一、栗子蛋糕的做法？
材料
新鲜板栗200g，鲜奶油250ml，8寸蛋糕1个，可可粉适量，坚果适量。
做法
1.把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切两半，放进微波炉叮2分钟，壳和肉就会分离。
2.剥好的栗子肉蒸熟或煮熟，分两份，大约2比1，小份切碎。
3.大份加水搅打成泥。
4.然后就是打发鲜奶油，鲜奶油打发后加栗子泥继续搅打均匀，觉得不够甜可以根据个人口味添加糖分就可以。
5.蛋糕横切成两片，下面一片抹一层奶油，并铺上切碎的栗子肉。
6.盖上上片，用鲜奶油将表面覆盖抹匀。
7.把剩下的奶油装进裱花袋，用太阳花嘴挤出平行线，筛上一层可可粉，再在奶油条中间的缝隙撒上坚果碎。
二、法式香蕉蛋糕的做法？
食材：香蕉1根，面粉100g，砂糖80g，牛奶4汤匙，食用油3汤匙，鸡蛋4个
辅料：白醋几滴
做法
1.分离蛋清和蛋黄，分别装入两个干净容器
2.蛋黄容器里加入40g砂糖、牛奶、食用油，拌匀
3.蛋黄容器里继续加入面粉，拌匀
4.香蕉打成泥，加入蛋黄容器里，拌匀
5.蛋清加白醋，打发，过程中分3次加入40g砂糖，打发至提起有直立弯勾不倒就行
6.打发好的蛋清和蛋黄糊混合刮拌均匀
7.电饭煲内胆涂一层食用油，预热20分钟（按做饭键）
8.倒入蛋糕糊，按做饭键，待跳起后再按一次做饭键
9.跳起后用牙签插入中间部分，没有蛋糕组织粘着说明熟了
10.继续闷20分钟，就可以倒扣放凉食用啦
三、栗子泥蛋糕的做法？
食材：熟栗子仁 500g，细砂糖 80g，蜂蜜 30g，黄油 60g，牛奶 适量
做法：
1、带壳生栗子顶端用刀切个口子，上锅蒸熟或放适量水煮熟都可以，趁热剥掉壳，备用
如果栗子仁直接加适量水煮熟即可
2、用米博多功能烹饪机称量500g熟栗子仁，加适量牛奶，选择5档，1分钟，搅打成栗子泥
3、栗子泥中加入细砂糖、蜂蜜、黄油，选择40分钟，100度，1档翻炒至浓稠状，可以倒三角挂在挂到上面即可
四、栗子蒸蛋糕的做法？
1、板栗加入足量清水，大火煮开后转中火。
2、煮约40分钟。
3、把核桃仁倒入研磨杯中。
4、打成细腻的核桃粉。 其他坚果粉也可以。坚果粉仅仅是作为装饰，不加也没有问题。
5、盛起备用。
6、煮好的板栗对半切开。
7、用小勺挖出板栗肉。
8、分次过筛，压成细腻的板栗泥。 不要指望一次能压好，最好分次压，这样更好操作。
9、加入20g蜂蜜。 加入蜂蜜是为了增加风味，可以用枫糖浆、细砂糖替代，或者小点的宝宝干脆不加也是很好吃的。
10、压成栗子泥，如果太干的话可以加入少许温开水。
11、取一小块捏成水滴状。
12、粘少许核桃粉做装饰。
13、依次做好剩余的栗子糕，搞定
五、栗子蛋糕正宗做法？
材料 和面：鸡蛋4个、白糖100g、栗子茸（使用罐头或者把栗子煮熟之后添加少许白糖）500g。奶油：生奶油200g、白糖（添加香草香）50g。装饰品：少许可可粉、糖水栗子、烤制模具（直径24厘米）。
1.搅拌鸡蛋和白糖，使其成为奶油状，然后，把栗子茸一点点地加进去。
2.在烤制模具上涂抹黄油或鱼油。
3.把在步骤1中搅拌好的混合物装入烤制模具中，在200℃温度下烤制45分钟。
4.从烤炉中取出，冷却后在水平方向切一切，使其变成两块。
5.将生奶油和白糖混合后，用打沫器打出泡沫。
6.将步骤5的混合物涂抹在切下三分之二的蛋糕上，做奶油夹层，把蛋糕放上去，然后在蛋糕表面涂抹剩下的奶油。
7.最后把可可粉撒在上面，再用糖水栗子装饰。
六、栗子甜橙蛋糕做法？
低筋面粉150克
鸡蛋3个
黄油140克
红糖 60克
细砂糖60克
牛奶30克
泡打粉 2.5克
朗姆酒 10克糖渍橙皮70克糖渍栗子70克奶酪80克
1、做好糖渍栗子和糖渍橙皮。
2、黄油和奶酪室温软化，加细砂糖打发至蓬松，
3、分次加入蛋黄搅匀，牛奶加红糖隔热融化，分次加到黄油奶酪糊中拌匀， 最后加入朗姆酒。
4、低粉和泡打粉过筛，先取一半粉加入黄油蛋黄糊中搅匀。
5、蛋白打发至湿性发泡，取一半蛋白糊加入至黄油蛋黄糊中拌匀， 再加入另一半粉拌均，最后加入余下的一半蛋白糊拌匀。
6、加入橙皮丁和栗子碎拌匀，将面糊倒入内壁抹油模具。
7、COUSS CO-6001烤箱，上火下火175度，预热后放入中下层，烘烤约35分钟。
8、出炉后脱模刷一层融化黄油， 再加一点栗子和橙皮装饰。
七、山姆栗子蛋糕做法？
主料：
低筋面粉90克
鸡蛋3个
糖粉70克
盐1克
黄油90克
辅料：
泡打粉2克
做法：
1. 准备好所有的材料，面粉和泡打粉混合后过筛备用。
2. 鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀。
