一、怎样做虫草花参鸡汤？
主料：鸡腿3只、花旗参3支；辅料：虫草花适量、淮山适量、杞子适量、红枣2个、花菇2个
花旗参虫草花鸡汤
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准备好各种食材：鸡腿3只、花旗参、虫草花、淮山、杞子、红枣、花菇。
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鸡腿肉去骨切小块，焯水；花旗参热水浸泡；花菇、淮山、红枣浸泡；虫草花稍后才浸泡备用杞子只需清洗。
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花旗参浸泡软之后切小块；花菇、红枣、淮山切块。
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将鸡腿肉放入压力锅。
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再将花旗参、花菇、淮山、红枣全部放入。
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注入约半锅清水。
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盖上锅盖大火煮约二十分钟后熄火。
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半至一小时待压力锅排气后打开锅盖，鸡肉与花旗参均已煲出味。
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倒入虫草花，连同浸泡的水一起。
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盖上锅盖大约煮十分钟后熄火，同样待压力锅排气后再打开锅盖。
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最后才放入杞子。
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不用盖锅盖大火煮片刻即可。
小贴士
1、浸泡花旗参的水也可以倒入一起煮。2、虫草花不需要煮太久所以第二次才放入。3、杞子放最后，药膳汤可不用放任何调味，原汁原味会更好。
二、无为鸽子汤的做法？
准备材料
鸽子一只 生姜适量 料酒适量 猪瘦肉50克 红枣5个 枸杞10粒 山药一小根 虫草花适量
步骤
步骤 1鸽子处理干净备用，指甲、内脏，头 最好 不要
步骤2把把鸽子切好之后、放入冷水锅里丶 再准备一点猪瘦肉放入锅里、再准备加入一点生姜、料酒，给他焯一下水、锅里水开之后煮到3~5分钟、再把它捞出来，温水清洗干净
步骤3把鸽子，瘦肉放入锅中 加入葱结和姜片、再加入开水、盖上盖子大火烧开
步骤4准备小把枸杞 几个红枣、虫草花、山药切成滚刀切、所以该这将葱结给拿开掉、 水开之后、加入山药、加上红枣 虫草花
步骤5将表面的浮沫给打掉丶用小火给他炖50分钟左右、我五十分钟后加入枸杞、加入一点食盐、这样我们的鸽子汤 就炖好了
三、虫草花配什么材料煲汤？
虫草花老鸭汤
材料：老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法：
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。
3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。
虫草花胶汤
材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。
做法：
1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片；
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右；
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲；
4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。
虫草大骨汤
材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。
做法：
1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟；
2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净；
3、取汤锅，加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段；
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可。
羊肚菌虫草花汤
材料：羊肚菌适量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。
做法：
1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后换水浸泡羊肚菌；
2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出待用；
3、取汤锅，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮；
4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了，也可以用电饭煲，电压力锅自动炖煮。
虫草花党参猪肚汤
材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
做法：
1、猪脖子用温水洗净，猪肚清理干净。
2、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来，下干埚煎一下，千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后，捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后，把猪肚捞起来逆纹切条状，再放入锅中炖煮。
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四、立秋煲汤最佳配方？
虫草花山药汤做法
【材料】：虫草花 1把、山药 100克、猪骨 300克、红枣 6个、枸杞 少许、姜 2片、盐 少许
做法
1、先将猪骨洗净后放入冷水锅中，加水全部没过，大火将水烧开2分钟左右，然后捞出
2、将山药去皮，去皮后切段，放入水中与空气隔离
3、虫草花用清水浸泡15分钟
4、猪骨和虫草花、红枣以及2片姜一起放入汤锅里，倒入适量的清水大火烧开，盖上盖改小火炖1小时，然后放入山药块再炖30分钟左右
5、出锅前5分钟放入枸杞和盐即可。