放枸杞煮羊肉(放枸杞煮羊肉的功效)

淘菜谱 2023-03-17 12:28 编辑:admin 267阅读

一、炖羊肉加枸杞可以吗?

可以加枸杞

制作食材

肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱

制作过程

1  将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透,捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开,加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、枸杞、葱段、姜片、茴香(包成小包),再把肉块加入,改用小火炖烂即成。

二、羊肉枸杞汤的具体做法?

可以放枸杞,而且营养会更好。

枸杞羊肉汤做法

原料

羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克

辅料

盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙

做法

1、羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。

2、老姜不去皮刷净后,拍裂

3、炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒

4、续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。

5、待肉熟烂,加盐调味即可熄火。

三、枸杞羊肉煲正宗做法?

所需食材

主料:羊肉(后腿)1000克,辅料:枸杞子20克,调料:姜8克,大葱5克,黄酒10克,盐3克,味精2克制作方法

1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透;2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块;3.生姜切片,葱切段;4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅;5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫;6.加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度;7.拣去葱、姜、酌加味精。

四、炖羊肉时可以放枸杞吗?

答:可以加枸杞。羊肉汤放入枸杞能补肾养血,滋补肝肾的功效。羊肉四百克,老姜一块,枸杞八克。先把肉洗净切块,冷水下锅,煮沸撇去浮沫,老姜拍碎与枸杞同放,小火炖一小时放盐即可。