茯苓莲子膏(茯苓莲子膏功效)

淘菜谱 2023-03-12 05:57 编辑:admin 55阅读

一、茯苓膏是什么?

茯苓膏,是将茯苓蒸熟后和以牛乳,再用微火煮成膏,是古代宫中的保健食品。茯苓膏可以涵养脾胃,茯苓(Fú Líng)出自《神农本草经》。

二、茯苓膏糖水的做法?

用料

红豆 50g

去芯莲子 50g

茯苓 15g

黄糖 适量

做法步骤

1、茯苓要处理成指甲盖差不多的大小

2、取一个容器,将红豆称重好加入,在加入茯苓

3、两者混合淘洗干净。然后放在水中浸泡2个小时。

4、2个小时过后,将莲子淘洗干净。

5、放入红豆茯苓的容器中,在一起浸泡1个小时。

6、浸泡好的材料沥干水,一起投入养生壶中。加水至最高水位线。大约1000毫升。

7、选择杂粮功能。煮好之后养生壶会有声音提示,时间为90分钟。

8、煮好的糖水,加入少许黄糖搅拌均匀,开吃吧

小贴士

1.要煮成汤不是粥 2.没有黄糖就用冰糖代替 3.消水肿期间坚持每天一碗(早上或晚上吃都可以), 水肿状况改善后,如果还想继续吃,可以每周吃三次。

三、最正宗的茯苓膏做法窍门?

1 最正宗的茯苓膏做法需要一定的技巧和经验,需要掌握一些窍门才能制作出口感细腻、味道香甜的茯苓膏。2 首先,要选用质量好的茯苓和冰糖,并将茯苓浸泡一段时间,让其软化。然后,将茯苓和水一起煮沸,再加入冰糖,慢火熬制至浓稠状,期间要不断搅拌,以免糊底或糖粘锅。3 此外,还要注意火候的掌握,不宜过早关火,也不宜过度熬制,以免影响口感和质量。4 最后,制作好的茯苓膏可以放置冰箱冷藏,口感更佳。