一、如何做红薯银耳莲子汤？
做红薯银耳莲子汤：1.备好所需材料
2.莲子和银耳洗净后提前泡发
3.把银耳去底部，剪小朵备用
4.电饭煲中一次加入适量的清水，放上银耳和莲子先煲25分钟
5.红薯去皮洗净切小块
6.再把红薯块放进银耳中继续煲20分钟
7.加入白糖调味
8.盖上盖子继续虚焖半个小时再吃汤质更粘稠
9.冷藏一下再吃口感更佳
二、银耳莲子粥的正确做法？
银耳 1朵 、 莲子 50g 、 百合 30g 、 桂圆 20g 、 红枣 20g
烹饪步骤
步骤1/3
将银耳洗干净后泡1小时左右、莲子洗干净和银耳一起入锅，大火煮半小时、用小火慢煮1小时煮至粘稠！在等待的过程将百合、桂圆红枣洗净泡水！
步骤2/3
将红枣、桂圆、百合放入锅中，并加入冰糖！用大火煮半小时即可！
最后一步
可以吃啦！（个人不喜欢红枣煮的太碎，所以后放入）。
三、银耳粥的做法简单好吃？
食材：银耳
配料：莲子、红枣、百合、枸杞
调味品：冰糖
时间：一个小时
1、注意选择的银耳一定要优质，否则质量不好的话，怎么都不会出胶，这也是在做银耳粥时的第一步。一般优质银耳比较轻盈同时还很疏松、肉质肥嫩有弹性。
2、将银耳进行泡发，这一步十分重要，很多人都忽略，之间将其放入锅中煮，不仅味道不好同时还难以将银耳变得更好吃。尽量选择冷水泡发，不要急于求成选择温水，泡发可以选择提前做，一般需要经过2到3个小时。
3、将银耳撕成小朵，同时将根部比较硬的地方去掉，尽量撕得越小越好，这样银耳和水接触的面积小，出胶就会变得更轻松，这是第二个不能省的步骤。
4、将撕碎的银耳放入其中，加入足够多的清水和大枣，同时将其转为小火进行慢煮。使用大火烧开后再用小火慢煮，这是让银耳变得黏腻的第三个步骤。时间大概会在半个小时左右，中途不要加水，不然会冲淡味道。
5、将里面加入适量的冰糖，同时再加入适量的枸杞，煮10分钟左右。