一、煲猪龙骨的做法?
材料:猪龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。
做法:
1,将猪龙骨洗净后,用清水与花雕浸泡15分钟。
2,莲藕去皮,滚到切块。
3,薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。
4,砂锅中放足量的水,水烧开后放入龙骨。待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫。然后将薏米放入。再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。
5,烧开后转文火煲3个半小时,加盐再继续煮20分钟即可。
二、龙骨炖豆腐的做法?
食材:龙骨500g,山药300g,半根,小葱2根,姜5片,红枣3颗,干辣椒1个,陈皮少许,料酒3勺,盐少许。
1. 胡萝卜、山药切滚刀块,红枣洗干净。
2. 龙骨洗干净后用清水浸泡2个小时,泡出血水。
3. 泡好后的龙骨洗干净冷水下锅,加一段葱段,2片姜,2勺料酒,水开后再焯1分钟,出锅冷水冲洗干净备用。
4. 取一砂锅,加入焯好水的龙骨,胡萝卜,红枣,葱段,姜片3片,陈皮,一勺料酒
5. 加水莫过所有食材,大火烧开后,转小火煲半个小时,再加入山药继续煲半个小时。
6. 出锅前加入食盐和葱花调味,一碗营养美味的山药龙骨汤就做好了。
7.美味又好吃的龙骨炖豆腐的做法完成开吃了。
三、胡萝卜骨头汤加红枣枸杞好吗?
是可以一起煲汤的,这些都是比较有营养的,建议枸杞在关火前五六分钟再放,是可以加红枣的,红枣有健脾益气,补血的功效,枸杞可以补益肝肾,益精明目,可以多喝一些骨头汤,有补钙的效果,平时可以多晒太阳,促进钙的吸收,多吃水果和蔬菜,补充维生素,
四、清炖牛龙骨汤的做法?
牛龙骨头汤的用料:
牛龙骨头 葱姜大料黄酒花椒醋 红枣枸杞盐白胡椒粉
牛龙骨头汤的做法步骤
步骤 1
炖牛龙骨用电砂锅较好 ,我用的砂 牛龙骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。牛龙骨入冷水锅加姜片大火煮开.煮开后继续煮几分钟把血水去净。
步骤 2
焯完水的牛龙骨用温水洗净,重新冷水入锅,煮开后是清水而不是浑浊即可,把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜,两三段葱,花椒几粒,大料,黄酒,橘皮,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),大火煮开,中火煮会,改小火炖
步骤 3
炖3小时左右放入白萝卜块,煮一个小时左右熟透即可,出锅前二三十分钟前放了三个红枣几粒枸杞,一点盐和白胡椒粉
步骤 4
骨头一般沾酱油或者椒盐,重口味户表示用了以上蘸料嘿嘿
五、胡萝卜粉葛鸡汤的做法?
食材
主料
龙骨
800g
胡萝卜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
枸杞
10g
大枣
10g
步骤
1.龙骨过氽一下去血水备用
2.胡萝卜去皮,切成滚刀块
3.放入骨头·加盖大火煮开
4.放入胡萝卜
5.放入汤料
6.大火煲3小时
7.放入盐调味即可
六、萝卜炖龙骨怎么做好吃?
用料
排骨600克
白萝卜300克
枸杞10克
葱花少许
姜一小块
盐少许
做法
1/8锅中放入适量水烧开。放入排骨灼去血水
2/8捞出排骨洗去浮油。
3/8白萝卜削皮对半切开,切成薄片。 枸杞用清水泡十分钟。 姜切成片。
4/8把排骨和姜放入砂锅内。注入清水。(比排骨高约两厘米。)大火烧开转中小火,煲半个小时。
5/8半个小时后放入萝卜煮10分钟。
6/8 再放入枸杞煮十分钟
7/8最后加入适量盐调味,撒上葱花即可。
8/8营养又美味的排骨汤就做好啦。
七、山地龙骨汤家常做法?
山地龙骨汤的做法 1.首先将龙骨买回来,洗干净,用热水烫过,沥水待用 2.山地洗干净切成4块,并且将胡萝卜切好,待用 步骤3 3.将水煮开,先将龙骨,山地,瑶柱,花生,放进去煲开!
步骤4 4.然后将胡萝卜,玉米,枸杞,削好皮的老鼠瓜放进去,一起煲一个半小时,尝下花生熟了没有,如果熟了,那么就可以关火
八、炖猪龙骨放什么调料?
用料:
龙骨600g,盐适量,姜5片,桂皮1块十三香适量,料酒3勺,冬瓜200克,冻橘皮2g,红枣3颗,枸杞6粒,花椒麻椒 均适量
做法:
1:龙骨冷水冲洗几遍,后加冷水花椒、麻椒、料酒浸泡20分钟。
2:浸泡好水不要倒,直接放入锅中煮开后2分钟关火。
3:煮过的龙骨用温热水洗净,香料浮沫都洗干净。
4:炖的时候花椒麻椒橘皮要拿纱布包起来呀,不然喝汤不方便啦~
5:所有东西除冬瓜外放锅一起煮开,大火煮10分钟后,放入五香粉、桂皮、一点点盐,转中小火继续煮50分钟。
6:剩余20分钟时放入冬瓜,煮好以后,尝尝汤的咸淡放合适自己口味的盐。