一、墨鱼肚片莲子汤的做法？
1.猪肚洗净，放入沸水中氽烫，捞起冲凉后切片，2.墨鱼干用温水泡软，去掉墨鱼的骨头，洗净后切丝，3.胡萝卜去皮、洗净，再切片，莲子泡水，4.砂锅中倒适量水煮开，放入猪肚片、莲子、墨鱼丝和胡萝卜片，炖3个小时，加入精盐、味精调匀即可。
二、墨鱼莲子汤的做法有哪些？
墨鱼莲子汤
主料
猪脊骨350g左右 墨鱼30g
莲子20g 芡实15g
薏仁20g
辅料
姜适量 盐适量
墨鱼莲子汤的做法步骤
1. 墨鱼温水泡发好，备用。脊骨洗净，用开水焯好备用。莲子、芡实、薏仁洗净备用
2. 将备好的脊骨、莲子码放在砂锅里。
3. 最后放入墨鱼和切好的姜片。
4. 倒入清水，开大火煮开至10分钟后，转小火，慢慢熬住。
5. 大约60-90分钟即可，最后加入适量的盐调味。关火出锅。
三、莲子墨鱼炖排骨的做法？
干墨鱼用清水泡发
步骤2
仔细清洗，去除杂质
步骤3
将处理好的墨鱼切成块状
步骤4
排骨剁好
步骤5
烧开一锅水
步骤6
将排骨放进去汆烫，去掉浮沫后将排骨捞出来
步骤7
将墨鱼和排骨全部放入苏泊尔砂锅
步骤8
倒入适量水
步骤9
选择快速汤键，机器自动工作，全程不用理会了
步骤10
时间到，加盐调味即可出锅
四、墨鱼汤怎么做好喝又营养？
材料：莲藕2节、墨鱼2-4只、鸡爪5个、蜜枣2个、莲子一把、姜3片、料酒少许。
做法如下：
1、鸡爪清洗干净去脚子。烧一锅开水，倒入少量料酒，把鸡爪放下去飞水，鸡爪变色后捞起用冷水冲洗，可以用冷水泡一会。
2、墨鱼清洗完，切成小块，莲藕切块，姜切片，莲子蜜枣清洗完毕后，用个小碗先泡15分钟（蜜枣可以用刀拍一下，不然很难出味）等药材有效成分析出，备料完成。
3、煮汤最好用陶瓷锅，煮出来味道比较香，放入适当的水，大火煮开后把材料全部放下去，开大火，汤沸以后关小火，煮90分钟（注意~这里泡莲子蜜枣的水也一起倒下去煮，不要倒掉。另水没沸前，最好不要盖盖子）。
4、待时间到了后再根据自己口味加入适量食搅拌均匀，即可出锅装盘完成！