1. 莲子猪排骨汤的做法
原料: 猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量 制法: 1.猪肋排治净，剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。
2.取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。 特点: 排骨?软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。
2. 莲子猪排骨汤的做法大全
1、主料：排骨500克、番茄250克、番茄酱40克。
2、配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
3、制作方法：排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
4、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
3. 排骨猪心莲子汤的做法
猪腰加什么熬汤好
作法一：猪腰枸杞汤
原材料：猪腰1个，枸杞子10g，油适当，盐适量。
作法：将整颗的猪腰清洗，冲去污血。放进炖锅里，放进枸杞子，盖上外盖，放进有适度的水的电炖锅中，电炖锅自动档汽车，2钟头就可以。
作法二：桂圆红枣猪心汤
原材料：猪腰一个，大枣7-8颗，枸杞子一把，圆肉一把，莲籽7-8颗，党参25克，无花果干。作法：猪腰割开清洗，切割成一小块，要清洗干净全部鲜血。烧一锅水，添加生姜片和纯粮酒，把猪腰放进绰水，绰水后捞出要再次水冲，一定要清洗。另外大枣等别的原材料都泡洗干净，放进炖锅泡茶备用。把全部原材料放进炖锅，盖上隔水炖，电子器件炖锅得话要大概炖1.5小时到2钟头。用火得话高火40-50分钟就可以了。最终下盐调料就可以。
作法三：干桂圆莲子猪心汤
原材料：猪腰200克，干桂圆30克，莲籽红、白各50克，小枣2枚，大枣6枚，姜片3片。作法：猪腰清洗鲜血，切成片，添加姜片一起腌三十分钟。莲籽须提早一小时侵泡。腌渍猪腰的另外，把干桂圆添加莲籽水里一同泡发。把猪腰之外的调料所有水冲，滤干预留。烧一小锅沸水，猪腰倒进锅内开展焯水，得势血沫后倒出用饮用水冲净。把全部原材料所有放进锅中，加1升凉水，煮沸。倒进炖锅中，煲两小时就可以。
作法四：高丽参猪心汤
原材料：猪腰100g，高丽参3g，盐适量，姜适当，米酒适当，枸杞子适当。
作法：猪急切四块，洗去里边的污血。猪腰放锅内，加蒜，姜烧开，焯水清洗干净，取四分之一切割成片状预留。猪腰片放到石锅内，放进高丽参，放几块姜片，加适当的米酒，倒进二海碗水，盖上外盖，火灾烧开后，文火煲20分钟。添加枸杞子再煮5分鐘，起锅前放盐调料就可以。
4. 莲子猪肚排骨汤的做法
首先在锅内烧开水，然后把洗干净的猪肚切成小片，放入锅中，加入莲子，加入调味料，炖煮两个小时就可以了，
5. 猪骨莲子粥的做法大全
莲子提前泡水，后把心去掉，要不苦
瑶柱泡软，蒸10分钟取出备用
排骨切块焯水洗净放高压锅里，压我8分钟
莲子，大米下锅煮20分钟后下排骨煮5分钟后下瑶柱在煮我2
分钟即可