1. 怎么做毛栗子好吃
今天给大家介绍一种美味的小吃，炒栗子，下面我就教大家炒生栗子的方法。
1准备好野生毛栗子。
2把毛栗子放入大盆，用清水漂净。
3放入大炒锅。
4加入与毛栗子一样多的清水。
5大火煮开10分钟，小火煮20分钟。
6再用中火收干水分。
7然后用中火不停的煸炒毛栗子。
8直至毛栗子发出劈劈啪啪的声音，即可关火。
扩展资料：栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。
2. 毛栗子咋做好吃
炒板栗
材料：板栗500g，油一点点点，盐微量，糖。
做法
1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。
2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。
3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。
4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。
3. 毛栗子怎么做才好吃
材料栗子，玉米面，白面，糖做法1、栗子煮熟，取肉，擀成面状。
2、玉米面和白面1对1，加栗子面，用温水和面。醒半个小时。做成窝窝状。
3、冷水锅开蒸，开锅蒸10分钟，焖5分钟。熟了，好吃。
4. 毛栗子如何做好吃
金毛可以吃栗子，但是不要多吃。板栗是可以给狗狗吃的，板栗有滋阴补肾的功效，偶尔吃一些还是可以的，不要吃太多，因为板栗比较干，吃多了狗狗会便秘，还会上火。另外喂狗狗吃板栗时一定要注意，不要让狗狗把板栗壳吃下去，可能会划破食道甚至造成肠道阻塞。
5. 毛栗子怎么做菜好吃
1：板栗焖鸡
食材：板栗500克、鸡半只、食盐5克、酱油1汤匙、葱5克、姜5克、料酒1汤匙、水适量、植物油1.5汤匙
做法：
1、把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右。
2、炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用。
3、炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干。
4、加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟。
6. 怎么做毛栗子好吃又简单
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首先取出买回来的板栗。
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接着将板栗一个个搓洗干净。
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板栗晾干水分。
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然后用刀在板栗的表面划一道口子，口子的长度跟板栗的长度一样。
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这时准备好煮板栗的食材，全部称好备用。
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把板栗放入炒锅里，铺平整一点。
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然后倒入少许玉米油。
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再加入白砂糖，用筷子搅动几下，让糖油跟板栗混合均匀。
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最后倒入适量清水，清水要没过板栗即可。
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盖上锅盖，开大火煮开，然后转中火煮熟。
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煮至15-20分钟的时候打开锅盖看一下，水分快煮干了，这时候转小火，用锅铲不停地翻炒，炒到栗子收干水分，香味出来以后就可以关火了。
