当归黄氏枸杞羊肉汤(当归枸杞黄芪羊肉汤的功效)

淘菜谱 2023-03-17 06:08 编辑:admin 65阅读

一、炖羊肉可以放黄芪?

可以一起煮,一般羊肉放生姜煮就好。

黄芪可以和羊肉一起煮,具体做法如下:

准备材料

一、主料

羊肉:500克、当归:9克、黄精:9克、黄芪:15克、枸杞:12克、甘草:15克。

二、辅料

白萝卜片:7片、生姜:7片、肉桂:9克、白胡椒粉:10克、大葱:20克、盐:少许。

1、首先,挑选上好的带皮后腿羊肉,剁成大块;

2、然后将白萝卜洗净切片。水烧开后放入切好的羊肉和白萝卜片;

3、待水的表面浮起一层白沫后,将羊肉取出、清洗、沥干。

4、再将羊肉倒入烧热的锅内干烧,不断翻炒,干锅内的温度会将羊肉烤至出油,待散发出香味即可取出,放入炖锅中备用。经过以上两步处理以后,羊肉基本就没有膻味了。

5、将当归、黄精、黄芪、枸杞子、甘草和适量纯净水一起煮,待汤汁出颜色后即关火,备用。

6、取炒锅加少许油,将生姜、肉桂、胡椒、葱白爆香后,放入羊肉锅中;

7、在锅中倒入中药汤汁,翻动羊肉使其完全浸没在药汤中。武火烧开,文火慢炖约1小时,最后加入适量盐即可出锅。

二、柳林羊肉汤正宗做法?

原料

羊肉300克、姜片20克 药材:党参10克、当归10克、黄芪20克、枸杞子10克、红枣10粒

辅料

盐少许、料酒3大匙

1. 羊肉切块、用开水氽烫、去血水;姜切片。

2. 将所有药材洗净,放入锅内,注入500毫升的水,再将羊肉与姜片加入,用小火炖煮80分钟。

3. 加入料酒、盐调味即可。

4.美味又好吃的柳林羊肉汤正宗做法完成开吃了。

三、当归黄芪羊肉汤的做法,当归黄芪羊肉汤怎么做?

一、用料:当归5片、红枣8颗、黄芪2克、党参3克、枸杞少许、山药5片、酒少许、盐少许羊肉1斤、羊脚2只、花生油1勺生姜5片

二、做法步骤

步骤 1

羊肉和羊脚用清水洗干净,烧开热水放羊肉和羊脚出水,20分钟后拿出来清洗过冷河。

步骤 2

锅烧开放1小勺花生油,然后放羊肉和羊脚下锅炒,放姜、酒和矿泉水滚热20分钟

步骤 3、滚开20分钟后,羊肉和羊脚、汤料、矿泉水放入汤煲里面,大火煲滚开,然后转中火煲2.5小时,2.5小时后放盐即可。

四、羊肉枸杞汤的具体做法?

可以放枸杞,而且营养会更好。

枸杞羊肉汤做法

原料

羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克

辅料

盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙

做法

1、羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。

2、老姜不去皮刷净后,拍裂

3、炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒

4、续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。

5、待肉熟烂,加盐调味即可熄火。

五、炖羊肉中药配方羊肉配什么中药?

党参

用料

羊肉 500克

黄芪(北芪) 25克

党参 25克

当归 25克

桂圆 10克

生姜(桔子皮) 2片

盐 适量

《可增加》 少量

土茯苓,山药,红枣枸杞, 

黄芪党参当归羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净,放沸水中煮3分钟, 捞起沥干水份。

步骤 2

北芪、党参、桂圆、当归、生姜用水洗净 另起一锅水,大火煮沸,放入全部材料,以慢火煲2—3小时,加盐调味,关火。

六、羊肉汤药材的做法?

食材用料

羊肉 约1000 克,黄芪15 克,当归15克,枸杞30克,红枣8 颗,党参15克,杜仲10克,首乌10克,桂圆一把,黑枣8粒,淮山25克,糯米酒760毫升,姜一大块 

做法步骤:

步骤 1

羊肉冷水下锅煮开撇去浮沫,捞出洗净,姜洗净拍扁切厚片

步骤 2

红枣去核,药材洗净,枸杞另放

步骤 3

自酿糯米酒750毫升

步骤 4

干锅炒干姜片的水分,再用少许油爆香,姜羊肉药材糯米酒加入6饭碗清水煮开转小火慢慢煲

步骤 5

两个小时后加入枸杞子再煲20分钟左右就可以熄火

七、广西全羊汤的做法?

步骤 1

羊肉泡清水一小时去血水。

步骤 2

准备药材(当归,黄芪,党参,玉竹,桂圆,红枣,枸杞),洗干净浸泡。

步骤 3

羊肉冷水下锅出水,加两片当归姜片去腥。同时切竹蔗、玉米、胡萝卜。

步骤 4

羊肉出水后洗干净,重新冷水下锅,加入药材和配菜,大火煮开后小火一小时即可。

八、炖羊肉中药配方,羊肉配什么中药?

花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面

做法:

①将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫,将汤滗出不用。

②另加清水,用旺火烧沸撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。

③将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油、花椒水,煮约二小时左右即可。

④此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末,单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。

九、当归羊肉汤详细做法?

步骤1

准备食材:羊肉200克、当归20克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、姜1块、大葱20克、料酒1汤匙、盐1汤匙。

步骤2

羊肉切块。

步骤3

姜切片。

步骤4

大葱切段。

步骤5

羊肉浸泡1小时左右后清洗干净,

步骤6

然后锅内倒入适量清水,再加入羊肉烧开后撇去血沫。

步骤7

加入大葱和料酒去除腥味。

步骤8

焯水后捞出来用温水再清洗干净待用

步骤9

再将羊肉、姜片、当归、黄芪、红枣、枸杞一起放入煲中。

步骤10

加入适量开水,大火煲滚。

步骤11

水滚后转小火煲2小时,关火开盖,再加入适量盐调味即可。