一、花胶炖牛奶的做法是怎样的?
用料:纯牛奶两瓶,花胶3~4条,枸杞十几粒,红枣5~6个,姜片冰糖适量
1.花胶泡发前用姜水先煮小火煮5分钟,这样去腥效果非常好。然后放清水泡发花胶大概一个晚上就可以(软了就可以)
将花胶拿出来切小块(个人喜好)切不切都没关系。只不过我觉得这样很好吃。加上红枣,放入炖盅,加入清水,刚刚盖过花胶即可,炖一个半到两个小时。如果还是怕腥的话可以加入两片姜。
2.炖好后加入枸杞、纯牛奶、冰糖再炖30分钟。
3.趁热吃好好吃窝
4.吃不完的还可以把材料弄出来,把花胶奶放冰箱,4个小时就可以变成花胶奶冻
二、牛奶炖花胶家常做法,正宗牛奶炖花胶怎么做?
食材:花胶:50g,牛奶:500ml,姜:2片,冰糖:少许
1.花胶隔水蒸5分钟;
2.加水没过花胶,放冰箱浸泡12小时;
3.将泡好的花胶清洗干净;
4.把花胶、牛奶和姜放入炖盅内,炖1个小时;
5.满一个小时后,放入冰糖继续焖20分钟左右,至冰糖完全融化;
6.冰糖随自己口味增减。如果喜欢可放几颗枣或者少许的枸杞。
三、鱼胶炖牛奶是一起放进去炖吗?
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鱼胶炖牛奶的用料
60头花胶 2只纯牛奶 250克红枣 4颗枸杞 10粒
鱼胶炖牛奶的做法步骤
步骤 1
取3只60头黄花鱼胶,待水开后隔水蒸12分钟。
步骤 2
发泡后花胶变软收缩。
步骤 3
蒸好后常温水中泡发,并放进冰箱冷藏。
步骤 4
泡发20小时后,花胶变厚变大。
步骤 5
把花胶剪短后跟辅料一起放炖盅里隔水蒸1.2~1.5小时。
步骤 6
加入牛奶继续炖15~20分钟。(可以根据个人喜好加入冰糖。)
步骤 7
成品,花胶软糯,胶质丰富。
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四、鱼胶一次炖多长时间?
1~2小时,具体做法如下:
1.泡发好的鱼胶,切块。
2.牛奶,红枣要去核,鱼胶一起放入炖盅。
3.倒入牛奶盖过鱼胶即可,如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。
4.隔水炖,1至2小时,炖的时间越短花胶越Q,时间长越软烂。
5.炖好之后盛在碗里,喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜。
五、花胶炖牛奶是怎么炖的?
用料:纯牛奶两瓶,花胶3~4条,枸杞十几粒,红枣5~6个,姜片冰糖适量
1.花胶泡发前用姜水先煮小火煮5分钟,这样去腥效果非常好。然后放清水泡发花胶大概一个晚上就可以(软了就可以)
将花胶拿出来切小块(个人喜好)切不切都没关系。只不过我觉得这样很好吃。加上红枣,放入炖盅,加入清水,刚刚盖过花胶即可,炖一个半到两个小时。如果还是怕腥的话可以加入两片姜。
2.炖好后加入枸杞、纯牛奶、冰糖再炖30分钟。
3.趁热吃好好吃窝
4.吃不完的还可以把材料弄出来,把花胶奶放冰箱,4个小时就可以变成花胶奶冻
了。
六、鱼胶一次炖多长时间?
1~2小时
1.泡发好的鱼胶,切块。
2.牛奶,红枣要去核,鱼胶一起放入炖盅。
3.倒入牛奶盖过鱼胶即可,如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。
4.隔水炖,1至2小时,炖的时间越短花胶越Q,时间长越软烂。
5.炖好之后盛在碗里,喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜。