坐月子吃猪肚莲子汤吗(产后可以喝莲子猪肚汤)

淘菜谱 2023-01-16 13:07 编辑:admin 65阅读

1. 产后可以喝莲子猪肚汤

产妇猪肚汤的做法一

  材料:猪肚1个,筒子骨1条,花生1把,八角1个,姜片,葱段,料酒,盐适量,白胡椒1小把。

  做法:

  1、小火炒一小把白胡椒,炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈,炒好后擀碎或者舂碎更佳。

  2、猪肚加入料酒、葱段、姜片,用水煮沸,此时还会出一些浮沫杂质。

  3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬,把他取出,温水洗净,切成均匀的粗条。

  4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅,加入料酒、足量的水,大火煮沸,转小火焖煮。

  5、浸泡一份花生,去除红衣,中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。

  6、看时间合适,煲两到三小时或者更久都可。起锅前20分钟加盐调味即可。

  产妇猪肚汤的做法二

  材料:云苓(白茯苓)10克,干淮山15克,莲子15克,薏米15克,芡实10克,猪肚半个,姜6片,水8碗。

  做法:

  1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水糟,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一遍,用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净。

  2、煮一锅水,加入3片姜和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮3到5分钟至猪肚变硬,捞起冷却后切成约2厘米粗的条状备用。

  3、把云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净,放入猪肚、姜、和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲2个小时,下盐调味即可食用。

  产妇猪肚汤的做法三

  材料:猪肚80公克,白果40公克,薏仁30公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙。

  做法:

  1、猪肚切小块备用。

  2、取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净,放入电锅内锅中。

  3、白果及薏仁洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

  4、电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味即可。

  以上就是关于产妇猪肚汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,已经对这三种产妇猪肚汤的做法有所了解了。其实,上面介绍的这三种产妇猪肚汤的做法都是挺简单的,有需要的朋友可以参考下上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦!

2. 产后可以吃莲子猪肚汤吗

  猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末

做法:

1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)

4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。

3. 产妇能吃莲子猪肚汤吗?

莲子猪肚汤具有补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量蛋白质和糖类,可以增强人体的免疫力,含有的钙离子、磷离子又可以促进新陈代谢的正常进行,而猪肚中的纤维素含量比较丰富,能够促进肠道蠕动,两种食物混合在一块,可以起到降低血压的作用。

4. 产妇可以吃莲子猪肚汤吗

产后是调理妈妈体质的关键。产后应少食多餐,菜谱要考虑营养的均衡,尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些,还要多吃蛋白质和蔬菜。营养搭配要均衡,切勿太油腻。不会做菜的产妇,不妨翻阅一下产妇食谱大全,相信一定可以帮助你变化出更多的新吃法。

下面推荐三款产妇食谱:

花生小米粥

原料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

方法:

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆,煮沸后,改用小火约煮30分钟。

3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

老姜鸡

原料:鸡腿500克,木耳10克,姜片20克,盐6克,红萝卜、胡椒粉、味精各少许,食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

方法:

1、鸡腿剁成肉块,用开水焯好。

2、起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,配料,鸡汤微火焖15分钟。

3、水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。

木耳猪腰汤

原料:猪腰2个,木耳30克,上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。

做法:

1、猪腰切开去除中央白色物,切成片,洗净再用盐搽匀,腌10分钟后,将盐洗净,再将白酒淋上猪腰面,腌10分钟,待用。

2、木耳用温水泡发,择蒂,洗净后,将猪腰、木耳一同放入滚水中,煮3分钟左右,原料全熟后捞出装碗。

3、上汤加水煮滚,放入猪腰、木耳,加胡椒粉、盐调味即可。

5. 猪肚莲子汤产妇能喝吗

主料

猪肚1个

莲子50g

白果(干)50g

辅料

面粉适量食盐适量

步骤1

猪肚先不要放水,先翻个面,粘粘的一面翻出来

步骤2

放入面粉,盐,不停的抓揉,面粉会把那些粘液都揉下来

步骤3

用水冲干净

步骤4

再放面粉,盐,揉第二遍。明显的就干净了许多吧

步骤5

再次冲洗干净。这个时候基本没有什么异味了

步骤6

烧开一锅水,把猪翻回到正面,用菜盘子套住(可以有效防止猪肚回缩,这样煮的猪肚好吃),放姜片,料酒,醋,在锅里淖一下。把浮沫撇去

步骤7

微煮的时候,已经闻到很香了,不要煮太久了,二三分钟就可以了。捞出放凉,用刀刮掉油脂

步骤8

还有这里的白色的膜也要刮掉

步骤9

最后洗干净就可以准备做汤啦

步骤10

猪肚切丝,放莲子和白果适量,盐少许用压力锅,我调到煲汤

步骤11

我用的大头针(或者织毛衣的15 16号针)在莲子里顶一下,里面的芯就出来啦

步骤12

然后倒到小锅里,再放姜片(姜片如果放的早,汤会苦),枸杞适量,鸡精适量,煮开就可以了