一、莲子百合瘦肉汤怎么做？
做法一：
1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟做法二：莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。
将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。
注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
二、五花肉和百合怎么炖好吃？
材料莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
做法1、猪肉洗净，焯去血水，切块。2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。
三、怎么做三宝猪肉汤啊？
三宝猪肉汤材料用料猪肉500克，百合、莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。
做法1、猪肉洗净，切块。
2、莲子泡洗干净，去皮、心。
3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量水，中火烧焖30分钟，加百合、红枣煮至酥烂，最后放蜂蜜、冰糖，待溶起锅即可。功效有补血养心的作用，是秋冬季清热润燥、补虚安神、健牌滋阴的佳肴。
四、莲子镶肉的做法？
配料:莲子肉30克，百合30克，瘦猪肉250克，细盐3克，姜块6克，葱花3克，味精2克。
做法步骤
:1.将莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百合洗净；猪肉洗净切块
2.将砂锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加莲肉、姜块、葱花，改用小火炖30分钟，再加入百合，饨至肉软烂，加味精、细盐调好味即成。