一、萝卜山药排骨汤怎么做?
1、白萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
2、做法:排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。
3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。
二、山药能和白萝卜一起炖排骨汤吗?
可以,用料
大棒骨 1根
山药 1/3根
白萝卜 1/3根
干海带 1片
姜 3–4片
党参 1小撮
枸杞 15粒
盐 根据口味添加
山药萝卜排骨汤的做法步骤
步骤 1
市场买到大棒骨后让卖家剁碎,山药、白萝卜切条或者滚刀块,干海带片泡开后切小块。
步骤 2
棒骨块冷水下锅,水沸后捞出,换一锅干净的水,下入棒骨块、党参、生姜,中火烧开,小火炖40分钟到1个小时。
步骤 3
这时候汤已经白了,下入山药、白萝卜块、枸杞,再煮半小时。
步骤 4
下入海带片,煮10分钟,可以加点胡椒粉,关火就可以喝啦!
三、白萝卜淮山排骨汤做法?
用料
大棒骨 1根
山药 1/3根
白萝卜 1/3根
干海带 1片
姜 3–4片
党参 1小撮
枸杞 15粒
盐 根据口味添加
山药萝卜排骨汤的做法步骤
步骤 1
市场买到大棒骨后让卖家剁碎,山药、白萝卜切条或者滚刀块,干海带片泡开后切小块。
步骤 2
棒骨块冷水下锅,水沸后捞出,换一锅干净的水,下入棒骨块、党参、生姜,中火烧开,小火炖40分钟到1个小时。
步骤 3
这时候汤已经白了,下入山药、白萝卜块、枸杞,再煮半小时。
步骤 4
下入海带片,煮10分钟,可以加点胡椒粉,关火就可以喝啦!
四、山药萝卜炖排骨怎么煮?
准备食材:一根铁棍山药,一根粗细适中的胡萝卜,新鲜大排骨350克,7个红枣,生姜10克,八角桂皮适量,若干开水,冷水足量,几粒枸杞子,少许色拉油,两勺食盐,香油,白胡椒粉,小葱两根
做法如下:
1、铁棍山药去皮,洗净后切成块状,把山药块泡在清水里,胡萝卜也削皮洗净切块,备用。
2、肋排骨全部剁成若干块,排骨块放在大一点的盆中,加上清水浸泡,搓洗排骨表面血水,反复洗净捞出,控干水分备用。
3、锅中加入适量清水,放入排骨块,清水要没过排骨。开大火煮至沸腾后,撇去浮沫捞出过一遍清水沥干水分备用。
4、炒锅中加入适量食用油,待烧热后加上姜丝,倒入焯好水的排骨块,迅速翻炒一小会儿,加入几片生姜片,两勺料酒翻炒均匀出香味。
5、然后接着放入八角和桂皮,加上适量开水,盖上锅盖大火将其煮开,先炖20分钟后再放入胡萝卜,山药块和红枣。
6、继续炖半个小时,让食材翻动几下,继续转小火炖一个小时,让排骨煮至入味,山药和胡萝卜都煮烂。
7、待时间到后加入些许枸杞,胡椒粉、食盐、几滴香油以及葱段搅拌均匀,继续炖煮1分钟即可出锅装盘完成!
五、山药萝卜排骨汤的家常做法?
1、准备3根排骨和2根山药;排骨清洗干净后,冷水下锅,放入葱姜料酒焯水2分钟;
2、焯水的排骨捞出,然后再用清水清洗干净;
3、另起砂锅,加入足够的清水,放入排骨、生姜片。大火烧开转文火炖大约30分钟;
4、山药去皮后切成小段;出锅之前5分钟加入盐;
5、骨头汤熬至汤汁变白,然后加入山药继续炖煮;
6、再加入适量枸杞,继续煮几分钟,把所有食材煮熟就可以了!
六、山药萝卜排骨汤的家常做法?
用料
排骨200克,
红萝卜一个,
铁棒山药150克,
红枣5枚,
党参10克,
姜3片,
盐少许,
鸡精少许,
做法
1/9把红萝卜,山药去皮,切斜段
2/9准备好汤的佐料,红枣,党参,姜
3/9把排骨切好,清洗干净,
4/9放到锅里加冷水,
5/9水烧开后捞出,
6/9把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里。
7/9把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,
8/9汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精。
七、给2岁宝宝炖排骨汤正确的做法?
2岁宝宝可以做白萝卜排骨汤和山药排骨汤,做法如下:
白萝卜排骨汤
材料:排骨、萝卜、生姜、盐
做法:
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐出锅。
山药排骨汤材料:排骨、山药、枸杞、胡萝卜、生姜、白醋、八角、盐
做法:
1、山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用,胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开,把排骨和姜、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。
5、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
八、萝卜炖排骨清炖排骨的家常做法?
用料:猪大排500克、白萝卜300克
步骤:1.新鲜的猪大排凉水洗净,一定要多洗几遍,洗好备用
2.白萝卜洗净切块,姜切片,红枣洗净切成两半,去掉核,枸杞洗净备用
3.锅中放入洗净的排骨,倒入凉水,放入切好的姜片,以及少许料酒,大火烧开焯一下,去除排骨的腥味,将焯好的排骨盛出备用
4.另起锅,将焯好的排骨凉水放入锅中,并且放入姜片,大火烧开
5.锅开以后放入红枣煮10分钟左右
6.10分钟之后放入事先切好的白萝卜块,大火煮至萝卜变透明,排骨和萝卜都基本熟了就可以
7.放入枸杞,改小火炖5~10分钟!
8.放入调味的盐,胡椒粉,搅拌一下,关火
9.盛入碗中后,放少许香菜,大功告成!可以开动啦!
九、山药萝卜排骨汤做法?
用料
排骨 500克
铁杆山药 4根
白萝卜 半个
料酒 2勺
盐 6克
姜 4片
枸杞 随意
红枣 随意
胡萝卜等 1根
黑胡椒粉 适量
超简单山药萝卜排骨汤的做法步骤
步骤 1
将排骨微波炉解冻,放入锅中,加水煮沸去血水~可以加几片姜~
步骤 2
捞出放入砂锅