一、板栗玉米莲子龙骨汤做法?
第一步:把排骨斩一寸大小,用清水洗净,再用盐水淘洗去污血。
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第二步:把水烧至将沸,把排骨放入,用筷子弄开排骨,以免接团。
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第三步:待5分钟后,水面有杂质浮现,用勺子轻轻去除,在放入玉米板栗。
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第四:待10分钟后,在放洗净备用的汤料,当然也可以和上一步同放,无影响。
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第五步:放料后,再煮50分钟即可出炉啦。
二、莲子排骨还可以和什么一起煲汤?
莲子排骨可以和山药、板栗一起煲汤。
准备的材料有:排骨300克、山药200克、板栗200克、莲子50克、姜(小块)、料酒20克、盐适量
做法:
1、将排骨洗净;板栗去壳去皮;山药削皮洗净切块;莲子洗净;姜切块备用
2、取一个锅,加入足量的水,倒入排骨和料酒焯水至排骨变白,然后捞出备用
3、取汤锅将排骨、山药、板栗、莲子、姜片同时放入锅内,加入适量清水开大火烧开,转小火慢炖一小时后,加入适量盐调味即可食用
三、板栗眉豆排骨汤?
材料
排骨(或猪尾骨)750克,栗子150克,眉豆、莲子肉各50克,红枣4个。
做法步骤
(1)、排骨洗净,切去肥肉,斩件;栗子去壳,放入滚开水中煮5分钟,去衣;莲子肉、眉豆、红枣(去核)洗净备用。(2)、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。
四、板栗山药莲子排骨汤的做法?
准备的材料有:排骨300克、山药200克、板栗200克、莲子50克、姜(小块)、料酒20克、盐适量
做法:1、将排骨洗净;板栗去壳去皮;山药削皮洗净切块;莲子洗净;姜切块备用
2、取一个锅,加入足量的水,倒入排骨和料酒焯水至排骨变白,然后捞出备用
3、取汤锅将排骨、山药、板栗、莲子、姜片同时放入锅内,加入适量清水开大火烧开,转小火慢炖一小时后,加入适量盐调味即可食用
五、栗子排骨汤的做法?
备料:板栗 排骨 姜 八角 干红辣椒 花椒 香叶
调味料:冰糖 生抽 老抽 料酒
做法步骤:
【1】:板栗沿半圆面用刀划十字,放入烧开的水中焖五分钟后,趁热剥开,备用!
【2】:排骨洗干净,锅内放水,放入排骨加2片姜片和一点料酒把水煮开,捞起排骨,用温水洗净浮沫。(这样排骨才不会有怪味道!)
【3】:锅内放油烧热,放入3~5块小冰糖,炒化开炒出糖色,再放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦。
【4】:然后放入八角、干红辣椒、花椒、香叶煸炒到能闻到香料的香味。再加入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。
【5】:加入没过排骨的开水,盖上盖子小火煮15分钟左右。
【6】:加入板栗,小火再焖制20分钟左右。焖好收汁后,加少许盐调味,就可以出锅啦!!