墨鱼莲子的做法(墨鱼莲子的做法大全)

淘菜谱 2023-03-17 12:50 编辑:admin 70阅读

一、墨鱼肚片莲子汤的做法?

1.猪肚洗净,放入沸水中氽烫,捞起冲凉后切片,2.墨鱼干用温水泡软,去掉墨鱼的骨头,洗净后切丝,3.胡萝卜去皮、洗净,再切片,莲子泡水,4.砂锅中倒适量水煮开,放入猪肚片、莲子、墨鱼丝和胡萝卜片,炖3个小时,加入精盐、味精调匀即可。

二、墨鱼莲子汤的做法有哪些?

墨鱼莲子汤

主料

猪脊骨350g左右 墨鱼30g

莲子20g 芡实15g

薏仁20g

辅料

姜适量 盐适量

墨鱼莲子汤的做法步骤

1. 墨鱼温水泡发好,备用。脊骨洗净,用开水焯好备用。莲子、芡实、薏仁洗净备用

2. 将备好的脊骨、莲子码放在砂锅里。

3. 最后放入墨鱼和切好的姜片。

4. 倒入清水,开大火煮开至10分钟后,转小火,慢慢熬住。

5. 大约60-90分钟即可,最后加入适量的盐调味。关火出锅。

三、莲子墨鱼炖排骨的做法?

干墨鱼用清水泡发

步骤2

仔细清洗,去除杂质

步骤3

将处理好的墨鱼切成块状

步骤4

排骨剁好

步骤5

烧开一锅水

步骤6

将排骨放进去汆烫,去掉浮沫后将排骨捞出来

步骤7

将墨鱼和排骨全部放入苏泊尔砂锅

步骤8

倒入适量水

步骤9

选择快速汤键,机器自动工作,全程不用理会了

步骤10

时间到,加盐调味即可出锅

四、墨鱼汤怎么做好喝又营养?

材料:莲藕2节、墨鱼2-4只、鸡爪5个、蜜枣2个、莲子一把、姜3片、料酒少许。

做法如下:

1、鸡爪清洗干净去脚子。烧一锅开水,倒入少量料酒,把鸡爪放下去飞水,鸡爪变色后捞起用冷水冲洗,可以用冷水泡一会。

2、墨鱼清洗完,切成小块,莲藕切块,姜切片,莲子蜜枣清洗完毕后,用个小碗先泡15分钟(蜜枣可以用刀拍一下,不然很难出味)等药材有效成分析出,备料完成。

3、煮汤最好用陶瓷锅,煮出来味道比较香,放入适当的水,大火煮开后把材料全部放下去,开大火,汤沸以后关小火,煮90分钟(注意~这里泡莲子蜜枣的水也一起倒下去煮,不要倒掉。另水没沸前,最好不要盖盖子)。

4、待时间到了后再根据自己口味加入适量食搅拌均匀,即可出锅装盘完成!