川贝莲子百合(川贝莲子百合炖雪梨的做法)

淘菜谱 2023-01-03 23:39 编辑:admin 143阅读

1. 川贝莲子百合炖雪梨的做法

可以喝白萝卜蜂蜜水、冰糖银耳雪梨汤、莲子百合汤、以及川贝炖枇杷等,一般具有止咳、化痰、清热的功效。平时注意保暖,不要受凉。饮食要清淡,不要吃辛辣油腻食物,多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素,不要抽烟喝酒。不要剧烈运动,按时睡觉,保证充足的睡眠时间。

2. 川贝粉百合炖雪梨的做法

材料准备】

雪梨2500克,川贝粉5克,百合10克,冰糖20克,红枣8颗,罗汉果2个,生姜1小块

【操作步骤】

步骤一:先把雪梨切成长条形的块状,大枣切条备用,生姜切片,再用刀背把罗汉果敲碎,用手掰成小块。

步骤二:把雪梨放入原汁机中榨出梨汁,然后把梨汁倒入砂锅中,没有砂锅可以用不锈钢锅,但是铁锅不行,加入红枣,姜片和罗汉果,然后放入百合和川贝粉,最后加入冰糖,盖上砂锅盖子小火煮1个小时左右。

步骤三:煮的时间根据梨汁的量,梨汁多就多煮一会儿,煮到半个小时左右打开盖子看一下,梨汁颜色变深,然后用铲子搅拌一下,这个时候梨汁还没有减少,煮到一个小时的时候梨汁已经减少一半了。

步骤四:把梨汁全部倒入大的滤网中,过滤掉所有的食材,只留下梨汁。

步骤五:把过滤好的梨汁倒回砂锅中,继续小火熬制,熬到梨汁慢慢浓稠,边熬边用铲子搅拌,防止浓稠的梨汁粘锅底,熬到梨汁颜色很深,质地浓稠的时候就可以了,雪梨汁的浓稠度取决于冰糖的量,这里冰糖放得少,雪梨汁不会特别浓稠。

步骤六:稍微凉凉之后把雪梨汁倒入消过毒的玻璃罐中,密封冷藏保存就可以了。

步骤七:喝的时候拿出来用无油的勺子盛一勺放入碗中,用温水冲服就可以了。

【小贴士】

1、在挑选雪梨的时候,要选择皮薄,水分含量比较高的雪梨,这样梨的出汁率比较高。

2、尽量用原汁机榨梨汁,如果没有普通的榨汁机也是可以的,只是后面需要多过滤几遍,让梨汁尽量细腻一些。3、把所有食材一次性放入梨汁中煮的时候也可以在过滤完,熬制纯梨汁的时候再加入川贝粉,这样效果更好一些,如果孩子不喜欢川贝粉的味道,就先加,最后一起过滤出去。

4、在熬制雪梨膏的时候,要用砂锅或者不锈钢锅,不能用铁锅,边熬边搅拌,防止糊锅底。

5、雪梨膏要用无油无水,消毒过的玻璃瓶,密封冷藏保存,多做一些吃整个秋冬没问题,要保证每次盛梨膏用的勺子是无油无水的,否则容易变质。

雪梨膏就做好了,妈妈们快给孩子做一些储备起来吧。

3. 川贝百合炖雪梨的做法简单

主料

杏仁5克

川贝母5克

干百合10克

雪梨1个

冰糖少许

辅料

纯净水1500ml

川贝百合炖雪梨的做法步骤

1.杏仁5克,川贝5克,百合10,雪梨1个,冰糖适量。

2.杏仁、百合提前泡软。

3.川贝擀成面。

4.锅里加1000mI水,把泡好的杏仁、百合放锅里煮烂。

5.雪梨洗净,去皮去核。

6.雪梨切块,放碗里(碗里加500mI纯净)水。

7.把川贝粉和冰糖放里。

8.杏仁、百合软烂之后,把雪梨块冰糖川贝粉倒进去熬到雪梨软烂就可以了。

9.川贝杏仁百合炖雪梨,酸甜可口清热去火

4. 川贝莲子百合炖雪梨的做法窍门

梨子洗干净,挖掉,梨子核,放入川贝百合冰糖上,上锅蒸十分钟左右就会好的

5. 莲子百合煲雪梨

用冰糖

1、原料:百合20克、雪梨100克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。

2、百合要洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉。

3、雪梨削皮切成块状,把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘,用文火煮大约一个半小时就可以了。

4、倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右,最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。

6. 川贝百合炖雪梨的做法和功效

材料

主料:川贝母12克,百合(干)40克,梨150克,

辅料:陈皮10克,

调料:冰糖10克

做法

1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

2.雪梨用水洗净,连皮切件,去核、去心、去蒂。

3.将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内,加适量凉开水,盖上盅盖。

4.隔水炖约3小时,即可食用。

7. 川贝莲子百合炖雪梨的做法和功效

食材

莲子适量

银耳适量

川贝粉1勺

白糖70克

制作时间:

用餐人数:

步骤

1

银耳泡发洗净

2

莲子洗净

3

加入1勺打好的川贝粉

4

炖盅去高压锅隔水炖30分钟

5

加适量的糖粉和枸杞搅拌均匀即可

8. 川贝莲子百合炖雪梨的做法大全

比如黑豆雪梨排骨汤、无花果猪肺汤、南北杏木瓜汤、银耳枸杞汤等。另外冰糖炖雪梨、川贝炖百合、煮白萝卜水等,也有清肺止咳的效果。饮食注意清淡为主,忌烟酒辛辣油腻,多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素。多喝水,适当锻炼身体,提高免疫力。保证充足的睡眠。