一、猴头竹荪汤的做法？
用料
猴头菇 15g
竹荪 5g
莲子 5g
净界六个零无菌鸡（老母鸡） 1只
生姜 13g
料酒 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好食材;
2、将鸡取出解冻，这个鸡生长周期控制在500-530天之间，全程无菌环境喂养，肉质实，最适合拿来炖汤了；
3、猴头菇放在温盐水中，压在水底浸泡一个小时左右；
4、竹荪用温水浸泡15分钟左右；
5、猴头菇浸泡好后用手反复挤压去掉苦涩味；
6、莲子冲洗一下，竹荪去掉杂质，猴头菇撕成小块；
7、用剪刀沿着鸡的腹部剪开，去掉体内剩余的内脏（腰子、肺等）后将鸡剪成小块清洗干净；
8、将鸡块放入冷水中，再放入生姜和料酒，煮沸后继续煮一分钟撇去浮沫捞出放入炖锅内；
9、放入猴头菇、竹荪、莲子；
10、加入适量热水没过食材；
11、盖上锅盖，放入炖锅外锅内，外锅中加入适量冷水到水位线刻度处，选择煲汤功能炖煮2小时；
12、出锅前加入适量盐调味即可；
二、猴头菇做什么汤比较好吃。具体怎么做？
用料 猴头菇 一个 虫草花 15克 莲子 20克 红枣 8个 淮山 15克 猴头菇虫草花汤的做法
三、花胶.猴头菇.莲子可以一煲汤吗？
你好，可以的。
花胶和猴头菇是常搭的，莲子一般情况下可以和鱼类食物或粥类食物煮食。不能和猪肚等动物性食品相搭配食用，否则可能会有一定不良反应。 还可以加红枣、枸杞、桂圆和鸡。 做法：1、 猴头菇用温水浸泡三个小时发好，然后切片。
2、 发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3、 把鸡洗干净切好，其他材料也洗干净，放水，放进锅中一起用大火煲。
4、 煮滚之后用小火慢慢熬，两个小时就好。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。 这个汤滋补养颜去皱，健脾养胃，很不错。 我是易图记的罗老师，想学好英语，特别是单词可以搜搜易图记。
四、猴头菇虫草花银耳汤做法？
主料 7种
猴头菇
25克
虫草花
10克
莲子
10克
黄花菜
10克
玉米
1只
胡萝卜
1个
猪骨头
适量
辅料 1种
食盐适量
调料
无
烹饪步骤 7步
步骤1
把猴头菇洗净，入清水湿泡1-2小时，挤出菇身的黄水。二次入清水继续泡发10分钟左右，再次挤出黄水，如此反复至清水即可
步骤2
然后撕成小块备用。
步骤3
把玉米切成小段，胡萝卜切小块
步骤4
猪骨头用清水洗净，用开水泡一小会，泡出猪气味道
步骤5
虫草花、莲子、黄菜花洗净后备用。
步骤6
将所有褒汤料放入已加入水的电饭煲中，按煲汤键就可以等喝啦
五、新鲜猴头菇羹的做法？
用料
鲜猴头菇 1个
鸡骨 随意
姜 2片
蜜枣 1颗
莲子 6粒
党参 1段
桂圆干 4颗
枸杞 1把
胡萝卜 1段
鲜猴头菇汤的做法
步骤 1
准备食材:鲜猴头菇、莲子、蜜枣、党参、桂圆干
步骤 2
枸杞一小把
步骤 3
将猴头菇洗净，掰成这样（我没用刀切，感觉这样更有仪式感）
步骤 4
将以上食材一起入锅，大火煮开，小火慢炖一个小时，看着汤有些稠基本就可以了
步骤 5
根据个人口味调味，我就放了点海鲜酱油和盐 味道棒棒哒！