一、红枣枸杞荔枝燕窝的做法?
主料
燕窝1盏
辅料
红枣2颗 枸杞4克 水280毫升 冰糖根据个人喜好
步骤1
轻轻的拿出一盏燕窝
步骤2
脱掉燕窝的薄膜外衣,放入碗里,倒入冷水/温水将其完全淹没。浸泡4-5小时,寒冷冬季增加2小时
步骤3
中途换水1次,且用手将燕窝按其纹路撕开,这样更有利于泡开
步骤4
按纹路撕开后继续浸泡,直到达到4-6小时,让燕窝充分喝饱水
步骤5
燕窝经过充分浸泡后的样子,晶莹剔透且柔软
步骤6
将事前准备好的枸杞,红枣拿出来待战
步骤7
将燕窝装入双盖隔水炖盅,水量超过燕窝2㎝即可。然后放入枸杞,红枣
步骤8
盖上炖盅盖锅盖,开大火炖2-3分钟,再转文火炖35-45分钟
步骤9
关火
步骤10
炖好后的红枣枸杞燕窝,色泽莹润,口感细腻爽滑
二、枸杞燕窝汤的做法是什么?
不会,营养和口感只会更好! 做法:
1. 燕窝用纯净水泡发三个小时左右,泡发好沥干水分。准备好所有辅料。
2. 将红枣、枸杞、燕窝放入炖盅,加入适量纯净水(水没过燕窝多两手指)
3. 水烧滚,放入炖盅。改文火炖30分钟左右!
4. 按照个人喜好加入适量冰糖,加入冰糖后5分钟以后关火!
5. 燕窝爽滑!红枣味甘,准备好好享用吧!
三、燕窝丝的正确炖法?
、主料:燕窝2盏、百合2个。
2、辅料:枸杞10粒、桂花茶少许、冰糖5克。
3、燕窝取两盏提前八个小时左右泡发,燕窝泡发的时候有些藏在间隙里的杂质会自动沉淀,这时候可以直接捞起燕窝,把水倒掉。
4、有些小羽毛等杂质不多,但是可能会需要用刀小夹子夹走,换水3次左右即可清洗干净。
5、百合2个清洗干净,掰好一片片(也可以选用干百合)。
6、把清洗好的燕窝倒入炖盅内,放入百合,加入到炖盅9分满的水,放入适合自己喜欢的甜度的冰糖,盖上盖子。
7、放入已经烧开的水中,改小火,炖30分钟左右,取出放入枸杞子。
8、撒入少许干桂花,搭配着吃很不错,很清香的感觉。
四、炖燕窝的做法,炖燕窝怎么做,炖?
步骤/方式1
食材清单
燕窝 3克左右 、 红枣 2粒 、 枸杞 随意 、 冰糖 适量 、 椰汁 适量 、 桃胶 4颗 、 皂角米 5-8颗 、 雪燕 4颗左右
桃胶泡发8小时以上。
步骤/方式2
雪燕是一种植物,泡发时间和桃胶差不多,水一定要多,泡发起来很吸水。
步骤/方式3
皂角米也需要用水浸泡。
步骤/方式4
燕窝放一条中条,泡发4小时,中途换三次水,泡好后轻轻捏几下就可以。
步骤/方式5
把材料放进隔水炖锅里,加入两枚大枣,加少量水,没过即可。炖40分钟左右,关电源,加入冰糖,稍冷盛出。
步骤/方式6
成品图
五、燕窝的正确炖法红枣枸杞怎么炖?
1/5燕窝泡发 将燕窝放入盛有纯净水的干燥器皿内,泡发两小时
2/5捞出
将泡发好的燕窝用过滤网捞出,并倒入炖盅中,往炖盅内加入清水
3/5倒水 用杯子往炖锅内缓缓加入清水,(专业的炖锅只需将水加到刻度线位置,而普通的家用炖锅要将水加到三分之二处即可)
将炖盅放入炖锅中
4/5材料放入
将红枣、枸杞、冰糖等配料一起放入炖盅内,和燕窝均匀搅拌
盖上锅盖,并开火
5/5
完成
炖锅内水沸腾后再加热20分钟,红枣枸杞炖燕窝完成。(普通家用炖锅需大火烧开后转小火炖20分钟即可)
六、燕窝汤的做法?
材料:燕窝3克,枸杞少许,纯净水,冰糖适量。
做法:
1、把燕窝放进碗中,倒纯净水,让水完全浸没燕窝。
2、浸泡4-5个小时,燕窝完全发开,清理干净燕毛等杂物。
3、将燕窝放入炖盅,加水以没过燕窝表面为宜。
4、加入冰糖,将炖盅放入炖锅,隔水小火炖1小时。
5、炖好出锅之前,加少许枸杞即可。
七、广东炖燕窝做法?
食材用料
燕窝一盏,枸杞15颗,冰糖20克,水适量(1:40),红枣5颗
做法
1/5取一盏燕窝放入纯净水中泡发1小时左右;
2/5撕成燕条,换水再泡发3小时左右,在这过程中可多换几次水;
3/5如果比较介意有细毛,可以用镊子挑出,把洗净的燕窝捞出沥干
4/5把沥干的燕窝放入炖盅里,加人适量(1:40)的纯净水,水煮开转小火隔水炖30分钟,依据个人口味加入枸杞、红枣;关火后可放入冰糖;
5/5取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用;
八、朋友送了点马来西亚的燕窝,怎么炖煮燕窝呀?求详细的流程做法?
食材燕窝一盏大约5-7克、炖盅一台、冰糖、枸杞和红枣方法/步骤第1步:挑选:取出的白燕盏一盏放入清水中,第2步:浸泡首先,将白燕盏置于清水内浸泡1小时,期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘,清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。
然后,将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时,直到几乎完全泡开。
(若有燕角部分,可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右,直到可以将其撕剥为一片一片状。)
第3步:撕开燕窝由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。这时,我们可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状,燕角连接部位尽量撕得均匀些,以便炖煮。
第4步:清洗、过滤。
第5步:隔水文火炖煮将撕好的燕窝放入炖盅或碗内,加入冰糖、枸杞和适量的清水,水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可第6步:炖好盛出将炖好的白燕窝盛入器皿中。
此时,我们可以看到炖好后的白燕盏色泽晶莹透亮,丝丝分明,非常爽滑。没有任何黏糊感,令人垂涎。
九、电饭锅炖燕窝怎么做?
食材用料
燕窝一盏,枸杞15颗,冰糖20克,水适量(1:40),红枣5颗
做法
1/5取一盏燕窝放入纯净水中泡发1小时左右;
2/5撕成燕条,换水再泡发3小时左右,在这过程中可多换几次水;
3/5如果比较介意有细毛,可以用镊子挑出,把洗净的燕窝捞出沥干
4/5把沥干的燕窝放入炖盅里,加人适量(1:40)的纯净水,放入电饭锅内,水开后隔水炖30分钟,依据个人口味加入枸杞、红枣;关火后可放入冰糖;
5/5取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用;