莲子炖排骨汤要去心吗(莲子排骨汤莲子要去芯吗)

淘菜谱 2023-03-12 15:35 编辑:admin 158阅读

一、莲子排骨汤详细做法?

步骤1

准备食材:排骨500g、去心莲子150g、姜1块;

步骤2

起1500ml清水锅,加入的一半姜片和一小碟料酒,开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净;

步骤3

将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中;

步骤4

加入洗净的莲子;

步骤5

加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒;

步骤6

上锅选择“肉类排骨”模式即可;

步骤7

时间到,根据自己口味加盐出锅。装碗后撒上点儿香葱末。

二、玉米莲子百合排骨汤的做法?

莲子、排骨、玉米、老姜、盐。

1、莲子剥开,去除莲子心,用温水浸泡半小时

2、锅中烧水,排骨水后捞出洗净。

3、焯好的排骨备用。

4、排骨倒入电饭锅,注入适量的热水以及两匙盐,然后炖约一个小时。

5、炖排骨的过程中,将玉米洗剥干净,剁成小块。

6、排骨炖了约一个小时的时候,将玉米和莲子倒入锅中继续炖半个小时。就可以啦

三、莲子汤要不要把芯去掉?

1、新鲜莲子煲汤可以去芯,也可以不去。新鲜莲子芯中含有丰富的维生素等营养成分,煲汤可以增强汤的营养价值。但莲子芯的味道很苦,煲汤可能会导致汤的味道发苦,如果不介意这种口感,可以不去芯,直接煲汤即可;若是比较注重口感,建议将莲子芯去掉后再煲汤会更好。

四、干莲子煲排骨汤的做法?

干莲子去芯,排骨切断,放二片姜,加适量水,慢火熬两个多小时即可加盐调味食用。干莲子用二三两配一斤排骨。

五、排骨莲子黄芪汤做法?

1

排骨洗干净,斩块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用

2

所有材料洗净,莲子用清水泡15分钟后,去芯

3

将清水2000ml放入汤煲里,待水滚后放入排骨大火煮开后,转为中火煮半小时,再将剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火(汤一定要保持在微滚的状态),再煮2个半小时,放盐调味即可