栗子萝卜汤?(栗子素汤的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-14 01:22 编辑:admin 71阅读

一、栗子萝卜汤?

食材

筒骨 1根、去皮栗子 200g、萝卜 1个(约400g)、姜片三片、料酒适量、盐适量、葱花一小把

步骤

1. 筒骨让店家切开4块,焯水洗净备用;

2. 筒骨放入砂锅中,加适量水,加入姜片、料酒,大火烧开,撇去浮沫,转小火煮1个小时左右;

3. 期间准备好栗子和萝卜(去皮切成滚刀块);

4. 把栗子倒入锅中,煮20分钟左右;

5. 再将萝卜倒入锅中煮10-15分钟;

6. 加盐调味,盛起洒上葱花即可。

二、猪肚栗子汤的做法步骤图,猪肚栗子汤怎么做?

用料猪肚栗子生姜朝天椒葱青蒜白胡椒粉可选盐糖料酒猪肚栗子汤的做法猪肚反复面粉搓洗干净(非常耗时间非常仔细非常考验耐力)后切大块。栗子去壳剥皮洗净沥干。冷水下锅,加入葱、姜和料酒焯掉骚味至能接受为止,并捞出洗静,沥干。

对沥干后的猪肚进行改刀切条或者块状备用,姜切片,青葱根部切碎,叶子切段备用。

锅里倒入油,加热至九分,加入生姜和朝天椒三颗,蒜瓣少许煸香,倒入猪肚,撒上料酒翻炒三分钟左右,用这段时间备好热水。

倒入热水,大火煮沸后加入栗子,葱和盐,再次煮沸转小火,炖至猪肚松软而有嚼劲。加入少量盐,糖,青蒜叶,胡椒粉调整口味,关火盛出撒上青蒜碎即可。

三、栗子汤的做法大全?

栗子汤的特色做法如下:

特色说明:鲜嫩润滑,口感松软胡,鲜美无比

食材原料:

白灵菇200g,猴头菇500克,魔芋条100克,栗子20个,银杏6个,红枣6个

  调料:

姜片10片,盐1克,陈醋1勺,

胡椒粉1克,玉米粉2克

具体做法步骤如下:

步骤一:

 栗子和银杏都去掉外皮,然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。

步骤二

  白灵菇切成薄片,猴头菇手撕成粗条,

步骤三:

  烧一锅开水,水中加入姜片和红枣

  步骤四:

然后水开以后将白灵菇片和猴头菇粗条,魔芋条入水焯1分钟

步骤五:

将焯过水的白灵菇和猴头菇,魔芋条都放入砂锅内,加入几片姜片

步骤六:

 然后加入开水,水开以后敞开盖子煮5分钟,然后盖盖子煮30分钟。

步骤七:

  锅里煮30分钟以后,加入去好内皮的银杏。

步骤八:

  再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮20分钟。

步骤九:

快出锅前5分钟加入适量盐,蘑菇鲜,调匀。

步骤十:

关火后加入适量黑胡椒粉盛入碗中,就可以开吃了