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炒好的板栗皮很脆，非常好剥，尝一个，粉糯香甜，又健康又营养又好吃。
END
7. 毛栗咋做好吃
备用食材：板栗2斤，食盐1小把，水适量；
制作过程：第一步，新鲜板栗准备出适量，将其事先放入在清水中泡一泡，将外壳仔细搓洗干净，每个板栗依次处理好，滤水，准备一把小刀；
第二步，拿起一个板栗，用小刀在板栗壳上划一刀，注意不用切太深，保证可以将板栗的外壳划破便可，按照这个方法，依次将所有的都做好；
第三步，将处理好的板栗全部放入在锅中，同时加入没过板栗的清水，放入一勺食盐，加上锅盖开始煮，待大火将其锅烧开后便可关火；
第四步，关火焖1分钟的时间，这个时候便可看到板栗划的刀口微微裂开了，稍微晾一下，待不烫手的时候，记得要保证栗子是热的剥壳，从锅中捞出一颗栗子；
第五步，沿着刀口处将其剥开，非常的方便，从水中捞一个剥一个，待全部都剥壳后，将栗子中的水分控一控，待晾凉后，装入在保鲜袋中，扎紧口，放入冰箱冷冻层保存。
8. 怎样做毛栗子好吃
原材料：
一斤板栗，三十克蜂蜜，十克玉米油
具体步骤：
第一步，将买回来的板栗，用清水将其清洗干净后，用厨房用纸将板栗表面的水分给擦拭干净，放在一旁备用。
第二步，板栗全部擦拭干净后，取出一个板栗，在板栗的凸的那一面用刀切个十字花刀，将板栗厚厚的外皮切破即可。
第三步，板栗全部切好后，放入盆里，再往盆里倒入十克的玉米油，用手搅拌均匀，使每一个板栗的表面都沾有玉米油。
第四步，取出一个烤箱，烤箱上下火200度，预热四分钟。将里面的烤盘取出来，铺上一层锡纸。
第五步，将处理好的板栗切在十字花刀的那一面朝上，放入铺有锡纸的烤盘里面。
第六步，烤箱预热好后，将装有板栗的烤盘放入烤箱里面，上下火200度，烤半个小时。
第七步，取出一个碗，碗里倒入十克的开水，再将三十克的蜂蜜倒入到碗中，用刷子将其搅拌均匀，放在一旁备用。
第八步，板栗烤至二十五分钟后，取其出来，用刷子蘸点蜂蜜水在板栗的表面均匀地涂抹，使每一个板栗的表面都沾有蜂蜜水，再放入烤箱烤五分钟。
第九步，时间一到即可取出来，一道香甜浓郁的糖炒板栗就大功告成。
9. 怎么做毛栗子好吃视频
食材：魔芋豆腐、郫县豆瓣酱、植物油、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。
1、将魔芋豆腐洗净切片，葱姜蒜切末；
2、把魔芋豆腐放入沸水中焯去碱味后捞出，用清水冲洗干净；
3、锅上火放适量油，烧至五六成热，放入姜蒜末煸炒；
4、放入豆瓣酱炒香后加入适量水大火烧开；
5、倒入魔芋豆腐，调入适量料酒、盐和鸡精；
6、大火烧开后转小火慢煮至魔芋豆腐入味；
7、锅中汤汁快收干时关火，装盘后撒上葱花即可。
10. 怎么做毛栗子好吃窍门
2.清拌 栗蘑原料：干栗蘑40克，腐竹、喷鼻菜各20克，精盐、味精适量，喷鼻油少许。制法：①干栗蘑丝用开水烫一下，再用冷水洗沐待用。②喷鼻菜去叶，梗切段，腐竹切丝与灰树花丝混合加精盐、味精、喷鼻油拌匀即成。特点：鲜味浓郁，清脆爽口，为夏令佳品。 3.软炸灰树花 原料：灰树花30克，鸡蛋3个，面粉、淀粉、精盐5克，味精、花椒油、胡椒粉适量，喷鼻菜3根。做法：①灰树花用温开水发好，用精盐、味精腌3-5分钟待用。②鸡蛋清打成蛋泡，用面粉、干淀粉制成蛋泡糊。③炒锅上火加油灰树花多糖胶囊，烧至五成熟，之后将灰树花蘸均蛋泡糊逐个下锅炸至金黄色捞出，沥尽油装盘，洒上少许胡椒粉，淋热花椒油适量，带叶喷鼻菜加以点缀。特点：干喷鼻脆嫩，色泽金黄，麻辣适口，田鸡肉味。 1.鸡丝栗蘑原料：干栗蘑60克，鸡脯肉40克，精盐1克，味精、喷鼻油适量，湿淀粉、葱、姜。制法：①干栗蘑撕成细丝，用开水永一下，沥干水分待用。②将鸡脯肉切细丝，用温世故开待用，葱、姜切末待用。③炒锅上火加油，用葱、姜末炮锅，投入鸡丝，加入灰树花清炒，加味精，炒熟，勾芡点喷鼻油出勺装盘即成。特点：色泽浅灰色，味鲜，咸喷鼻，滑嫩爽口。 质料：干栗蘑、排骨、生抽、料酒、冰糖、葱、姜、大料、鸡精 （三)饭、汤类 (一)冷盘类 2.七彩灰树花 原料：鲜灰树花丝60克，番茄1个，青柿子椒1个，黑木耳10克，青笋丝适量，绿豆芽适量，胡萝卜适量，精盐15克，湿淀粉，葱、姜、蒜、料酒各2克，喷鼻油2克，味精、辣椒面适量。