一、栗子是先煮还是先炒？
是的，先煮熟再炒，做法如下：主料：板栗500.0克辅料：白沙糖适量、清水适量1、准备板栗清洗干净2、板栗用刀切成十字花刀，这个步骤要小心，不好切9、成品
二、先炒黄豆后煮做法？
黄豆直接放锅里炒熟捞出，放到碗里泡水几分钟，鱼块炸一下，然后热锅里放油放鱼放姜末米酒炒香，加一碗水，把炒好的黄豆放到鱼里焖十分钟，这样煮出来的鱼和黄豆很好吃很下饭。
三、煮萝卜先炒后煮才好吃？
吃萝卜的方法有很多，而且吃萝卜对身体非常的有好处，尤其是冬天，如果是要吃炒萝卜的话，首先把萝卜切成丝，然后起锅烧油，放葱姜倒入萝卜丝，倒入生生抽，老抽少许，再放上一点盐，进行翻炒，放上一点水，盖上盖子炒一下，炒熟即可，吃萝卜可以预防感冒，可以通气，
四、先炒后煮的鱼怎样做？
今天分享的是一个鳊鱼最好吃的做法，先炒再煮，之后再炝炒辣椒，这样做出来鱼肉嫩，而且香辣好吃。
新鲜的鳊鱼去内脏洗净，在鱼身上打花刀，肚内塞两三片生姜、一根打结的大蒜可以去腥，再用料酒、盐、生抽腌制十五分钟左右。
利用腌制鱼的空闲时间，把生姜、青红辣椒切丝，大蒜拍碎，芹菜切段备用。
锅内放油烧热，把鱼放在铲上放入锅内先预热一下，这样不容易粘锅。
之后抽出铲，煎至鱼两面稍黄，盛出放入盘中，在鱼身上放上切好的生姜丝和一些拍碎的大蒜。
洗锅再加入清水，烧开后放入煎好的鱼，盖上锅盖蒸八九分钟左右。，
鱼蒸好后，端出放在一边，用盖子盖好，之后再热锅放宽油，煸香大蒜，炒青红辣椒、芹菜等，炒好后淋在鱼身上，就可以开吃了
五、晒酱黄豆先炒后煮？
直接煮
1、黄豆洗净用清水泡一夜,放入锅中煮软煮熟(保持棵粒完整)捞出沥干水。
2、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀,使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开,用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。(此时黄豆温度较高。需降温)。
3、将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透,用500克水加盐煮沸至盐溶化再放凉,加入晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器,上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大约15天左右。时间长短可根据黄豆酱的颜色而定(颜色变深即可)在晒时每天早晚用筷子搅拌一下,晒好后装入瓶里放冰箱冷藏保存
六、糖炒栗子煮完后能炒吗？
感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。糖炒栗子煮完后能炒吗？我的回答是:秋高气爽，正是板栗成熟的季节，对于喜欢吃板栗的人来说，这个时候无疑是最幸福的了。随着板栗的一上市，尤其是在郊区大集上，人山人海去争先恐后的买栗子，而且这个时候的板栗价格算是非常亲民的，我上次去超市买的1斤新鲜板栗只要4.9元，是大众都能吃的起的一种美味干果。对于板栗的吃法来说可谓是多种多样，其中糖炒栗子是再熟悉不过的啦，大部分人想吃糖炒栗子了，都会直接去干果店买现成的，但是如果吃到自己做的糖炒栗子，那完全是另一种景象啦，味道非常好，并不比干果店里边卖的味道差。
糖炒栗子煮完还能炒吗？我的回答是，用水浸泡过以后的栗子也是可以用来炒得，最好是浸泡一会儿就取出来，这样能够有效地防止栗子果肉干硬，但是不要煮的时间太久。下面我就详细的说一下，糖炒栗子的制作方法，有两个版本，一个是用平底锅制作，另一个是用烤箱来制作，根据家里的厨具情况来选择做法即可。
～～【平底锅版糖炒栗子】～～
【食材准备】
栗子，油，白糖。
【制作步骤】
①首先把买回来的栗子清洗干净表面的灰尘，全部洗好以后继续浸泡15分钟，用毛巾或吸油纸把表面擦干。
②准备案板，把栗子放在案板上，左手捏着栗子，右手拿刀尖在栗子上戳一个小口，注意这个时候刀要拿稳，先用刀尖插入栗子里面，然后把左手拿开，用力的往下一刀切。
③准备一个带涂层的不粘锅，先预热以后再倒入植物油，油要多一些，是栗子量的1/3差不多，把板栗倒进油锅里，用锅铲翻拌均匀煸炒三分钟。
④这时再加入栗子1/2量的白糖，继续来煸炒五分钟左右，再加入清水，清水的用量要超过栗子，盖上锅盖开小火，慢慢把水煮干。
⑤汤汁煮干了以后就把栗子取出来，放入清水中把它冲洗干净，然后重新把平底锅清洗干净以后烧热，把栗子放进去继续煸炒五分钟，这时就可以闻到浓浓的板栗香了，取出来摆盘，冷凉一些即可食用。
【烹饪小提示】
⑴栗子开口一定要注意安全，开口的深度至少要5mm以上，另外开口的长度也一定要超过半个栗子的长度，否则在煸炒的过程中，由于栗子受热膨胀很容易把皮撑开，容易爆炸。
⑵注意在煮板栗的过程中要不断地去翻拌一下，让板栗均匀受热，防止炒糊。
