一、红薯莲子糖水的做法？
1. 将红薯洗净，去皮切成小片；2. 将切好的红薯片放入冷水中，煮至变软； 3. 将煮好的红薯捞出控制干水，加入适量砂糖拌匀；4. 把砂糖红薯放入锅中，加入清水，小火煮至汤浓稠即可完成红薯莲子糖水。
二、红薯莲蓉的做法？
一、主料：紫薯、莲子。
二、辅料：白糖、植物油。
三、制作方法
1、莲子洗净，温水浸泡3个小时，软了之后取出莲心；
2、再把去了莲心之后的莲子，上锅小火煮上两小时，直至软烂可以捏成泥；
3、莲子煮好之后放冷，再用机器加点水，将莲子榨成泥（自己用手按压、揉搓也可以）；
4、起锅刷一层油，再把弄好的莲子泥倒进去，加入适量的白糖，中火翻炒，等到油全部吸收之后，再倒些许油，继续翻炒，等到再次吸收完，继续倒些许油，炒至吸收，反复三次，翻炒至莲子泥浓稠变成莲蓉，放冷之后揉成团；
5、紫薯清洗干净去皮，然后用蒸锅蒸熟透之后，擀压成泥；
6、然后再把紫薯泥用过滤网过滤，过滤好之后揉成团；
7、然后取少许莲蓉和紫薯泥捏成丸子；
8、之后把紫薯泥用手压成皮，紫薯当皮，莲蓉当馅（比例6：4）；
9、然后用紫薯泥把莲蓉馅包裹好；
10、将包裹好的紫薯胚胎放进抹上油的模具内；
11、用模具把紫薯胚胎压制成饼就制作成了紫薯莲蓉月饼。
三、如何做红薯银耳莲子汤？
做红薯银耳莲子汤：1.备好所需材料
2.莲子和银耳洗净后提前泡发
3.把银耳去底部，剪小朵备用
4.电饭煲中一次加入适量的清水，放上银耳和莲子先煲25分钟
5.红薯去皮洗净切小块
6.再把红薯块放进银耳中继续煲20分钟
7.加入白糖调味
8.盖上盖子继续虚焖半个小时再吃汤质更粘稠
9.冷藏一下再吃口感更佳
四、醪糟莲子红薯汤的做法？
红豆1小碗，莲子1把，红薯1个，冰糖1小块，醪糟100克
1红豆和莲子分别用水浸泡5小时；红薯去皮后切成小块备用；
2.将泡好的红豆放入电压力锅中；加入泡好的莲子；加入800毫升的水；按下电压力锅中炖煮豆类的功能键；
3.时间到红豆汤就煮好了， 最后加入醪糟适量的冰糖
五、红薯莲子小米粥的做法，红薯莲子小米粥怎么做？
放大米和糯米好吃。
1.把莲子用水浸泡一下
2.然后把水过滤
3.把洗好的莲子放入电饭锅内，放入适量的水
4.再在锅中放入适量的大米同糯米，按下煮粥健，煲上40分钟左右
5.把红薯的皮削掉
6.把红薯切成一小块
7.用碗装好待用
8.等莲子煮熟之后，把切好的红薯倒入锅中，放入适量冰糖
9.又按下煮粥健，煲上30分钟左右
10.一碗老少皆宜的美味粥就熬制好了
六、红薯莲子小米粥是怎么做的？
红薯莲子小米粥我是这样做的，先把莲子用温水泡一会，现在人们都在用电饭锅或者是电高压锅煮粥，不论什么锅，我们先在锅里加好水，水开后将提前洗好的红薯，小米，还有泡好的莲子一同倒入锅里面，有喜欢吃豆类的朋友们也可以加一些豆类进去，然后盖上盖按煮粥键，时间到了就好了，出锅前根据各自的爱好也可以加红糖，这样更好吃，喜欢的朋友可以试一下。
七、地摊莲子粥做法？
配料：银耳 大米 冰糖 枸杞。
做法：
1.莲子事先泡几个小时，我是前一天晚上泡的，放在冰箱里。我用了两种莲子，白莲和红莲。
2小米和大米洗净，泡十分钟。
3锅中加水烧开，倒入大米，小米，莲子。
4烧开后改小火二十分钟，中间慢慢地用勺搅动几次。再拿到托盘上继续保温（我这个锅是离火保温那种锅）加入几粒枸杞子和冰糖。
5热腾腾的粥来了
八、红薯莲子小米粥是怎么做的？
步骤/方式1
首先，我们在锅中放入11颗莲子。
步骤/方式2
倒入半锅水。
步骤/方式3
再倒入一碗小米。
步骤/方式4
开火煮沸。
步骤/方式5
放入一碗红薯块，继续煮30分钟。
步骤/方式6
就可以出锅了。