做法：①将灰树花丝用开水一下待用。②番茄、青柿子椒、黑木耳、青笋、胡萝卜切细丝，用水一下，待用。③炒锅上火加底油，用葱、姜、蒜末炝锅，烹料酒，投入7种原料丝翻炒，加盐、味精、辣椒面，炒熟勾芡点明油出勺。特点；色泽鲜艳，脆嫩爽口，咸鲜稍辣，酒饭咸宜。 二、焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；2009年09月17日 做法： 2.八宝灰树花 原料：发好灰树花干50克，瘦猪肉50克，海米10克，胡萝卜10克，豆腐250克，黑木耳10克，鸡蛋2个，鱿鱼10克，精盐、味精、葱、姜、荤油、喷鼻油、酱油适量。制法：①将豆腐分成4块放入热油中炸至金黄色捞出，用水果刀切开一面，挖去里面的嫩豆腐待用。②将灰树花、猪肉、海米、胡萝卜、木耳、鱿鱼切末，鸡蛋炒熟切碎，加精盐、猪灰树花胶囊肉、味精、喷鼻油、蛋清糊将切开的豆腐口粘好，上屉蒸熟，装盘。酱油、盐、汤制成红汁浇在豆腐上。特点：酥烂鲜喷鼻，软嫩适口。 干栗蘑不仅营养丰富，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳看，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。烧烛具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹调大师都十分推祟利用干栗蘑做各种佳看，更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。 栗蘑不仅作为食物，而且作为药物被珍视是所有食用菌中最具潜力的抵抗力调节食物。 1、将排骨用净水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，干栗蘑用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用； 4、烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的干栗蘑，再倒入泡干栗蘑的水，用中火炖制约10分钟，或汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味。 1.葱油 栗蘑原料：干栗蘑40克，笋15克，葱白2克，精盐、味精、胡椒粉、花椒油适量。做法：①将灰树花丝用开水烫一下，再用冷水洗沐待用。②葱白、笋切丝与灰树花丝混合加精盐、味精、胡椒粉、热花椒油灰树花多糖拌匀，装盘即可食用。特点：色泽淡雅，咸喷鼻麻辣，鲑鱼喷鼻浓。 其最有用成分是该多糖具有抑制肿瘤生长，有保肝、助修复的作用。可常食。 3、倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开； 4.灰树花炖排骨 原料：鲜灰树花75克，排骨250克，菜心100克，精盐、味精、姜、葱、料酒、清汤适量。做法：①灰树花撕成块、排骨剁成方块，净水洗净，捞起沥干；菜心切成方块。②排骨放入油锅爆炒片刻，加入适量精盐及净水，盛入砂锅；放入灰树花、姜片先炖半小时，再加入菜心、料酒、味精炖熟，起锅装盘，撒上葱花即成。特点：清喷鼻味甘。 1.三丁炒饭 原料：米饭(稍硬，划散)1000克，鸡蛋4只，水发灰树花75克，熟火腿75克，熟荤油l肋克，料酒、酱油、味精、大蒜头、姜末适量。做法：①鸡蛋打散，平锅放油将蛋煎成两面微黄，凉后切丁。水发灰树花沥干切丁，熟火腿切丁；大蒜头平刀切后拍碎。②炒锅放熟荤油烧至六成热后，先放入大蒜泥、姜末，栗蘑丁炒几下，再投入熟火腿丁、鸡蛋丁炒几下，最后放白米饭翻炒，加入一些熟荤油、料酒、酱油、味精翻炒透，即可上席。特点：喷鼻而不腻。 (二)热菜类 栗蘑烧排骨 栗蘑又名多孔菌、栗子蘑，日本称舞菇。该菇具有鲜美的口味和很高的药用价值。 3.灰树花三丝汤 原料：水发灰树花50克，熟笋40克，紫菜25克，豆腐干2块，精肉50克，精盐2.5克、酱油15克。味精2克，花生油20克，麻油15克，姜末1.5克，鲜汤1000克。做法：①灰树花、熟笋、精肉、豆腐干切成细丝，紫菜拣净去杂掰碎待用。②炒锅下油20克，烧至七成热，放入鲜汤1000克，同时将灰树花、笋、肉、豆腐干丝及碎紫菜全部下锅，并放进酱、精盐、味精、姜末等调料烧到汤汁起滚，淋上麻油，起锅倒入汤盆中即成。特点：鲜喷鼻可口。