一、银子汤的正确做法
食材:银耳2个
红枣若干百合若干莲子若干枸杞若干冰糖若干
具体步骤:银耳用温水泡开去黄蒂,撕成小片浸泡一夜。
银耳先用炖锅炖半个小时熬出胶质,红枣洗净切片,莲子百合浸泡半小时后一同放入锅中,再继续熬煮半个小时。
开锅放入黄冰糖搅拌直至完全融化。
枸杞用热水泡开出锅前撒上。
即食或者冰冻再吃都可以,最好当日食完,不要过夜。
二、莲子银耳百合糖水的做法?
1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法:银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟就可以了。
三、红梨百合莲子水的做法?
用料
雪梨1个,百合15克,莲子15克,红枣6个,冰糖60克,枸杞8克。
做法
1准备好所需食材…
2银耳提前做水泡开2个小时…
3百合莲子温水泡发1个小时…
4泡开的银耳流水冲洗干净后切成小丁块…
5泡开的百合洗净,莲子去除莲子芯,不然会苦…
6洗干净之后装盘备用,红枣也冲洗干净备用…
7锅里一次性备够水,倒入银耳、百合莲子大火煮开转小火慢熬40分钟左右…
8雪梨洗净去梨芯切小块,无需去皮…(差不多用到时再洗净切块,不然容易变黑)
9熬至汤汁粘稠,银耳熬出胶质,放入切小块的雪梨跟红枣还有冰糖 继续熬20分钟…
10熬好之后加入适量洗干净的枸杞,即可出锅啦!
四、银耳莲子百合红枣枸杞汤的做法?
1、食材用料:银耳100克,红枣100克,莲子50克,百合50克,枸杞20克,冰糖适量。
2、银耳洗净提前泡发,莲子洗净提前泡发,百合洗净提前泡发,红枣枸杞洗净备用。
3、准备好适量的冰糖,把提前泡发好的银耳去掉黄色的蒂,撕成小块并用清水洗净,莲子去莲心洗干净,百合洗净备用。
4、取一干净的锅,装上足量的清水,放入银耳莲子百合大火烧开。
5、锅开了用勺子搅拌一下,盖上锅盖转中小火炖煮一个半小时左右,煮时隔一段时间用勺子搅拌一下,防止粘锅底。
6、煮得差不多就可以食用了
五、莲子和百合可以一起煮吗?
答:莲子和百合可以一起煮吗〔可以〕
用料
莲子 150g
百合 15g
枸杞 15g
红枣 8颗
老冰糖 50g
清水 600g
做法步骤
1、新鲜老莲子。
2、将老莲子去壳和心,连同其它食材洗净备用。
3、把莲子、百合和冰糖,倒入电炖锅,加入600g清水。
4、盖上盖子,接通电源,按精品炖,设置1.3小时。
5、在炖锅时间显示0.1时,加入红枣一起炖。
6、最后一分钟加入枸杞。
六、银耳莲子百合红枣枸杞汤怎么做?
食材:
莲子10克、红枣10克、冰糖5克、银耳20克、百合10克,枸杞5克。
步骤1: 提前两小时把银耳泡在水里。
步骤2: 把莲子也放入碗里加水浸泡。
步骤3: 把银耳撕成小朵。
步骤4: 用开水把百合、红枣泡洗一下
步骤5: 把银耳、莲子、百合和红枣放入锅中。
步骤6: 加入一块冰糖。
步骤7: 四十分钟左右后放入枸杞出锅。