雪梨银耳汤莲子红枣的做法大全(雪梨银耳汤莲子红枣的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-13 06:21 编辑:admin 173阅读

一、银耳雪梨莲子汤几天一次最好?

银耳雪梨莲子汤有一定的下火降燥的功效,在夏季可选择一周喝三次银耳莲子汤,冬季气温比较低时,可一周喝两次,银耳莲子汤中含有蛋白质、磷、钾、镁、氨基酸和天然多糖等多种营养成分,经常喝可以起到滋补身体、滋阴润肺、美容养颜等多种作用。

具体做法如下:

银耳:半朵;雪梨:1个;莲子:15粒;冰糖:适量;枸杞:5克;去核红枣:10片。

步骤1

银耳莲子提前1小时泡发,泡发好的银耳去蒂,撕成小块,雪梨去皮去芯切成小块。

步骤2

把银耳、莲子、雪梨放入电饭煲,加入没过食材的清水,再放入红枣片、冰糖按「煮饭键」。

步骤3

煮好后加入枸杞焖一会就可以食用了。

二、银耳莲子雪梨汤做法?

步骤一

准备食材:银耳一朵,雪梨2个,百合适量,莲子15颗,梨2个,清水适量

步骤二

莲子提前泡发,莲子比较硬,煮起来比较费功夫,所以可以提前泡一晚上,百合泡发。选择莲子,百合的时候不要色泽太白的,色泽太白的有可能就是熏过硫磺的。

步骤三

干银耳取一小朵,大概拳头大小,就能炖一小锅,足足够一家人喝了。泡发后,银耳吸水变大,摘除根蒂,去掉杂质,撕成小朵。

步骤四

梨皮,对风热咳嗽有很好的治疗效果,梨肉是凉性物质,可以清热下火。我的咳嗽属于火风热咳嗽,就留着梨皮,梨表面打湿,用盐使劲揉搓,可以有效去除表面农药等保留,然后切成块

步骤五

锅内加清水,先放入百合,莲子,大火煮开,再放入银耳,雪梨,大枣,小火慢炖20分钟,加入冰糖少许,即可食用。

三、银耳雪梨汤的最佳做法?

食材:雪梨3个,银耳1朵,红枣20克,枸杞5克,冰糖50克

详细做法如下:

第一步:先把银耳放到盆里面,然后加入没过银耳的温水,提前30分钟把银耳泡发,干得银耳遇水是很容易发起来的,因此只需要用温水泡即可。

第二步:把雪梨清洗一遍,再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉,然后把雪梨切开一分为四,斜刀切去果芯,再切成均匀大小的小块,装盘备用,红枣过一下清水,洗去表面的灰尘备用。

第三步:等银耳泡发之后,将银耳清洗干净,去掉根部,再一点一点地撕成小块,装入砂锅中,然后放入50克冰糖和洗净的红枣,加入食材2倍的清水,盖上锅盖,放到炉子里大火煮开,煮开之后再转成小火煲一个小时,把银耳的胶质煲出来。

第四步:煲一个小时之后,揭开锅盖,再把雪梨块放入锅中,用勺子翻匀,然后盖上锅盖,继续煲30分钟,把雪梨里面的养分煲出来。

第五步:煲得差不多时,再把枸杞放入锅中,用勺子翻拌均匀,盖上锅盖,再煲10分钟,煲好就可以上桌开吃了,趁热吃风味更佳。

这样一道滋心润肺,好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

四、银耳炖雪梨怎么做?

