1. 莲子和莲心哪个更好
要看具体用途：红莲子补血，白莲子补气，各有优点。白莲是子莲的一个品种。白莲已色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。广昌白莲的全身都是宝。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，《本草纲目》中记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”。《神农百草经》记载：“莲补中养神，益气力，除百病，久服健身耐志，益寿延年”。现代中医认为通芯白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。莲的植株的各个部分，如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等，也皆可入药制成滋补或疗效食品。红莲子 ，欧亚种。原产中国。1963年山东葡萄试验站（现山东省酿酒葡萄科学研究所）用玫瑰香为母本，葡萄园皇后为父本杂交育成，1976年定名。山东、江苏等地有少量栽培。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，圆锥形，平均穗重500克左右。果粒着生中等紧密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物为13%-15%。植物学特征：嫩梢黄绿色，附带紫红色条纹，绒毛中等密。幼叶黄绿色，微附红色，有光泽，叶面、叶背绒毛均稀少。一年生成熟枝浅黄褐色，成叶片中等大，心脏形，深5裂，叶面较光滑，叶背绒毛稀少，叶柄洼开张椭圆形或闭合形。两性花。主要特性：中熟品种。植株生长较强，二次果结实力强。抗病中等。适宜篱架栽培，中、短梢修剪。
2. 莲子好还是莲心好
1.黄连，（学名：Coptis chinensis Franch.）别名：味连、川连、鸡爪连，属毛茛科、黄连属多年生草本植物。
叶基徨，坚纸质，卵状三角形，三全裂，中央裂片卵状菱形，羽状深裂，边缘有锐锯齿，侧生裂片不等2深裂；叶柄长5-12cm。野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷凉湿荫蔽密林中。有清热燥湿，泻火解毒之功效。2.莲子心是睡莲科植物莲成熟种子中的干燥幼叶和胚根。莲子心药性寒，味苦。归心、肾经。莲子心的化学成分包括生物碱、挥发油、黄酮、氨基酸、多糖等。其中，生物碱是主要活性成分。
3. 什么样的莲子心最好
1 莲心甘草茶
原料：莲子心2克，生甘草3克。
做法
将莲子心、生甘草放入茶壶中，用沸水冲泡，加盖闷泡10~15分钟后饮用。
功效：清心火、泻热、除心烦。
莲心甘草茶
2 莲心绿茶
原料：莲子心2克，绿茶3克。
做法
将莲子心、绿茶放入茶壶中，用沸水冲泡，加盖闷泡10~15分钟后饮用。
功效：清火除烦、清热降火。
莲心绿茶
3 莲心竹叶茶
原料：莲子心2克，竹叶3克。
做法
将莲子心、竹叶放入茶壶中，用沸水冲泡，加盖闷泡10~15分钟后饮用。
功效：清泻心火、除烦养神。
4. 莲子心哪种好
喝莲子心茶有清热去火、安神强心之功效。新鲜的莲子心茶功效也一样。新鲜的莲子心泡茶，气味幽香，入口时的苦味若游丝，不如干莲子心茶那般猛烈，大可不必再加糖调味。新鲜的莲子心茶泡法和普通泡茶法无异，只要取适量莲子心加以开水浸泡即可。
5. 莲子心和莲子哪个好
生长环境不一样。
黄连一般分布在1200-1800m的高山区，需要温度低、空气湿度大的自然环境。不能经受强烈的阳光，喜弱光，因此需要遮荫。
莲子心来自睡莲科果实的胚胎，原产中国东北、华北、世界各国习见栽培。为多年生长水生草本植物。喜温暖湿润、向阳环境，宜于深厚、肥沃河泥土生长。
6. 莲子和莲心有区别吗
莲子和莲子肉主要区别。莲子是属于没有经过加工。有黑色硬外壳的颗粒。干莲不能直接食用。莲子肉则是经过剝壳后的产品。有的深加工后将莲子心也去掉。是白色的。莲子肉是营养丰富的食物。一般都是用来煮汤。
7. 莲心和莲子心有什么区别
碎莲子心和不碎的味道是一样的。
8. 莲子和莲心哪个更好消化
吃莲子是有一定的禁忌症的。作为中药饮片莲子，具有补脾止泻，益肾养心，固精止带的功效。可用于因肾虚，脾肾不足所引起的遗精带下腹泻等。此药物的性味涩而收敛，因此平时有消化不良脘腹胀满，大便干燥者不宜服用。在感冒发热期间不宜服用。
9. 莲子和莲心哪个更好吃
莲子比较好吧？拿来煲汤特别好吃
10. 莲子和莲心哪个更好煮
莲花：莲花花瓣干燥后，可直接泡成莲花茶喝，香气扑鼻，在产地均有售。另外，生鲜莲花也会用于料理中，热汤品烹煮好时，再放入生鲜莲花略焖过，汤品喝来相当清爽。
莲花各部分的作用 全身都是宝
莲子：莲子是在莲花凋谢后的莲蓬所取出的果粒。生鲜莲子要煮软很简单，只要大火煮开后，放入生鲜莲子转小火，煮20分钟即可煮软;若是冷冻莲子，料理前无需解冻，即可直接料理，莲子解冻后，外观会变黑且煮不烂哦!
莲花各部分的作用 全身都是宝
莲藕：生长于莲最底处，为莲花的茎，从夏季至冬季均可购得，入秋之后到年底则是盛产季。莲藕头部较嫩，料理时，头部可做为凉拌使用，而尾部口感较老，炖煮汤品时可使用。而除了直接食用，也可制成莲藕粉，做为茶饮使用。