一、山药汤的做法大全家常？
第一种：排骨山药汤
1、排骨清洗干净，焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
第二种、羊肉山药汤：
1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，
2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；
3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可。
第三种：乌鸡山药汤；
1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，
2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
第四种：南瓜山药汤；
1、把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；
2、南瓜削皮切块；红枣去核。
3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。
第五种：山药鸭汤；
1、把鸭腿焯一下，去一下血水，
2、放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，
3 、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上的浮沫。
4、然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。 5、放少许盐调味即可。
第六种：猪尾山药汤
1、把山药和胡萝卜切成片，尾骨砍成段。
2、然后猪尾骨放到开水锅中焯水，再捞出来冲去上面的血沫。
3、把所有材料放到砂锅里，再加凉水。大火烧开，转小火煲一个半小时左右。
4、最后加盐和鸡精调味即可。
第七种：荠菜山药汤；
1、 荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎； 2 、山药去皮后切丁； 3、 高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟； 4 、加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
第八种：芦荟百合山药汤；
1、芦荟、山药去皮切条氽水，百合瓣洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。
第九种：雪梨银耳山药羹；
1.银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。2.加入梨块小火炖15分钟。3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠。
第十种：猪肚白果山药汤；
1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。
第十一种：百合牛奶山药汤；
1、将山药去皮，切成小丁；百合洗净备用。
2.取一砂锅将鲜奶倒入，煮至沸腾时，将百合、山药丁加入，一起煮约3分钟，最后加入冰糖调味即可。
二、乌鸡的做法大全家常？
乌鸡家常做法如下↓
步骤1乌鸡切块洗净。(自己切的块，贱了一身血哈哈。买的时候最好让老板给杀好切好。)锅内放凉水，鸡块，几片生姜。火开捞出。这一步是焯水，主要是去血腥，去脏东西。一般炖肉都要焯水的。
步骤 2
另外起锅，放少许油，姜片，鸡块下锅，放入适量料酒，翻炒一小会儿，然后放入温水，大火烧开炖。
步骤 3
然后放砂锅里小火慢炖，加入香菇，黄芪和党参。设置的老火汤2个半小时。还剩半个小时的时候放葱花，枣，枸杞
步骤 4
s放一勺盐，滴上几滴芝麻油。出锅
三、香菇山药汤做法大全家常？
主料
排骨适量，香菇适量，山药适量，虫草花适量
调料
姜适量，胡椒适量，盐适量
1. 先把干香菇洗净，用水泡发，泡发香菇的水不要倒掉，煲汤会用到。
2. 排骨洗净切成小段备用。
3. 把排骨焯一下水，去血沫。
4. 另一边炉灶用砂锅烧开水，把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。
5. 焯水后的排骨放入砂锅中炖煮，加几粒胡椒。
6. 水开后，加入香菇改小火炖煮。
7. 山药去皮切块。
8. 排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。
9. 和山药同时加入少许虫草花增鲜。
四、黄皮山药汤的家常做法大全？
用料
黄皮 适量
猪骨 适量
淮山 适量
莲子 少许
新鲜无花果或无花果干 几个
姜片 三小片
黄皮淮山莲子无花果煲猪骨汤的做法步骤
步骤 1
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新鲜的黄皮洗净
步骤 2
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黄皮连皮带核都要，洗净用剪刀剪开十字。