⑶最后放入锅中煸炒的时候，一定要把栗子清洗的非常干净，否则粒子表面有白糖很容易糊锅，炒焦了以后很影响栗子的口感。
～～【烤箱版糖炒栗子】～～
【制作步骤】
①第一步和平底锅版的糖炒栗子步骤是一样的，都是把板栗清洗好以后再把它切上一个小口子，口子的大小也是要深一些，防止烤的过程中爆裂。
②清洗好的板栗，把它的表面用毛巾擦拭干净，放入一个容器中，倒入板栗1/3量的油搅拌均匀，让每一颗板栗的表面都沾上薄薄的一层植物油。
③烤盘里面铺上一层吸油纸，然后均匀的把板栗摆放在烤盘里，注意开口的一面要朝上摆放。
④把烤箱调到200度提前预热，然后再把烤盘放入烤箱中，保持200度上下火烤25分钟。
⑤在锅里加入清水，再加入一勺白糖，开火慢慢熬成非常浓稠的糖水，把糖水放入一个碗中备用。
⑥栗子烤25分钟以后取出来，再用刷子蘸着糖水去涂抹到栗子的表面，涂抹得要均匀一些，每个板栗都要抹上。
⑦继续放入烤箱中，再烤十分钟就可以取出摆盘了，冷凉一些即可食用，这样烤箱版糖炒栗子就做好啦，坐等享用吧！
【烹饪小提示】
熬糖水的时候要注意开小火去熬，边熬边搅拌，在熬制的过程中要一刻都不停的去搅拌，否则很容易把糖水熬糊。
写在最后:
糖炒栗子要想做的好吃其实并不难，选择新鲜饱满的板栗是最重要的一步，接下来的制作就是详细按照步骤来了，只要把每一个步骤都做的细致到位，就能做出非常好吃的糖炒栗子啦，不管是平底锅版的还是烤箱版的，做出来的味道都很赞，也都是我经常用到的两种做法，喜欢吃糖炒栗子的可以做来试一下！这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主。每天都会在头条分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
七、煮完栗子后还可以糖炒吗？
糖炒栗子在炒之前，栗子不需要煮。主料：栗子500克 辅料：白糖30克、粗盐8克糖炒栗子的做法：①首先，用刀将栗子切开十字形的口。这步必须进行因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。②把栗子洗净，泡半小时左右。③然后，把栗子沥干水分。④锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄。再加入适量白糖，一起翻炒。⑤当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的。⑥ 放入晾干的栗子，翻炒。⑦不停地翻炒，十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口。二十几分钟过后，把锅盖盖上关掉火，让它在里面闷上十多分钟即可食用。
八、栗子先蒸再炒吗？
主料
栗子1000克
辅料
水适量
栗子蒸炒版的做法步骤
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1.栗子洗净放入蒸锅蒸25分钟
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2.凉后擦干水份，放入炒锅大火炒3-5分钟
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3.出锅后凉后很好剥皮，和买的一样！
小窍门&温馨提示
喜欢吃糖炒栗子的可以，先划个口在炒这样炒出来的会有糖分钻进去哦！
九、先煮后炒肉臊子的做法？
把肉买回来后先切成大一点的块，然后直接冷水下锅焯下水
我做的这个臊子肉方法是陕西韩城这边的方法，不过陕西有些地方做臊子肉不焯水，方法不太一样。锅里水煮开后再煮5分钟左右关火，把肉捞出来后再次清洗干净。
接下来把肉全部切成小块或者小片，把瘦肉和肥肉分开切装碗里面。
再切点葱段和生姜片备用。
2、炒臊子肉。
锅里倒入油，油微热的时候加入刚才切的肥肉进去，转小火把肥肉里的油炒出来
把肥肉里的油练出来，肥肉微焦的时候，再倒入瘦肉翻炒。
一直把肉炒到颜色发白的时候，往里面加入少量的白酒进去，加白酒的目的是为了去腥味。
翻炒几分钟后加入生姜片和葱段，加入八角、桂皮、香叶再继续炒出香味。
随后再加入适量的生抽和少量的老抽翻炒。
炒匀后加入开水进去，这里加的开水要能刚好淹没肉就行。
最后盖上锅盖转小火炖30分钟左右。
30分钟后往锅里加入一勺十三香，再加入盐调味。
然后把肉里面的水份熬干后就可以关火出锅了。
好了，咱们这个肉臊子就做好了，味道特别的香，吃着一点也不会腻。这个臊子可以用来炒菜、拌面条、夹馍吃，都非常的方便
十、带壳花生先煮后炒的做法？
花生适量香叶 花椒 桂皮 八角 植物油 椒盐粉 陈醋
1. 凉水下入花生，加入八角，香叶，桂皮加入花椒，用勺子搅一下，大火烧开，盖盖子煮5分钟，
2然后控水连辅料一起捞到大碗中起锅放凉剥出花生米
3.加入植物油，凉油倒入花生米和辅料用铲子不停翻炒，保证受热均匀，全程中火
4大概需要炒20分钟左右，加入陈醋，这样炒出的花生米味道更佳酥脆不变软