一、焦米板栗南瓜粥怎么做?
准备材料:
板栗100克,南瓜150克,糙米30克,大米80克,枸杞5克
开始制作:
1 糙米洗净,提前在清水中浸泡30分钟。
2 大米洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。
3 板栗洗净,剥去皮备用;南瓜洗净,去皮、瓤,切成2厘米见方的滚刀块。
4 枸杞洗净,在清水中浸泡5分钟。
5 砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入板栗、南瓜块和泡好的糙米、大米。
6 再次烧开后转小火熬煮约40分钟,用饭勺不时搅动,防止煳锅。
7 放入枸杞,小火熬煮2分钟左右即可关火。
小贴士:
如果购买的板栗比较大,可以提前切成小块,这样比较容易煮得软糯。
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二、红香米的正确吃法?
步骤/方式1
方法一:红香米粥
浸泡一晚
红香米和大米清洗干净,红香米用水浸泡一晚。
步骤/方式2
配料切碎
1个咸鸭蛋、一条肉干,用刀将其在案板上剁碎。
步骤/方式3
放入高压锅
把食材全部放入高压锅,添加适量水,开启煮粥模式。
步骤/方式4
添加枸杞
煮粥模式结束,打开锅盖添加枸杞,点些许香油,有淡淡的肉味和咸鲜味。
步骤/方式5
方法二:红香米栗子米糊
准备材料:剥好的板栗肉(用手瓣碎)、红米、糯米
步骤/方式6
米淘洗干净
步骤/方式7
放入豆浆机中
步骤/方式8
加入栗子肉
步骤/方式9
加适量清水
步骤/方式10
按下米糊按键,20分钟后即可。
步骤/方式11
红香米栗子米糊即成。
三、板栗粥加什么搭配?
1、板栗牛腩粥
材料:板栗50克,粳米100克,牛腩100克,食用油10毫升,牛肉卤料50克,冰糖,酱油,料酒,食盐,味精各适量。
做法:牛腩洗净,同食用油,冰糖,酱油,料酒,卤料一起放入砂锅内煮2小时后,取出切片,粳米淘净,加食用油,食盐腌30分钟,板栗去壳去膜,煮熟。砂锅内加适量清水煮沸,加粳米,板栗,牛腩片煮至粥成。加味精调味即可。
功效:板栗所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,矿物质,能防治高血压,冠心病,动脉硬化,骨质疏松等疾病,和牛腩一同熬粥,适宜于中气下陷,气短体虚,筋骨酸软,贫血久病,及面黄目眩之人食用。
2、板栗猪腰粥
材料:板栗250克,猪腰1副,粳米250克,陈皮6克,花椒10粒,食盐2克。
做法:将猪腰去筋膜,切开去腰臊,切成小块,鲜板栗阴干,陈皮洗净,粳米稍浸泡,将所有食材一起放入砂锅内,加适量清水,用小火熬粥,待粥熟后捞出陈皮,放食盐调味即可。
功效:此粥有补脾健胃,补肾强筋之功效,适宜于肾虚,体弱,腰痛,腿软,尿频等症人群食用。
3、板栗枸杞粥
材料:板栗200克,枸杞100克,大米100克,食盐6克。
做法:将大米用清水淘洗干净,板栗用沸水稍烫,放凉后剥去外壳和内膜,和大米一起放入砂锅中,加适量清水,开大火煮沸后转文火熬煮成粥,待粥快熟时撒入枸杞,加食盐调味即可。
功效:此粥可滋补肾气,改善体虚气短,腰酸腿软等症状,还能刺激性激素分泌,提高性生活能力,预防性功能衰弱,生育能力下降等情况出现,健康人群服用也可以起到补充体力,增强抗病能力的作用。
4、板栗冰糖粳米粥
材料:粳米100克,板栗50克,冰糖5克。
做法:将板栗用沸水稍稍烫一下,剥外壳去内膜,粳米淘洗干净,将板栗放入砂锅中,加适量清水,开大火烧沸,再放入粳米熬粥,直至粥熟,板栗熟烂后放入冰糖调味食用。
功效:此粥香甜可口,有止咳平喘,厚胃益肾之功效,适宜于中老年人,尤其是脾虚型哮喘人群食用。