1. 莲子百合煨猪肉
材料莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
做法1、猪肉洗净，焯去血水，切块。2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。
2. 莲子百合猪肉汤
食材：猪瘦肉100克、香菇5朵、莲子30克、葱1根、姜适量、盐适量、芝麻香油2滴
做法步骤：
1、瘦猪肉洗净，剁成肉末；莲子提前浸泡半个小时；
2、鲜香菇焯水，切成小片（干香菇要事先泡发）；
3、香葱摘去老叶，洗净，切成葱花；
4、生姜去皮，洗净，切成姜片；
5、热油锅，放入瘦肉末，翻炒至变白；
6、放入香菇片和姜片，翻炒出香味；
7、倒入一大碗开水，再放入莲子，大火煮沸后中火煮三分钟；
8、调入适量盐出锅，汤上再撒上葱花，滴两滴香油即可。
3. 莲子百合煨猪肉的做法
食材
清水 适量 、 莲子 15粒 、 百合 一小把 、 枸杞 一小把 、 沙参 十条 、 瘦肉 半斤 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤
1/3 沙参莲子百合用水浸泡五分钟左右 步骤
2/3 瘦肉切片➕花生油腌制 静待十分钟
最后一步 所有食材➕枸杞 放置炖汤锅 ，炖三个小时，即可放适量的盐
4. 莲子百合煨猪肉汤的做法
主料
薏米适量、莲子适量
、银耳1朵
辅料
百合适量 冰糖适量
步骤1
薏米和莲子洗净。用冷水泡一个小时
步骤2
银耳用冷水泡大约半小时，去掉黄色的硬底，用手撕碎
步骤3
将泡好的薏米和莲子煮约半个小时，倒入百合继续炖半小时，放入冰糖搅拌融化，冷却冰镇后食用
5. 莲子百合炖猪肉
原料
海马 (2对)
瘦肉 (适量)
海雀 (适量)
黑椰 (半个)
红枣 适量
姜片 适量
百合 适量
1/海马海雀用清水洗干净备用；
2/红枣洗净去核，山药莲子和百合用清水洗净即可。
3/黑椰倒出椰子水，去壳，去黑皮，切成适量大小的条状；
4/瘦肉切大片，切姜三片；
5/瘦肉和姜片都冷水下锅焯掉血水，再过清水洗净；
6/把焯好的瘦肉连同姜片放入炖盅；
7/加入步骤1、2、3中备好的汤料；
8/然后注放约八分满的开水；
9/按电子炖盅的说明书使用，在外围也注入开水至水位线，盖好盖子，炖约3小时左右；
10/炖好的汤加入适量食盐调味即可！
11.美味又好吃的瘦肉掺汤做法完成开吃了。
6. 莲子百合炖猪蹄
炖猪蹄清淡的话，可以用黄豆炖，或者是用海带块炖都是很好吃的，首先如果是用黄豆炖的话，头一天晚上先把黄豆用凉水泡上一个晚上，第二天，黄豆泡成胖胖的捞出来，等到炖猪蹄的时候和猪蹄一起下锅，小火慢慢的炖开，营养特别丰富，同样炖海带也是，先把海带泡七月，然后切成棱形块，和猪蹄一起下锅慢炖。