一、猪骨莲藕汤放哪些药材?
猪骨莲藕汤除了加入猪肉和莲藕外,还可以加入红枣、红豆、枸杞、栗子、花生、莲子、大豆等一两种食材,使猪骨莲藕汤更加丰富全面。在广东、福建等南方地区,当归、党参等中草药经常加入猪骨莲藕汤,更有利于养生。
猪骨莲藕汤放什么材料?
用于猪骨莲藕汤的食材:排骨300克,莲藕500克,盐5克,适量生姜、枸杞、红枣、花生、葱花等。
1洗净买回家的排骨,在锅里烧开水。水沸腾后,将排骨、姜片和适量料酒放入水中,将排骨焯水3分钟,取出洗净。
2将莲藕皮切成小块。
3将莲藕和焯水的排骨倒入砂锅中,加入适量的水,不要通过配料。
4大火煮沸后,加入红枣、枸杞、花生等食材,必要时加入党参、当归等中药。
5将大火转小火,盖上锅盖煮1小时,煮沸后加入适量盐和鸡精调味
二、莲藕花生排骨汤可以加薏米百合枸杞红枣吗?
莲藕花生排骨汤可以加薏米百合枸杞红枣,这样炖汤营养滋补,做法如下: 原料 排骨500克、花生50克、莲藕300克。
辅料: 料酒一勺、葱花5克、姜片2克、盐10克、鸡精3克,薏米20克 百合5克,枸杞5克,红枣100克 做法 1、花生洗净泡两到三个小时,莲藕切丁。2、锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。3、过水后的排骨放到 砂锅里。4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米以及薏米、百合、枸杞和红枣,按个人口味调味加盐和鸡精,继续小火煮一个半小时关火即可。三、莲藕花生山药排骨汤做法?
山药 一碗,莲藕 一碗,排骨 一磅,红枣(可不加) 适量,枸杞(可不加) 适量,鸡汤块 一小
1把准备好的山药切块,莲藕切片
2: 滚水烫排骨约10分钟,捞起之后用冷水清洗干净。排骨切块。
3: 把排骨,山药及莲藕通通放入清水中。大火煮开。(清水盖过食材即可)
4: 大火水滚之后加入红枣,转小火,盖锅。炖煮两个小时
5: 最后加上鸡汤块及枸杞。就好喽
四、板栗莲藕排骨汤的做法?
食材:排骨1斤、鲜山药250g、微炒栗子100g、莲藕100g、红枣10颗、红衣花生1小把、枸杞1小把、黑木耳5朵、生姜3片。(2~3人份)
做法:
1.山药洗净去皮切段,栗子剥壳,莲藕洗净切块,红枣、黑木耳分开浸泡15分钟,花生枸杞稍稍洗一下;
2.排骨洗净焯水,入锅加适量水煮沸,再放入山药、莲藕、红枣、花生、黑木耳、生姜,煮开后小火煮40分钟;
3.最后加入栗子、枸杞,大火煮开后转小火,煮至栗子熟透即可,放少许盐调味。
五、排骨白萝卜莲藕花生汤怎么做?
食材用料
白萝卜,莲藕四分之一截,花生米小半碗,干贝五六个,大排骨一根,小排半斤
做法
1/3排骨洗净,泡凉水两到三个小时,中间换几次水,主要是去血水,把油腻洗干净,泡过洗干净以后就是这样白白的
2/3起油锅倒入少许油,放入老姜煸香倒入排骨翻炒,肉变色即可,喷入少许黄酒。
3/3倒入凉水没过排骨再加半个手指,大火煮开,捞去浮沫,加入花生米、干贝,切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖,一个小时以后加入盐调味,再小火煮二十分钟即可出锅。
六、藕排骨汤怎么喂?
准备猪排,莲藕,小葱,枸杞,花生和红枣
排骨洗净开锅倒入加水煮开,加入料酒,姜,浮去泡沫
藕切块起锅放入排骨,加入小葱,料酒大火煮开,再转小火煮30分钟,加入藕和枸杞,花生,红枣,盐,鸡精,小葱即可