一、桂圆莲子八宝粥做法?
用料
干桂圆 10个
莲子 20个
糯米 50克
绿豆 50克
花芸豆 50克
大米 50克
红枣 10颗
花生米 50克
清水 适量
白糖 适量
做法步骤
1、准备食材
2、除桂圆和莲子外所有米类淘洗干净,冷水浸泡一晚上
3、桂圆剥肉备用,我没有去核,也可以去核只留桂圆肉
4、莲子洗净,冷水泡一晚上备用
5、去除莲子心
6、锅中倒入适量清水。将所有米类加入,加入莲子
7、加入桂圆肉,开大火煮30分钟后换中小火再煮30分钟(具体时间根据自己加水量和锅子的热量来决定,煮至粥汤浓稠,豆类软糯,就可以了,注意不要糊锅)
8、出锅后爱吃甜的可拌入适量白糖
9、拌匀
10、八宝粥做好啦
二、谷婆婆八宝粥做法?
材:薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生,大米,白糖,清水。做法:
1.薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生。
2.除了桂圆和红枣肉以外的食材全部浸泡在水中。
3.把白米,薏米,小米,莲子,桂圆,红豆,黑米,花生一同煮烂,再加入红枣肉继续煮。
4.煲至浓稠,加入适量白糖。
5.焖十分钟后即可食用。
三、谷糁八宝粥的配方与熬制?
答:谷糁八宝粥的配方与熬制
材料:薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生,大米,白糖,清水。
做法:
1.薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生。
2.除了桂圆和红枣肉以外的食材全部浸泡在水中。
3.把白米,薏米,小米,莲子,桂圆,红豆,黑米,花生一同煮烂,再加入红枣肉继续煮。
4.煲至浓稠,加入适量白糖。
5.焖十分钟后即可食用。
四、谷状元莲子八宝粥配方?
【所需配料】:红枣、桂圆、莲子、花生、薏米等
【烹饪过程】:
步骤一、先把煮八宝粥的米准备一下,这里用到了红豆、薏米、糯米、小米、莲子、麦仁以及玉米碴这几种食材。
步骤二、做红枣桂圆八宝粥一定不能少了红枣和桂圆,注意桂圆是干的,而且要把外壳去掉。大枣和桂圆要先用水清洗干净,然后再和其他食材混合一起下锅煮。
步骤三、煮这样的粥糯米也是必要的,因为相比于大米来说,糯米煮成粥之后会更黏,不过糯米比较不好熟,所以在煮之前像糯米、红豆、薏米还有一些不容易熟的食材要先放在水中浸泡,这样再下锅一起煮才能煮成好喝的八宝粥。
步骤四、所有的食材经过清洗浸泡之后放入电饭锅中,注意红枣不要整个下锅,而是要把红枣剪开,然后将枣核去掉然后再放入锅中。
步骤五、按照用的米量加入足量的清水,煮粥用的水要比煮饭多,而且电饭煲一般都有水量提示,加好水之后就可以开始煮粥了。
步骤六、用电饭锅来煮粥非常的方便,现在一般家庭用的电饭锅都有煮八宝粥的功能,电饭锅插电后选择煮粥或者是八宝粥功能,电饭锅自己就能煮粥,等到煮好之后还会有提示。
步骤七、煮好之后开锅,满满一大锅的红枣桂圆八宝粥就做好了,因为发放了大枣和桂圆,即便不加糖也有微微的甜味,非常的好喝。而且因为火候控制的好,八宝粥煮的也很粘稠。
【烹饪技巧】:
1、菜谱中用到的米仅供参考,如果家里没有或者是不太喜欢某一种米,也可以自己替换成喜欢的,八宝粥的食材要求不严格。
2、喜欢吃甜的朋友,可以加一些白糖来吃,这样就变成一碗好喝的甜品。
3、八宝粥很养胃,如果胃口不舒服,可以选择吃八宝粥,比白粥更有营养。
五、红豆意米茶怎么泡?
原料:
薏苡仁50克、芡实50克、红豆100克、莲子适量、桂圆适量、红枣适量
制作方法:
1、煮前先将红豆、薏米、芡实清洗干净浸泡8个从小时以上,让材料吸足水分。(可将红豆用豆浆机打磨煮开,再用于煮羹,可节省时间增加口感。)
2、把浸泡好的材料放入高压锅,加入800毫升的清水。
3、用煲粥模式,选择“浓郁”口感,大概半个小时就好了。最后调入冰糖或者炼乳。
功效:
红豆和薏米是可以消肿,加上芡实。既能减肥,还能健脾胃,改善面色晦暗,令你神清气爽,全身轻松。