一、秀珍菇汤的家常做法？
主料：秀珍菇20g，辅料：盐适量、胡萝卜半根、笋干适量、枸杞适量、肉丝适量、葱花适量、糖适量。
1.笋干用水浸泡，秀珍菇洗净，胡萝卜切片。
2肉丝切成差不多大小的条状。
3.锅内放清水，加入笋干煮沸。
4.加入秀珍菇和胡萝卜，加入少量料酒，盐，糖调味，煮沸后小火15分钟。
5.在最后两分钟加入肉丝，变色。也可以不加入肉丝，一样鲜美的！撒葱花装饰。
6撒少许枸杞，关火，就可以装盘。
二、怎样做笋干海带老鸭汤？
材料：鸭肉1只、笋干适量、枸杞子适量、料酒适量、姜适量、食盐适量
笋干老鸭汤的做法
1
鸭子宰杀后去鸭屁股，切成块再次冲洗掉多余的血水
2
锅中把水煮开后放入鸭肉焯水
3
倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下
4
笋干先洗一下，用水浸泡20分钟
5
把笋干切断
6
把焯水后的鸭肉放入高压锅
7
加水没过鸭肉（想多喝汤可以适当多加点水）
8
加入几片生姜
9
加入笋干
10
加入两勺左右的料酒
11
盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时
12
打开盖后开大火，放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅
三、王氏鸽子汤做法？
主料：鸽子1只
辅料：猪肉适量，金银花适量，干香菇适量，笋干适量，枸杞少许，料酒适量，食盐适量，姜3片，小葱适量
做法步骤：
步骤1，将买来的鸽子清洗干净
步骤2，放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
步骤3，瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
步骤4，事先浸泡好香菇和笋干
步骤5，把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片
步骤6，把香菇和笋干也放入高压锅
步骤7，倒入料酒
步骤8，加入瘦肉
步骤9，开始大火到高压锅发出扑哧的声音后，改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
四、笋干汤底怎么做？
笋干提前半小时泡发
砂锅倒底油烧热爆香姜丝，火腿丝，加料酒去腥，再加500ml清水水开转小火炖30分钟再加笋干，红枣，盖盖焖煮10分钟。再加枸杞煮5分钟，加鸡精调味即可
五、麦冬煲汤的做法？
用料
主料排骨（仔排）300克笋干50克
辅料葱2颗姜片少许枸杞子10克料酒2勺
麦冬雪梨椰片炖汤的做法
1.
椰子容器两个
2.
笋干用清水浸泡，枸杞子先用温水清洗一遍洗去灰尘，然后用料酒浸泡，一起浸泡半小时。
3.
用清水浸泡洗净血水，这样不容易起浮沫，汤会更清，用热水焯一下，在洗净浮沫也可以
4.
依次填入食材，葱姜垫底
5.
然后排骨，倒入凉白开或者直接用椰汁也可以9分满，加适量的盐，最后放入料酒泡的枸杞子，料酒和枸杞子一起放入。
6.
盖上椰壳(一大力劈坏一个原谅只有一个盖子吧)，封上保鲜袋，上火炖啦，3小时以后享用。
六、竹笋枸杞母鸡汤的做法？
可以的 食材 母鸡600克笋干200g 料酒适量盐适量姜适量葱适量枸杞适量 步骤
1 准备食才
2 笋干用清水泡发好，洗净切段
3 鸡肉洗净，切大块，用开水烫一下捞出
4 取烧锅，放入鸡块
5 加姜片，葱段
6 加满水，加料酒
7 大火煮开，小火炖40分钟
8 放入笋干，大火煮开，小火30--40分钟
9 加点盐煮1分钟
10 加些葱段，枸杞即可 小贴士 1.此笋干有些咸味，盐要少放. 2.笋干煮的时间可以长些. 3.胃功能不好者，笋干少吃。
七、老母鸡炖干笋苟杞可以吗？
可以的 食材 母鸡600克笋干200g 料酒适量盐适量姜适量葱适量枸杞适量 步骤
1 准备食才
2 笋干用清水泡发好，洗净切段
3 鸡肉洗净，切大块，用开水烫一下捞出
4 取烧锅，放入鸡块
5 加姜片，葱段
6 加满水，加料酒
7 大火煮开，小火炖40分钟
8 放入笋干，大火煮开，小火30--40分钟
9 加点盐煮1分钟
10 加些葱段，枸杞即可 小贴士 1.此笋干有些咸味，盐要少放. 2.笋干煮的时间可以长些. 3.胃功能不好者，笋干少吃。