银耳雪梨汤的做法

  准备材料:银耳、梨子、红枣、莲子、冰糖适量。

  1、清洗材料

  将雪梨表面清洗干净,然后削皮,把果肉切成块,中间的核不需要保留。将银耳放入清水中开始泡发,直至泡发胀大,然后撕碎成小片。将红枣和莲子冲洗一遍就好。

  2、煮银耳雪梨汤

  将准备好的雪梨、银耳、莲子、红枣以及适量冰糖放入到电饭锅中,加入适当清水,要远没过银耳,然后盖上锅盖后开启自动煮粥模式。

  3、控制时间

  如果是自动电饭锅一般需要设置的时间在12分钟,银耳雪梨汤很好煮,不需要慢熬,如果是用铁锅煮,在水沸腾后改小火煮上10分钟即可。

  这样一碗香甜的银耳雪梨汤就做好啦

五、银耳炖雪梨怎么做好吃,冰糖银耳炖雪梨的家?

用料

主料

银耳1大朵

雪梨1个

红枣10颗

枸杞数颗

辅料

冰糖

50克

适量

冰糖银耳炖雪梨的做法

1.

银耳选用颜色微黄的比较好,很白的是被硫磺熏过的,我比较喜欢甜,冰糖放的比较多,可以根据自己喜欢添加。上镜的这些冰糖没都用上。

2.

银耳提前泡发三小时以上,半小时且能发,不过个人认为久些更糯。

3.

泡好的银耳投洗干净,用剪刀剪碎去掉根部放入砂锅,我觉得砂锅煲的味道格外好。加入足量水,大火煮开转小火。

4.

雪梨去皮去核切成小方块备用。

5.

我大约煲了40分钟,银耳已经粘糯汤汁浓稠加入雪梨块继续煲20分钟。

6.

红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右。

7.

最后放进冰糖、糖化即可关火。

六、银耳莲子百合雪梨羹最正宗的做法?

用料

雪梨1个,百合15克,莲子15克,红枣6个,冰糖60克,枸杞8克。

做法

1准备好所需食材…

2银耳提前做水泡开2个小时…

3百合莲子温水泡发1个小时…

4泡开的银耳流水冲洗干净后切成小丁块…

5泡开的百合洗净,莲子去除莲子芯,不然会苦…

6洗干净之后装盘备用,红枣也冲洗干净备用…

7锅里一次性备够水,倒入银耳、百合莲子大火煮开转小火慢熬40分钟左右…

8雪梨洗净去梨芯切小块,无需去皮…(差不多用到时再洗净切块,不然容易变黑)

9熬至汤汁粘稠,银耳熬出胶质,放入切小块的雪梨跟红枣还有冰糖 继续熬20分钟…

10熬好之后加入适量洗干净的枸杞,即可出锅啦!

七、上海阿婆教你银耳莲子羹正确做法?

食材:银耳一颗、莲子些许、枸杞些许、冰糖些许、红枣八颗

步骤一:银耳与莲子提前发泡、两小时大概,泡好后用水洗净再撕碎,(底部蒂把丢掉不要)

步骤二:放入炖锅加半锅水、放入莲子,大火烧开,(莲子内如果有绿芯的话要扳开取掉哦不然会带苦味)

步骤三:水开后加入冰糖两勺,约40分钟后加入红枣(要水热之后再加入冰糖、这样汤汁才黏稠哦)

步奏四:炖锅煲两小时左右、如果是灶上煮、水滚后转小火慢炖一个半小时左右、期间得时常搅拌防止粘锅,出锅前几分钟放枸杞,即可食用啦~

八、银耳雪梨莲子百合糖水怎么做?

步骤/方式1

食材:

银耳 1朵 、 百合 100g 、 雪梨 1个 、 莲子 10g 、 红枣 6颗 、 薏米 10g 、 冰糖 适量

做法 :

1、准备好材料~

步骤/方式2

2、雪梨去皮切块~

步骤/方式3

3、银耳泡开撕成小朵~

步骤/方式4

4、百合用水泡一下~

步骤/方式5

5、枣莲子洗干净~

步骤/方式6

6、锅中水煮开后放入银耳、红枣、莲子、薏米,大火煮开后改小火~

步骤/方式7

7、等银耳有点浓稠時放入百合、梨子,熬到浓稠、梨子透明,最后加入冰糖即可~

步骤/方式8

8、银耳雪梨莲子百合糖水做好了!