1. 莲子熬粥什么时候放
1 在南方一般以汤为主吃的比较多，会放在中午正餐的时候做汤；晚餐的时候做粥，一家人圈着桌子吃的不亦乐乎。
做汤的莲子，建议提前把莲子芯给去掉，以免有苦味； 先把买回的排骨煮第一回去血水，换温水煮开；放入：姜、蒜。下削去莲子芯的莲子，煮沸； 随后可以根据自己的口味放一些相应的：葱及盐。接着煮15分钟左右，冷却一会，后续过10分钟左右，换小火温煮一段时间就可以上餐桌了。步骤阅读 2 粥内放多放少的配料，适情况而定； 喜欢八宝粥一类的，可以多放一些配料在内； 若只是想吃莲子，那可以直接用大米与莲子一起煮沸即可。煮沸后，建议换成小火煮10-20分钟，保证更加可口。这时候的莲子芯可去可不去，不去的粥，等到吃的时候，给去掉就好了2. 莲子粥需要熬多久
步骤/方式一
在锅中加入适量的清水。
步骤/方式二
再把清洗干净的大米倒进去。
步骤/方式三
大火煮开之后，放入红枣，枸杞和莲子。
步骤/方式四
把所有材料搅拌均匀。
步骤/方式五
盖上锅盖，转小火熬煮20分钟。
步骤/方式六
即可出锅，完成美味又简单的红枣莲子粥。
3. 莲子粥莲子什么时候放
1、热水浸泡：想让干莲子快速煮熟煮烂最好的做法就是提前把它放在水中浸泡，不过在浸泡莲子时一定要注意水的温度，因为干莲子用冷水浸泡时间越长越难煮烂，所以平时浸泡莲子时一定要用60度以上的热水浸泡时间可以是3~4小时，在浸泡过程中可以换水2~3次这样的莲子放到锅中煮制时很快就会被煮烂。
2、用高压锅：干莲子用高压锅煮也能尽快煮熟煮烂，在需要的时候可以把准备好的干莲子和其他食材一起放到准备好的高压锅中，再加入足量的清水，然后盖好高压锅的盖加热烧开等高压锅的高压阀弹起以后调小火力，再继续煮半小时左右关火，等高压锅的高压阀自动降下去以后打开高压锅就会发现里面的莲子已经煮烂。
3、冷冻处理:把干莲子提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后，再把干莲子放到冷冻室中冷冻24小时，取出以后，化冻直接放在锅中与其他煮粥的食材一起煮，再开锅以后再煮10分钟左右，锅中的干莲子就能煮熟煮烂，这时再取出食用时，还会感觉莲子的口感特别好。
4. 莲子熬粥什么时候放合适
干莲子用温水泡一到两个钟头，要想好吃的话，就去掉莲子心，不然粥会苦。
新鲜莲子直接去心备用就好，不用泡。 薏米要泡半个小时以上，不过可以喝莲子同一时间泡，不影响口感。 大米也要泡。 取瓦堡或者砂锅一个，倒入清水，煮沸，然后将泡好的莲子、薏米和大米同时倒入，这样就不会粘锅。水再次翻滚后，转小火，多煮一会，大概1个多钟头，粘稠为宜。最后放上白糖，稍煮片刻就可以了。5. 煮莲子粥都放什么
食材用料
粳米适量，莲子1把，桂圆适量，糯米适量，水适量，冰糖适量
做法步骤：
1/10 准备材料：粳米、糯米、莲子、桂圆、冰糖。
2/10 糯米、莲子洗净，浸泡30分钟。
3/10 桂圆去壳，粳米洗净，待用。
4/10 锅中放水。
5/10 水开后将糯米、粳米、莲子放入锅中，继续大火煮40分钟。
6/10 放入桂圆。
7/10 放入冰糖，转小火，再煮50分钟，关火。
8/10 不开盖子焖一会。
9/10 可以出锅啦。
10/10 盛起。
6. 莲子熬粥什么时候放比较好
干莲子用温水泡一到两个钟头，要想好吃的话，就去掉莲子心，不然粥会苦。新鲜莲子直接去心备用就好，不用泡。
薏米要泡半个小时以上，不过可以喝莲子同一时间泡，不影响口感。
大米也要泡。
取瓦堡或者砂锅一个，倒入清水，煮沸，然后将泡好的莲子、薏米和大米同时倒入，这样就不会粘锅。水再次翻滚后，转小火，多煮一会，大概1个多钟头，粘稠为宜。最后放上白糖，稍煮片刻就可以了。