一、大头莲子家常做法？
1、材料：干莲子150、桂花适量、蜂蜜1勺、白糖1勺。
2、干莲子提前浸泡开。3、泡好的莲子倒入碗中，加入一勺白糖。4、加入适量桂花。5、锅中倒入水烧开。
6、放入备好的食材盘。7、盖上锅盖蒸30分钟。8、蒸好取出，加入一勺蜂蜜调匀即可。
二、百合莲子瘦肉汤要煲多久？
用料
百合 50克
莲子 100克
瘦肉 500克
盐 适量
红枣 适量
莲子百合煲瘦肉的做法步骤
步骤 1
洗净痩肉切块待用
步骤 2
莲子、百合冷水汤10分钟。
步骤 3
锅內放入适量的水、瘦肉、莲子煮30分钟。
步骤 4
加入百合煮15分钟后加入适量的盐即可
三、怎么做三宝猪肉汤啊？
食材
米粉4片、前腿肉130克、猪心100克
香芹1棵、香葱1棵、蒜头10瓣、葱白6段
生菜1棵
辅料
盐适量、鸡精少许、玉米淀粉1勺
步骤1
蒜头和葱白剁碎，锅中加入多一些的油，大火烧热，下入蒜末和葱白末，小火慢慢炸制，炸至颜色微变即可离火。
步骤2
倒入碗中备用。
步骤3
前腿肉和猪心切薄片，放入玉米淀粉和少许盐，再加入少许油用手抓匀备用。
步骤4
香葱和香芹切碎备用。
步骤5
生菜洗净备用。
步骤6
锅中加入骨头汤或清水，大火煮开，放入洗净的米粉煮散。
步骤7
捞出盛入碗中，加入一勺刚才炸好的蒜末油。
步骤8
将肉片和猪心煮熟。
步骤9
调入盐和鸡精。
步骤10
下入生菜煮至水再次沸腾即可关火。
步骤11
将肉和生菜捞出码放入碗中，撒上香芹香葱末，倒入汤汁即可食用。
四、红枣莲子百合鸡汤的家常做法？
食材乌鸡300克干百合50克莲子50克党参适量盐适量红枣适量枸杞适量瘦肉适量制作时间：1-2小时用餐人数：步骤 1干百合和莲子都用水浸泡一个小时。 2锅中放入水把莲子倒入锅中。 3把干百合沥干水分倒入锅中。 4鸡肉在另外一锅中焯烫一下。 5把焯烫后的鸡肉也放入刚才的锅中。 6适量党参切段洗净倒入锅中。 7加入适量红枣。 8加入少许枸杞。 9加入适量瘦肉。 10盖上锅盖大火煮开改小火煮一个小时。 11
五、百合莲子麦冬瘦肉汤怎么煲？
1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟
3、砂锅中放入高汤、姜片、麦冬、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火
六、四川正宗瘦肉汤做法？
主料：
瘦肉300g，姜4片，香菜1根，紫菜适量，辣椒酱半勺，香醋2勺，淀粉150g，鸡精1茶匙，盐1茶匙，糖少许，花椒粉少许芝麻香油适量。
四川肉片汤正宗做法步骤：
1、先把瘦肉洗净，切成片放到绞肉机里，把姜切末放进去，再放入盐、鸡精、糖，一起打成肉泥；
2、把打好的肉泥取出放到碗里，倒入少许清水，朝着一个方向搅拌，淀粉分三次放到肉泥里，分几次加水充分搅拌，直到肉挂上劲，放冰箱里冷藏半小时左右；
3、烧一锅开水，准备一只大碗，把紫菜撕片放进去，香菜洗净切段放进去，放入辣椒酱、香醋、胡椒粉、盐、少许糖；
4、锅里的水烧开后，把冰箱里的肉泥取出来，用勺子一勺一勺地舀进去，等肉片都浮起来，就煮好了；
5、煮好的肉片和汤一起舀进碗里，具体调料可以根据自己口味和汤的多少调整，最后撒上芝麻香油提鲜，就可以上桌啦！
七、百合莲子瘦肉粥怎么做？
1、材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、枸杞少许、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、香油1ml。2、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
3、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；4、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；
5、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火即可。