3. 筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀。
4. 黄油放在小奶锅里面。
5. 隔水融化放凉备用。
6. 把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟。
7. 把静置好的面糊装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。
8. 准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡。
9. 长帝烤箱提前预热170度。
10. 预热好的烤箱放入模具，烘烤30分钟，出炉后脱模就可以食用了
八、栗子麻薯蛋糕做法？
食材用料
蛋糕部分：鸡蛋4个，牛奶50克，玉米油50克，低筋面粉65克，糖（加蛋清里）60克
拉丝鲜奶麻薯部分：糯米粉130克，牛奶280克，糖40克，玉米淀粉20克，黄油（煮熟后加）20克
栗子奶油部分：栗子泥50克，稀奶油100克
做法步骤：
步骤 1
分离蛋黄蛋白，蛋白部分先冷藏备用
步骤 2
准备蛋黄糊，玉米油和牛奶打均匀乳化，筛入低筋面粉，拌匀。最后加入蛋黄，搅匀。
步骤 3
打发蛋清，先加入几滴柠檬汁或者白醋，分三次加入细砂糖
步骤 4
打发到这样蛋白打发，能立起小弯勾的状态
步骤 5
先把蛋白糊三分之一翻拌混合入蛋黄糊，再把混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊翻拌混合均匀，记住都是翻拌，不要画圈会消泡
步骤 6
烤箱170度预热，把混合好的糊糊倒入28乘28的烤盘里，抹平，我垫了烧烤纸
步骤 7
170度上下火，25分钟
步骤 8
来做拉丝麻薯，这个麻薯的配方冷藏过夜也不会发硬，而且非常简单，把除了黄油外的所有材料倒在一起搅拌均匀
步骤 9
中火蒸20分钟，蒸熟
步骤 10
熟了后，趁烫着，放上黄油用软刮刀搅拌进去
步骤 11
这是搅拌好的，放进冰箱冷藏
步骤 12
我们的蛋糕胚也好了，放一边凉着
步骤 13
准备栗子奶油，我直接用的这种配料简单的栗子泥，只有栗子，糖和水，当然你可以自己做
步骤 14
打发奶油，打到这样稠稠的，不要过头，我没有放糖，因为这个栗子泥很甜，不需要放
步骤 15
放入栗子泥，先用刮刀大致搅拌下
步骤 16
打蛋器低速打匀
步骤 17
用刮刀搅拌下看看有没有大颗粒，碾碾碎，冷藏备用
步骤 18
晾好的蛋糕片，先抹上麻薯，用刮刀尽量平均点
步骤 19
抹上栗子奶油，这里你要检查下，麻薯冷了没有，没有的话再等等，因为奶油预热会化掉
步骤 20
卷上，放冰箱冷藏定型
步骤 21
我放的馅料有点多了，你可以少放点比较好卷
步骤 22
好了，超级美味可口
九、妙芙法式蛋糕的做法？
用料
面糊A
450g
糖粉
320g
蛋黄
160g
面糊B烘焙果酱
150g
色香油
5g
面糊C低粉
450g
泡打粉
10g
吉士粉
20g
蛋白A蛋白
340g
蛋白B白糖
130g
盐
4g
塔塔粉
6g
步骤 1
面糊部分先做，A料搅拌化糖。
步骤 2
依次加入面糊B C部分，搅拌均匀。油一定要搅匀啊。。但是不能搅拌过度，面筋出来蛋糕就木有入口即化的感觉了。
步骤 3
再是打蛋白，蛋白打出粗泡，加入B部分，中速打发到八分，直的小尖角。
步骤 4
面糊和蛋白混合，装杯。
200-180，15-20mins。
步骤 5
烤好后在蛋糕表面刷上光亮剂。光亮剂就是蜂蜜，鸡蛋，色拉油1：1：1混好。
步骤 6
放凉，开吃。
小贴士
1装杯装六分满，可以稍微加多一点，鼓起来很好看。
2色香油 吉士粉 家庭用就别加了，就是加个味道。蛋白打熟练了，泡打粉 塔塔粉也不用加了。
十、法式千层蛋糕做法？
耗时
60分钟
口味
甜味
难度
初中水平
1. 千层糕的材料。
2. 鸡蛋打入较深的碗中。
3. 加入细砂糖拌打至糖溶解。
4. 鲜奶放下拌均匀。
5. 再把面粉一边撒，一边搅拌至无颗粒。
6. 过滤到碗中，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟或以上。
7. 锅中放少许奶油，热溶。（用小火）
8. 拿1汤匙半的面糊倒进锅中，摊圆2面煎熟即可。
9. 煎好的薄饼皮。
10. 拿一片饼皮涂上一层巧克力酱，再盖上第2片，再涂上巧克力酱，如是涂完13片。
11. 涂好完成的千层蛋糕。
12. 巧克力酱做法请参考【巧克力布朗尼】
13. 【法式千层蛋糕】的酱随个人喜欢的味道而放。