如何拨生栗子(如何剥开生栗子)

淘菜谱 2023-03-14 05:38 编辑:admin 198阅读

一、生栗子如何去壳?

生栗子切十字花刀,放阳光充足的地方暴晒一天。由于栗子里的水分蒸发,它的外壳很容易就会脱离。因此生栗子就可以去壳了,注意不要弄伤手。

二、如何吃生栗子?

1 生栗子需先用刀在外壳上刻开一个小口,以免煮熟后无法剥开。2 将刻好口的生栗子放入开水中煮10-15分钟,直到外壳裂开,可用筷子轻轻插入刻口检查是否熟透。3 取出煮熟的生栗子,用手剥开外壳,去除内壳即可食用。延伸:生栗子可用来做糖葫芦、糖炒栗子等美食,也可作为营养补品,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

三、生栗子如何剥壳?

步骤/方式1

在板栗靠近屁股的地方,用刀切下薄薄的一片,切下薄薄一片就可以了。

步骤/方式2

准备一锅滚烫的开水,把我们的板栗放进去,焯水就可以了

步骤/方式3

焯大概1~2分钟

步骤/方式4

关火捞出

步骤/方式5

然后从切口处轻轻一剥,就能很轻松将壳去掉

四、生栗子如何长期保存?

1、通风保存 先将新鲜的板票放置在比较通风的环境下进行晾晒。等 到两天过后,再找一个比较通透,透气性比较好的布 袋,将板栗装入袋中,再将布袋放置在比较阴凉的地 方,便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月 左右。

 2.布袋保存 将新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天,后装入布袋中。注 意布袋一定要透气,千万不能用塑料袋代替。吊放在阴 凉通风的地方,每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4 个月。 

3.冷藏保存 将新鲜板栗清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干, 再用保鲜袋或者保鲜膜装入,并且将袋口或者盒口进行 密封,然后放置在冰箱的冷藏层内,这样的方法可以将 新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。

4.木屑混合保存 将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器 内。最上面再铺上一层木屑,不用将甚密封加盖,然后 再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方,这种储存 板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右。

5,砂石混合保存 将新鲜的板栗晾干后,放置在一个可以装入的袍罐状的 容器内,然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙,黄 沙和板栗的比例在3、1左右即可。再往黄沙的表面洒入 少许的水分,这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全 蒸发。这样也能够更好的达到储存板栗的作用。

五、如何剥生栗子皮?

1、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力

2、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分

3、冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整

4、微波炉加热法

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障

5、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变

6、日光暴晒法

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存

六、生栗子如何快速剥皮?

在阳光下晒、用水浸泡、用微波炉加热。

1、在阳光下暴晒栗子,将栗子放在太阳中晒一段时间后,栗子的外壳会因失水而裂开,此时用手轻轻剥开即可。

2、栗子放入水中浸泡一段时间后,栗子皮会吸饱水份而变得柔软,栗子的皮就会与栗肉脱离。

3、用微波炉加热,把生栗子用剪子把外面的壳剪开,将处理好的栗子放入微波炉中加热一分钟,此时栗子皮和栗子自然就分开了。

七、如何去生栗子内皮?

1用剪刀在生板栗的某一端剪开一个十字口,并用微波炉加热;

2将生板栗放在日光下暴晒;

3将生板栗放进冰箱冷冻2至3小时;

4将生板栗的某一端剪开一个十字口,并放在热水中浸泡3至5分钟就很容易去皮了

八、生栗子怎么保存,新鲜生板栗生栗子如何保存储存?

生板栗的保存方法。

1、风干保存:板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵,然后捞出来滴干水,再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂(万分之五的浓度就足够),效果就会更好。

2、通风保存:将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话,保存一两个月是没有问题的。

3、布袋风干:将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,布袋透气性好,千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1~2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。

4、冷藏保存:将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间,但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。

也可以用另外的方法:在凉开水中加1小匙盐,将板栗浸泡3―5分钟,进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净,晾晒1―2天,待摇晃时板栗会发出声响,就可以用塑料袋装好,扎紧袋口,放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月,并且经过这样处理过的板栗,肉质甜而脆。

5、木屑混藏保存:将新鲜的板栗与木屑混合,记得上面一层再覆盖一些木屑,将其放入阴凉通风处保存,这样的话也能够保存到一段时间的。

6、沙子保存:大量的板栗可以采用沙土埋藏。把沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子,盖好沙子后,再放一层板栗,以此类推,将板栗放完后,最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因,但是水分不宜过多,过多的话会导致板栗烂掉的。

九、生栗子如何做熟?

剥壳放锅里加水煮,或者不剥壳,加水直接煮十几分钟左右,还有跟排骨煮汤也可以!

十、如何方便的包生栗子?

在栗子上横着,记住一定是横着,掐开一条缝,然后,用手一捏,口儿就开大了。然后,用手指把一边的壳掰去,再把果仁从另一半皮中掰出,横着掰,果仁不易掰碎,一个完整的果仁就出来了。

从外壳剥出来的生栗子会有一层膜,要先用水稍微炒一下,就是放在冷水里,等烧开就捞出来,然后可以比较方便剥开了,如果个别不行用小刀或者削皮器慢慢刮就可以了,一定会很干净的。