1. 香菇红枣枸杞排骨汤的做法
食材:莲藕300克;排骨300克;香葱、生姜、料酒、精盐适量。
做法:
1、排骨洗净,切块,并用料酒腌制10分钟;
2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥,想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮,切成块;
3、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后下入排骨,待沸腾去尽浮沫后捞出;
4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,出锅前放入精盐、胡椒、味精即可。
注意:煮汤时一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料,虽然它们可以去除骨腥味,但是在莲藕排骨汤中会覆盖它的原汁原味,破坏了汤的鲜美。
2. 香菇红枣炖排骨的做法
黄花菜排骨汤的做法
1.排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净
2.将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可 1、这款汤的水量不要太多,否则冲淡了黄花菜的功效。 2、加些水果玉米段一起煮,更清甜。
3. 排骨香菇红枣枸杞汤的功效
可以
主料
鸡一只
干香菇十几颗
枸杞适量
红枣5.6粒
辅料
盐一小勺
黑胡椒粉适量
红枣枸杞香菇鸡汤的做法步骤
1.把鸡洗净,起锅加水放入几片姜。水开后放入剁好的鸡块焯水,洗净..剁小块或是大块 --依自己喜好。。我是放进电压力锅的。。所以剁的比较大块
2.香菇洗净后提前泡上半个小时。泡香菇的水别倒了。有用
3.洗净
4.洗净..去核
5.所有的材料洗净后 装入电压力锅中 .加入刚才泡香菇的水、----水盖过食材就好了、 按照版面提示按鸡汤键。我家的是苏伯尔的 半个小时就好了。最后开锅后放入盐和胡椒粉就能开喝了。。。
4. 香菇红枣枸杞排骨汤的做法大全
1,准备猪肋排,猪筒骨,绿豆,枸杞子,生姜,盐,胡椒,香菇。
2,肋排切段,绿豆洗净,生姜切厚片;排骨飞水: 锅中水烧热(锅边起水泡),放排骨,水要没过排骨,开盖沸腾开后再煮3分钟,捞起排骨,流水洗净。
3,洗净的排骨放入紫砂煲内,放厚姜片,绿豆,枸杞,加入适量温水,开启自动挡,煲3——5小时。吃时放盐、胡椒粉调味即可。
5. 香茹红枣枸杞排骨汤
猪小排骨,干山楂少许,葱2根,生姜5大片,冰糖适量,生抽适量,老抽适量,八角1个,花椒适量,桂皮1小块,小茴香少许。
做法
1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上,同时开始切姜切葱.
2.油锅内加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入排骨翻炒,直至油变清亮.
3.一次性加冷水没过排骨,把所有调味料和山楂干都放进去,大火烧开后,转中小火30到40分钟(根据个人喜好口感而定).
4.把葱段姜片和调味包都捞出来后,开大火收汁.
5.上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花.
6. 香菇红枣枸杞排骨汤的功效与作用
排骨、枸杞和黄芪可以一起炖汤喝,对身体的好处非常多的,尤其对气血不足身体虚弱的人是极好的,可以滋阴补肾。对于经常熬夜睡眠不足质量差的人可以提高免疫力,补充气血增强体质。枸杞和黄芪都是中医常用的补品药材,可以在排骨汤中增加红枣、香菇等食材,味道极好。
7. 香菇红枣枸杞排骨汤的做法视频
板栗、枸杞子、香菇、排骨,可以一起煲汤的。
做法: 食材:排骨200克、淮山药100克、香菇(干)3个、板栗100克、火麻油1勺、盐1小勺、薏米5克、枸杞3克、姜2片。步骤 1.将淮山洗干净,切粗一点,因为很容易煮烂。2.板栗是菜市买好的,不用自己剥皮,或者用热水泡着容易剥掉皮。3.骨头煲汤前要用热水过一趟,注意:把那些泡泡弄走,这样的煲出来的汤才比较好喝。4.骨头过水一边后把食材全部丢到锅里,放些薏米、枸杞、姜。两三个的香菇,加盐一起放进去。5.电压锅大概1小时后出锅,再滴上两滴亦舒堂火麻油即可。
8. 香菇红枣枸杞排骨汤的做法窍门
香菇墨鱼排骨汤
材料
主料:排骨300g、墨鱼50g、薑2片、香菇7朵;
辅料:食盐适量
做法:
1、香菇和墨鱼用温水泡1个小时,排骨洗净。
2、排骨放入开水焯一下捞起凉水洗净备用。
3、香菇洗净撕块,墨鱼去黑膜洗净撕块,和排骨一起放入炖锅中。
4、加水至炖盅2/3处,加入少量盐,盖上盖子,按下开关。
5、4个小时后一碗香喷喷的香菇墨鱼排骨汤就大功告成啦。
小贴士
排骨要先用开水焯一下去除血水,墨鱼的黑膜要去掉。
9. 香菇加红枣枸杞炖排骨可以吗
原料:六旺子、猪骨、香菇、姜、红枣、盐。
做法步骤:
第1步、锅里烧开水,水开后把猪骨放下去焯一遍。
第2步、猪骨捞起来放汤锅里,加适量水,加几个香菇,大火烧开后转最小火。
第3步、锅里水烧开后,把六旺子放下去煮,煮到有部分裂开就捞出来。大概五六分钟吧,不要煮太久了,太久里面会熟透,煮几分钟开口的也开了,不开的也不开的。
第4步、捞出来,搬个小板凳,准备好小刀,开始剥吧。
第5步、剥掉那个黑色硬皮就可以了。最外面那层皮去掉后,黑色那层滑滑的,所以用张纸包着就不会滑。
第6步、很多是没开口的,先用小刀割开一个口,再用刀剥剩下的就比较容易。全程用刀,那个皮有点硬。
第7步、剥完了。
第8步、洗一洗。
第9步、骨头煮得差不多烂时把六旺子放下去煮。
第10步、加几颗红枣,放点盐。等熬到六旺子软烂就可以了,熟是比较容易的,看自己喜欢吧,可以试试合适就关火。