步骤 3
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新鲜的淮山削皮
步骤 4
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切片或切段
步骤 5
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莲子去芯 洗净备用
步骤 6
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新鲜的无花果或者无花果干 洗净备用
步骤 7
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新鲜的猪骨或者排骨都可 洗净斩块备用
步骤 8
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把上述食材全部放进汤锅里 记得加入三小片姜片 大火煲沸腾后转中小火煲至一个小时即可关火 放少许盐调味即可饮用
步骤 9
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炎炎夏日 煲一款 黄皮淮山莲子无花果煲猪骨汤 理气健脾 口甘润喉 生津止渴 正气养胃 用眼过度 老少皆饮
五、长山药汤的做法大全家常？
主料:
长山药250g左右
辅料:
葱花适量、蚝油适量、特级酱油适量
烹饪步骤 ：
1· 山药洗净削皮切成滚刀块，葱花切好备用
2· 汤锅内倒少许油放入切好的葱花
3· 葱花炒香后倒入山药块翻炒，要勤翻哦！
4· 翻炒一段时间后加入适量开水
5· 加入半勺特级酱油提鲜！我一般用1.2 1.3指标以上的特级酱油
6· 加入小半勺蚝油
7· 盖盖中火烧开后转小火煮八到十分钟左右
8· 适量搅拌试试山药是否软糯
9· 加入葱花适量食盐关火出锅即可
六、带鱼山药汤的做法大全家常？
带鱼山药汤做法：
材料：新鲜带鱼一条、山药半支、木耳10克、姜3片、蒜头1颗、香葱2-3棵、盐10克，花雕酒20ml
做法：
1.洗净带鱼，水控干，山药去皮切滚刀块，木耳泡发洗净撕小朵备用；
2.锅内放油，加入蒜瓣、姜片煸香；
3.放入带鱼，两面煎得微黄，淋入花雕绍兴黄酒，加入开水，山药、木耳，小火煲；
4.小火煲五分钟，成白色奶汤，加入适量盐，出锅前加入香葱花即可。
七、西红柿山药汤的做法大全家常？
准备食材：西红柿1个，铁棍山药1根，葱花，亚麻油。
做法1:把西红柿放入开水中烫1分钟，捞出后去皮切块，山药刨皮洗净切片，葱切末。
2：锅烧热后倒入亚麻油，放入西红柿煸炒一会儿，加入适量的水，烧开后改小火烧2分钟，再放入山药片，继续烧开，等山药片熟透后放入盐和胡椒粉，撒上葱花就可出锅了。
八、石斛乌鸡山药汤的做法？
一、工具/原料
乌鸡一只 石斛5g 山药适量 食盐、水适量 姜若干 蜜枣若干
二、方法步骤
1、将乌鸡内脏去除，切块。（这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成）,洗净后放入炖盅里。石斛、山药、蜜枣和姜片备好.
2、再放入石斛、山药、蜜枣和姜片，一次性加入1200ml清水.
3、盖上盖子，高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅。
4、加上盖子隔水炖30分钟，排气打开盖子后调入适量的盐.
5、调味后即可食用.
九、产后乌鸡山药汤做法？
乌鸡和山药都是药食同源的食材，乌鸡自古以来就被认为是女性滋补的上品，二者相搭配，能帮助产妇补血益气，恢复因生产造成的元气不足。
材料：乌鸡（1只）、山药（1/2根）、枸杞（10g）、姜（5片）
调料：黄酒（30ml）、盐（5g）
做法：
1 、宰杀好的乌鸡用流动的水清洗干净，斩成小块。
2、 枸杞用温水泡发。山药削去外皮，洗净，切成滚刀块。
3、 乌鸡块放入锅中，加入足量水，大火烧开，待析出血沫后捞出鸡块，用热水冲洗干净表面的浮沫。
4、 倒去汆烫乌鸡的水，锅内重新加入水，放入乌鸡块、姜片、黄酒，大火煮滚后转小火炖煮40分钟。
5 、加入山药和枸杞，继续炖10分钟，出锅前加盐调味即可。
十、乌鸡鱿鱼做法大全家常？
食材：乌鸡一只，鱿鱼一个，生姜几片，红枣几个，葱花两根，老姜几片，胡椒粉适量，盐适量
制作方法：
1、鱿鱼用温水泡3个小时左右，捞出来洗干净，泡好的鱿鱼撕去外膜和中间的骨头，切成条状备用。
2、乌鸡剁成小块，放入锅中。
3、倒入没过乌鸡块的冷水，加入一勺料酒和几片老姜，大火将水烧开，用锅铲将水表面的浮沫都撇干净。
4、将乌鸡块捞出来。
5、将乌鸡块捞出来。
6、油锅烧热，将乌鸡块倒入锅中，加入葱白段和老姜片，大火煸炒，将乌鸡块表面炒至微微焦黄。
7、炒香的乌鸡块盛出来，倒入开水锅中。
8、将鱿鱼丝也倒入砂锅，锅里的汤要没过食材，如果汤不够，最好是加入开水，水量一次性要加足，中途如果需要加水，最好要加开水。
9、加入一把红枣。
10、加入一把枸杞。砂锅炖两个半小时即可，
11、起锅前加入盐、胡椒粉调味即可。
12、盛出装盘这样就好了。