排骨莲子放多少钱(莲子排骨汤要炖多久)

淘菜谱 2023-03-12 20:05 编辑:admin 178阅读

一、莲子元肉排骨汤的做法是怎样的?

食材明细

排骨、莲子元肉、姜、盐、料酒、香末、葱末。

做法步骤:

1、准备食材:排骨500g、莲子元肉150g、姜1块;

2、姜切片备用;起1500ml清水锅,加入的一半姜片和一小碟料酒,开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净;

3、将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中;

4、加入洗净的莲子元肉;

5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒;上锅选择“肉类排骨”模式即可;

6、炖1小时,就可以加盐出锅啦。装碗后撒上点儿香葱末即可。

二、一个人排骨汤,莲子放多少?

一个人喝不了多少汤,莲子放多了会没味道,放10克就可以了

三、干莲子煲排骨汤的做法?

1.准备食材:排骨500克、干莲子150克、姜1块,

2.姜切片备用;干莲子冷水漫泡1小时,起锅加入的一半姜片和一小碟料酒,开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净,

3.洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中,

4.加入泡好洗净的莲子,

5.加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒;上锅选择“肉类排骨”模式即可,

6.约摸1小时,就可以加盐出锅啦。

四、莲子黄豆排骨汤的做法?

食材清单:黄豆100克,莲子20克,百合20克,红枣20克,玉竹10克,干黄花菜20克,猪骨200克,食盐适量,姜片适量

详细步骤:

1.首先准备100克黄豆加入温水浸泡20分钟,然后清洗干净备用。

2.再准备莲子,百合,玉竹,红枣,加入清水浸泡10分钟,最后清洗干净备用,买的干货怕有硫磺所以一般先浸泡再清洗会好一些。

3.把黄花菜放入碗中,加入温水浸泡15分钟,切记一定要用温水浸泡,因为干黄花菜残留有危害人体健康的秋水仙素,合格的干黄花菜是不会含有有害物质的,但就怕买到劣质的,合格和劣质的是无法分辨的,所以为了身体健康,用温水浸泡还是很有必要。

4.准备200克猪骨凉水下锅焯水,放入两片姜片去腥,煮出浮沫后捞出猪骨捞出后用,流水清洗,洗去表面的浮沫备用。

5.取一个砂锅倒入清洗干净的猪骨,其他汤料也一起倒入,最后将黄花菜也加进来,倒入清水九分满,盖上盖子,先用大火煮沸,煮沸了,给小火炖一个半小时时间,时间到后,用食盐调一下味,搅拌均匀即可