一、雪莲子雪燕炖桃胶怎么做？
主料 桃胶5颗 雪燕5g 雪莲子适量 辅料 红枣8颗 冰糖适量 步骤
1.雪莲子泡5个小时
2.泡好的桃胶（这是我提早一晚泡好的）
3.雪燕提早一晚泡好
4.将泡好的桃胶，雪莲子，红枣，冰糖放进炖盅，炖一个小时
5.最后把泡好的雪燕放进炖盅炖半个小时（雪燕只需半个小时就行，炖一个小时会变成水的）
6.炖好的桃胶雪燕，看！！满满的胶原蛋白哦！！
二、雪莲子桃胶的正确炖法和吃法什么时候吃是最好的？
1.雪莲子桃胶羹
材料：桃胶10g、雪莲子6g、雪燕3g、红枣2个、百合2g、冰糖适量;
做法：将桃胶、雪莲子、雪燕用清水泡发约12小时，泡发后将除雪燕外的其它食材放入炖锅，加600ml水，炖30分钟，加入雪燕再炖10分钟左右，煮开后放适量冰糖就可以了。
2.桃胶雪莲子银耳羹
材料：桃胶10g、雪莲子6g、银耳3g、红枣2个。
做法：将桃胶、雪莲子、银耳用清水泡发约10小时左右，红枣洗净，与泡发好的材料一起放入炖锅，待水开后，小火闷炖2小时左右即可，喜欢甜的朋友可以放适量冰糖提高甜度。
三、桃胶皂角米炖雪燕怎么做？
用料
雪莲子（皂角米）：适量
桃胶 ：适量
雪燕 ：两人份=5g
桂花（可有可无）：适量
冰糖 ：适量
水 ：适量
步骤方法
1.其实量真的很随意，爱吃哪种就多泡点就好了～雪燕大都是10g分装，就两三坨拇指盖大小的。然而我泡了10g一餐和妈妈两个人只吃掉了5g
2 雪燕可以多泡泡，热天12个小时，冬天泡一整天都没问题 隔三五个小时换一次水，直到里面没有硬块全部发开了即可。 泡开的雪燕就是挺劲道的一丝丝。
3 桃胶和皂角米我是分开泡的桃胶买特级什么的倒是好去杂质，我买的最普通的也还好，太碎的不要，泡开了随便抖抖挑挑就干净了。跟雪燕一样需要隔几个小时换个水皂角米我买的双颊的，还有中单颊的更糯一些，营养价值没区别，多换水泡软就好
4 都泡发了以后（冬天大概泡一天）就能放花茶壶养生壶什么的开始煮啦。电饭煲高压锅也行，不需要压，开盖煮就行，因为都是胶质 所以小火多搅搅别糊了就行水的话没过食材再多点就好啦
5 大概煮个半小时就可以加冰糖桂花调味。 不建议煮太久，好多小伙伴煮久了雪燕全化了。 冬天喝上这么一碗热腾腾的胶原蛋白甜汤很舒服哒 夏天放凉了也挺滑口，胶质冷了会更黏稠
小贴士
雪燕桃胶皂角米，这三样东西泡发之后都很多，所以一次不要泡太多哟，一般一个人桃胶皂角米各5粒，雪燕也差不多大量.
四、雪莲膏的制作？
桃胶 300克玫瑰花 适量冰糖 1200-1300克雪燕 40克雪莲子 200克枸杞 50克
1，桃胶提前一天用清水浸泡，第二天清洗干净，可以用镊子把脏的东西挑出来。务必沥干水份，沥干水份，沥干水份，必须要重复三遍，因为这是桃胶膏成功与否的关键。我自己做就保险起见，放厨房纸进去再吸收一下水分再下锅。
2，雪燕和桃胶的操作大同小异，都是这样操作，别看雪燕小小一颗，泡起来之后可是会大好几倍。如果手里的小碎钻也能这样就好了