一、栗子排骨汤的做法?
备料:板栗 排骨 姜 八角 干红辣椒 花椒 香叶
调味料:冰糖 生抽 老抽 料酒
做法步骤:
【1】:板栗沿半圆面用刀划十字,放入烧开的水中焖五分钟后,趁热剥开,备用!
【2】:排骨洗干净,锅内放水,放入排骨加2片姜片和一点料酒把水煮开,捞起排骨,用温水洗净浮沫。(这样排骨才不会有怪味道!)
【3】:锅内放油烧热,放入3~5块小冰糖,炒化开炒出糖色,再放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦。
【4】:然后放入八角、干红辣椒、花椒、香叶煸炒到能闻到香料的香味。再加入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。
【5】:加入没过排骨的开水,盖上盖子小火煮15分钟左右。
【6】:加入板栗,小火再焖制20分钟左右。焖好收汁后,加少许盐调味,就可以出锅啦!!
二、红枣马蹄排骨汤的做法?
红枣马蹄排骨汤做法如下:
1、新鲜马蹄洗净去皮切适当大小。红枣切开两半去核。
2、煮清水,水滚了之后加入姜片、葱段和排骨,进行焯水。加姜和葱段,为的是去除排骨的骚腥味。
3、取焯水后的排骨,另外加清水约1升,同时加入处理好的红枣开始煲汤。大火煮约5分钟,见汤水颜色稍微有点变黄,汤水起泡沫后,用汤勺把浮沫舀走,剩清汤。
4、清汤中加入处理好的马蹄肉,换中小火煲30~40分钟完成。
5、盛起喝的时候,加入一点盐调味即可。
清甜滋润,红枣香,马蹄润,入秋了喝特别舒服。希望你们会和我一样喜欢这款,简单易做的红枣马蹄排骨汤!
三、木耳红枣排骨汤的做法?
材料
主料:排骨500g;
辅料:香菇适量、盐适量、黑木耳适量、红枣适量、生姜适量
木耳排骨汤
1
红枣香菇和黑木耳泡一下。
2
值得一黑木耳排骨汤的做法,黑木耳排骨汤怎么做好吃
材料 主料:小排骨4两,黑木耳一些,枸杞一些 辅料:盐巴少许 黑木耳排骨汤的做法 1、排骨洗干净,切段。 2、黑木耳事先发好,洗干净。 3、排骨加清水大火煮开,去掉浮沫。 4、将排骨、黑木耳、枸杞加一起,倒入瓦铛,高火,煲三小时。 5、盛出一碗,撒少许盐巴,可以直接喝,也可以泡线面吃。
四、红枣虫草排骨汤的做法?
主料
虫草花适量
排骨500克
辅料
红枣10粒黄芪适量百合适量盐适量
步骤1
配料
步骤2
将所有食材备好,排骨洗干净后放锅里倒掉水煮至水开血水出来即可捞出再用清水洗干净
步骤3
将洗干净的排骨,配料放锅中倒入适量清水,煮35分钟~45分钟,如果是电饭锅或者砂锅其他锅大概煮45分钟~60分钟
步骤4
出锅啦
五、山药红枣排骨汤的做法?
主料 山药 一条 红枣 适量 枸杞 适量 排骨 适量 辅料 鸡粉 适量 盐 适量 姜 适量 葱段 适量 步骤 1.把排骨,山药切块,红枣洗干净放入盆中 2.红枣,山药,枸杞洗好备用 3.锅中放清水烧开后放入排骨、姜片、绍酒煮30分钟 4.排骨炖好后再把山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞,葱段即可。
六、苦瓜红枣排骨汤的做法?
准备食材:猪大排250克,苦瓜1根,黄豆100克
淡菜,红枣,食盐适量
做法:
1.苦瓜洗净后对半剖开去籽,切大块备用
2.黄豆洗净提前用凉水泡发,红枣、淡菜洗干净备用
3.排骨斩件,入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净
4.将清水1500ml放入汤煲里,待水滚后放入所有材料,以大火煮开,转为小火煮2个小时,放盐调味即可
七、黄芪红枣排骨汤做法?
用料:排骨一斤,黄芪20克,红枣2-4颗,枸杞10克,姜片适量,炖排骨调料适量。
步骤
第一步,将排骨洗净,切块,黄芪、红枣洗净准备。
第二步,将准备好的排骨放入锅中,并将准备好的黄芪、红枣、枸杞一同放入锅中,加入调料。
第三步,慢炖排骨,慢炖有助于黄芪红枣枸杞的营养成分充分炖出,味道才更好。
第四步,排骨炖好后依个人口味加适量香菜、葱等使味道更鲜美。
八、红豆红枣排骨汤做法?
猪排骨500克,红豆100克,红枣25克,生姜1片,食盐适量。红是前天浸泡,洗净:红枣洗净,去核。猪排骨洗净,斩件,飞水。适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可
九、山楂红枣排骨汤做法?
猪小排骨,干山楂少许,葱2根,生姜5大片,冰糖适量,生抽适量,老抽适量,八角1个,花椒适量,桂皮1小块,小茴香少许。
做法
1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上,同时开始切姜切葱.
2.油锅内加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入排骨翻炒,直至油变清亮.
3.一次性加冷水没过排骨,把所有调味料和山楂干都放进去,大火烧开后,转中小火30到40分钟(根据个人喜好口感而定).
4.把葱段姜片和调味包都捞出来后,开大火收汁.
5.上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花.
十、萝卜红枣排骨汤做法?
做法
萝卜500克、猪排骨500g、枸杞子15克、盐5克、生姜片10克、白胡椒粉2克、冷水适当;
1、猪排骨添加生姜片,一起添加到凉水煮到沸;随后捞起来猪排骨预留;这一全过程能够合理除去猪排骨的腥臭味;
2、猪排骨一次加满冷水,添加切完的萝卜块,灶火煮到滚;转慢火再次煲40分钟;
3、猪排骨软烂时,添加枸杞子灶火煮5分鐘;最终放盐、胡椒粉调料就可以喝过