薏米莲子银耳羹的做法窍门(薏米莲子银耳羹的做法窍门是什么)

淘菜谱 2023-03-15 10:55 编辑:admin 215阅读

一、请问银耳百合薏仁甜汤怎么做?

  百合薏米银耳汤的做法:  材料:  银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 薏米20g 冰糖100克 枸杞10克 清水适量  做法:  1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发  2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅)  3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时  4、最后放入百合,薏米和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用也不错  地瓜的贴心建议:  1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。  2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟  3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味

二、如何用微波炉煮银耳汤?

材料: 干银耳两大朵 冰糖少许 莲子十颗 薏米少许 红枣几颗 梨半个做法:

1、银耳要提前泡发,最好泡一个晚上,泡好后撕成小朵。莲子和薏米洗净后也用清水浸泡一个晚上,这样炖的时候很省力。

2、取一个微波炉适用的汤煲,放入银耳、红枣、莲子和薏米,再放入适量开水,盖上盖,放进微波炉,用高火加热十分钟,再改中火加热五分钟。

3、梨去皮后切成小块,放入银耳汤里,再根据口味放入冰糖,搅拌一下,盖上盖,再放进微波炉用中火加热十分钟。

4、时间到后,放置几分钟再取出,银耳莲子汤就炖好了。希望能帮到你,嘿嘿……

三、煮银耳莲子红枣羹要不要加薏米?

要加,味道更好

红枣20个,薏米50克,莲子30克,枸杞15克,银耳一朵,清水适量

步骤

1/3

准备好原料,银耳提前泡发,洗干净,去根,撕成小块,红枣、薏米和莲子洗干净,枸杞泡上。

2/3

把银耳、薏米、红枣、莲子和枸杞放电压力锅里面,加上适量的清水。

3/3

盖上盖子,扭到煮粥档,20分钟就可以了。