一、特百惠红枣核桃糕做法?
用料红枣 500克核桃 250克熟黑芝麻 40克熟白芝麻 40克麦芽糖 375克枸杞、葡萄干 少许油 50克
红枣核桃糕的做法步骤
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用剪刀把大枣去核,剪成小块,建议买这种大枣,口感好
步骤 2
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核桃仁用微波炉分三次打熟,每次一分钟,稍微晾凉,掰成小块备用,特百惠饺子盒抹上薄薄的一层油。
步骤 3
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特百惠5.7升多用锅,倒入油,倒入麦芽糖,慢慢搅拌至糖起大泡,依次倒入大枣、核桃等,搅拌均匀。(我没试过去用其它锅具,用铁锅有铁锈味儿。)
步骤 4
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倒入饺子盒用压蓉棒按压定型。
步骤 5
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用力按压成型
步骤 6
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晾凉切块,放入冰箱,随吃随取,补气养血,美容养颜。
二、核桃芝麻糕制作方法家庭版?
黑芝麻150g
核桃100g
红枣120g
枸杞25g
麦芽糖200g
辅料
开水35g
核桃芝麻糕的做法步骤
1.核桃仁放入锅中炒熟晾凉
2.黑芝麻放入平底锅中,炒熟后晾凉
3.去核的红枣片,放凉的核桃仁,还有枸杞混合在一起
4.锅中倒入一盒麦芽糖和35克清水
5.小火熬煮,不停用铲子搅动,直至铲子拎起地下的糖液呈三角形
6.把核桃,红枣,枸杞倒入锅中翻拌
7.倒入黑芝麻入锅中
8.用锅铲快速翻拌均匀
9.倒在不沾烤盘内,上面覆一层保鲜膜,快速按压整形压紧,晾凉以后切片。
小窍门&温馨提示
如果想要糖成品,口感软一点,就熬糖的时候时间短一点,如果喜欢糖比较硬的口感,就把糖液熬的时间久一点,切好的糖块可以放入小包装袋内密封保存。
三、红糖药膳膏的做法?
红糖姜母红枣膏
材料
红糖200克、小黄姜200克、红枣50 克、核桃50克、黑芝麻30克、枸杞20克
做法
1.芝麻炒熟、其他材料洗净,小黄姜、 红枣、核桃切小粒
2.热锅下姜粒抄干,加入红糖、红枣、核桃 炒5分钟,再加入芝麻、枸杞,慢火炒至收 干成泥状即可。
四、益智仁膏的做法?
用料
步骤/方式2
准备好所有材料。红枣洗干净去核,枸杞免洗,核桃仁捏碎,黑芝麻必须是炒熟的。
步骤/方式3
麦芽糖加水混合。
步骤/方式4
红枣下锅炒一下去掉水分。
步骤/方式5
接下来切小片。
步骤/方式6
锅热干后倒入混合好的麦芽糖水,开小火慢慢煮,注意边煮边搅拌一直到挂旗为止。
步骤/方式7
这个时候一边倒入黑芝麻一边搅拌,接着倒入红枣、枸杞和核桃,继续开小火、把所有材料搅拌均匀再关火。
步骤/方式11
可以出锅了。
步骤/方式9
倒入垫有硅油纸的容器中。
步骤/方式10
上面压一层硅油纸,用擀面杖擀平擀薄。
步骤/方式11
趁着还有一点温度,平铺在木砧板上用刀子切成平均大小的方块。
五、怎样做芝麻红枣核桃糕?
1、红枣去核切小块,芝麻炒熟待用。
2、核桃放烤箱150度,10分钟。
3、冰糖加水,加热慢慢融化,冰糖溶化后加入麦芽糖,小火加热,不断搅拌。
4、熬成泡沫状态,加入植物油或猪油,继续加热,直到熬成糖浆,呈拉丝状态用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定,放入芝麻核桃红枣枸杞,尽快搅拌至均匀。
5、模具垫一层保鲜膜,将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中,用擀面杖压平。
6、稍微凉下就基本定型,就可以脱模,然后切片即可完成。
六、红枣核桃黑芝麻糕的做法步骤图,怎么做好吃?
步骤 1
1、红枣洗净晾干,去核切长条 2、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盘刷油或在容器铺上油纸
步骤 2
锅中水烧开,加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡,关小火慢慢搅拌,熬至糖浆粘稠
步骤 3
加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀马上出锅)
步骤 4
倒入烤盘,压实压紧,一定要趁热压紧,不然成品容易散
步骤 5
待自然冷却后,放入冰箱冷藏半小时,取出切片
步骤 6
没吃完的密封,冷藏保存
七、固元膏的配方以及做法?
配方:阿胶125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、黄酒500克、100克枸杞。
做法:
1、配齐所有材料;
2、材料全部用加工机打成粉
3、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀;
4、装在容器里盖上盖子,上蒸锅,先大火蒸15分钟,然后转小火一个半小时。
5、晾凉后装入干净的瓶子,入冰箱保存。