一、剩下糖炒栗子怎么吃好？
糖炒板栗在热得的时候包装袋不能封口，封口后容易导致栗子不好剥皮。等到栗子凉透后才可以密封保存。 没有吃完的栗子可以放入保鲜盒或者密封袋内冷藏保存，如果需要长时间存放需要冷冻保存。等想要吃栗子的时候拿出冷藏或冷冻的栗子放入微波炉运行15~20秒即可吃到如同刚出锅的热乎板栗啦!(放入微波炉的时候记得把保温盒的盖子打开哦!
二、糖炒栗子为什么叫糖炒栗子？
因为是用糖炒，不少人认为炒栗子放糖是为了让糖渗入板栗使其变甜，其实，板栗本身就是甜的，加糖还有其他作用。
糖炒栗子的外表往往色泽更深、更亮，这就有糖的功劳，看起来也更有食欲。而且，糖本身具有一定黏性，放到锅中后，可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质，使栗子表面更干净。当然，糖也不是完全对栗子的味道没有贡献。糖在加热后，会产生一种糖焦香味。炒锅中加入糖，与板栗的香味混合在一起，可以在一条街上传出很远。另外，还有一点就是糖炒后的板栗，壳上形成一层膜，减缓了板栗仁水分的蒸发，所以在常温同等条件下，糖炒板栗搁置一段时间后，板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。在常温同等条件下，保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长，不容易发生霉变。
三、糖炒栗子和炒栗子的区别？
糖炒栗子用的栗子一般是板栗（Castanea mollissima），其它栗属的植物比如锥栗、茅栗、欧洲栗、日本栗虽然味道也不错，但是在我国鲜少大规模种植，不是很常出现在市面上，更难在炒锅里见到。板栗在我国的栽培品种很多，南北方的品种也略有差别，总体来说，北方的板栗品种种子中总淀粉含量低但是支链淀粉比例高，而南方的板栗则是总淀粉含量高、支链淀粉比例略低，反映在口感上就是北方的板栗一般更糯，而南方的板栗更面。
四、糖炒栗子凉了怎么办？
答；糖炒栗子凉了怎么办〔微波炉加热〕。
【准备食材】
板栗250g，白糖50g
【详细做法】
1、新鲜上市的板栗，洗净；将洗净的板栗用厨房多用剪在表皮上剪一道长口子。
2、剪好皮的板栗放入适量的白糖，（我是250g板栗加了50g糖大概）加适量的水（刚能没过板栗就行），搅拌成糖水，将剪皮的板栗浸泡10-15分钟。
3、给万能的平底锅先预热一下，然后用笊篱捞出板栗放入平底锅中，小火加盖慢慢烘烤。
4、待栗子全都裂口后把栗子置于平底锅周围，在中间倒入少量清水，加盖焖3-5分钟，即可出锅了。
五、糖炒栗子苦怎么办？
如果糖炒栗子发苦很可能是变质了，里面的成分就会发生变化，不适合继续食用了。
如果是剥壳的生板栗冷冻后，再拿出煮熟食用，味道会有一些发苦，属于正常现象。如果是新鲜板栗发苦，很大可能是变质变味或者发霉，不能食用。如果想要板栗长时间保存，可以在太阳下晒一天，再去壳用保鲜袋把口扎上，放入冰箱冷藏。
六、糖炒栗子的糖是什么？
什么糖都可以。只要是蔗糖。就可以。
七、糖炒栗子上面糖粘手怎么办？
用肥皂水洗手，用开壳器打开栗子或是在食用栗子时带上塑料手套剥去外壳亦或是直接用手剥后清洗干净即可。炒好的栗子可以直接食用，也可以直接使用生的板栗仁制作成菜肴，也可以煮熟后直接食用，还可以将其放入糖水中熬制成蜜汁板栗仁等等，若是使用不完，可以放入冰箱的冷冻室保存。
八、糖炒栗子的意思？
糖炒栗子就是把栗子和沙一起炒，为的是要让热量均匀的传导给栗子的整个部分，沙子的直径比栗子小得多，能很快地吸收热量，每个栗子周围都紧紧包围着热沙子，这样就很快、很均匀地取得热量，栗子就很容易熟透了。另外，糖砂上的焦糖可以给栗子上色上味。
九、糖炒栗子的秘密？
1、健脾养胃
栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃之功效，此外，板栗属干果类食品，其所含的高淀粉质能给人体提供足够的热量，还可增加食欲。
2、防治高血压
板栗中所含的不饱和脂肪酸和维生素可防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质以及维生素C、B1、B2等，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
十、糖炒栗子的介绍？
糖炒栗子，是北方地区秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质的板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆开裂易剥，香甜可口，醇香浓郁，是大人小孩最喜欢的坚果。 甘果中的栗子，是人们嗜食的佳品，吃法多样，因地而异。