1. 银耳莲子羹百合
1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
2. 银耳莲子羹百合的做法
1、主料：50g银耳、25g莲子、25g百合、10g苟杞、适量冰糖。2、银耳用水浸泡约十分钟，洗净。
3、莲子、百合加热水浸泡约半小时，洗净。4、先将银耳、莲子、百合一起下锅用隔水炖大火炖约半小时，改小火慢炖3-4小时。
5、加入苟杞，冰糖，待冰糖完全融化搅拌均匀即可。
3. 银耳百合莲子汤的做法
百合银耳泡2小时。银耳、百合分别加冷水浸泡2小时。
莲子不用浸泡，洗干净即可。
煮银耳百合莲子汤的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：银耳1朵、莲子50克、百合30克。
2、辅料：冰糖、枸杞20克。
第一步：银耳、百合分别加清水浸泡2小时。
第二步：银耳泡发后用剪刀剪掉黄色部分。
第三步：将剪好的银耳撕成小块。
第四步：将银耳清洗干净放入砂锅中。
第五步：锅中加入适量清水。
第六步：盖上锅盖，大火煮开后转温火煲2小时。
第七步：莲子加清水洗净备用。
第八步：打开锅盖，倒入莲子，继续煮半个小时。
第九步：泡发的百合洗净加入锅中，稍加搅拌，继续煮20分钟。
第十步：锅中加入适量冰糖、枸杞，搅拌至冰糖融化。
第十一步：出锅装碗，稍微晾凉即可食用。
4. 银耳莲子羹百合红枣汤过夜能喝吗
煮好的银耳汤怎样保存
1、将所需的银耳汤倒入碗中，其余的留在炖锅中；
2、用小火微煮，食用时倒出即可；
3、适合有保温功能的电饭煲，可以短时间存放。
冰箱冷藏
1、保鲜盒洗净，沥干水分；
2、将银耳汤倒入其中，盖上盖子；
3、套上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可。
5. 银耳莲子羹百合和莲子需要提前泡吗
银耳莲子百合汤的做法的话，先准备材料，然后根据下面的步骤来操作就好了。
材料
清水500ML
金燕耳6克包装1包，如果是普通银耳一朵（普通银耳先泡3-4小时）
莲子20g
百合：10g
冰糖适量
步骤
①锅中倒入清水
②将泡好的莲子,百合与银耳放入炖盅内，盖上炖盅
③慢炖3-4小时（如果煮的是金燕耳20分钟左右就好了）
④最后按个人口味加入冰糖
最后出锅
6. 银耳莲子羹百合的功效作用与禁忌
银耳百合莲子汤的营养价值非常高。百合虽然偏寒性，但是含有大量蛋白质、钙、铁等成分，对于利尿、补血气、安神都有很好的作用。银耳具有滋阴润肺，活血养气的功效。莲子能够加快人体血液循环，起到健脾补肾的作用。三者一起熬汤，不仅能够起到美容养颜的作用，对于身体也有很好的调养功效。
7. 银耳莲子羹百合的功效作用
银耳汤即使不加糖煮出来之后都是会带有一丝丝甜味在里面的，银耳汤虽然没有加糖，但是银耳汤中含有子实体多糖、银耳孢子多糖、蛋白质及脂质等成分，能够为机体提供糖分和热量，因此是能够起到升糖作用的。
但是银耳中的碳水化合物含量少，因此喝无糖银耳汤的升糖作用比较弱。