1. 莲子汤怎么做的
大铜壶装的是热水，各种果脯肉，加上自己喜欢干果，先用水热把莲子粉搅拌均匀后，加入果脯和干果，在加入热水搅拌就可以
2. 莲子汤怎样做
莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。 不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。 莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。 但是对莲子如何快速煮烂，是先泡莲子，其实越是用冷水泡莲子煮起来越是难。最好的办法是水开后，直接放入，大火开个几分钟，很快就煮烂了。
3. 莲子做什么汤
材料:莲子300公克，新鲜百合1粒，水2000㏄，冰糖95公克
做法
1、莲子洗净，放入沸水中汆烫后捞出备用。
2、百合剥开后洗净备用。
3、取一锅放入水煮至沸腾，放入步骤（1）的莲子以小火煮约20分钟，再加入步骤（2）的百合片续煮约10分钟。
4、最后加入冰糖煮溶即可。
4. 莲子汤咋做
1.
先将莲子用清水浸涨,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没;
2.
莲子再上屉,用大火蒸约1小时;
3.
至莲子酥烂,即出笼;
4.
另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子;
5. 莲子汤食材
莲子绿豆汤做法
糯耳 半个 、 绿豆 60克 、 莲子 20克 、 冰糖 适量 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1
把糯耳放入清水泡发两个小时，绿豆、莲子也洗净放入清水泡两小时。
步骤2
糯耳洗净去蒂，撕成小块放入电饭煲内锅。
步骤3
把泡好的绿豆和莲子沥水，也放入电饭煲内锅中，加入5倍清水。
步骤4
盖好电饭煲盖子，按下'煲汤'键，电饭煲开始工作，就无需看管啦！
步骤5
煲汤程序结束前15分钟，放入冰糖。
步骤6
电饭煲完成提示音响后，绿豆糯耳莲子汤就煲好了。
步骤7
绿豆开花了，豆香浓郁，糯耳胶质满满，莲子粉糯软绵，吃上一碗，满满的幸福感。
6. 莲子汤怎么做?
八宝莲子粥 八宝莲子粥 原料：[糯米][小枣][青梅][核桃仁][葡萄干][金糕][瓜条][瓜子仁][海棠脯][莲子][白糖][糖桂花] 掌故说明： 北京著名传统风味小吃。
八宝莲子粥选用八种北京国脯放在熬好的江米粥之上，五颜六色，清凉甜润，软糯爽口，八种果料色彩绚丽，味道丰富。制作方法： 将糯米洗净，放入锅中，加入凉水，用旺火烧沸后改用微火熬成稠状后，盛入几个小碗中晾凉； 干莲子去掉莲子皮，用清水漂洗，切掉两端，去掉莲子心，放入凉水中，上笼蒸半小时即熟； 核桃仁用开水泡后，去黄皮，切成小块，小枣用温水浸泡一小时，洗净后上笼蒸半小时后，与其它果料和莲子一起放在糯米粥上，浇上糖桂花汁，放入冰箱中冷却； 取白糖加水，用微火熬成糖汁，也放冰箱中冷却；食用时，将糖汁浇在八宝粥上即成。