一、羊肚菌可以和猪心一起炖吗？
羊肚菌可以和猪心一起炖
原料
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猪心 (1个)
枸杞 (12g)
黄芪 (12g)
当归 (12g)
党参 (12g)
黄酒 10g
盐 适量
1/把买来新鲜的猪心放入碗里，倒入适量的清水清洗几遍，把猪心里面的血水和血块挤出来，清洗至水清。
2/把买来的党参、黄芪、枸杞、当归倒入碗里，倒入适量清水，洗一遍即可，也有人说不用洗的，但是每次我都会洗一下的。
3/把洗干净的猪心和药膳全部放入砂锅里，然后倒入两勺黄酒，放入几片姜片。黄酒能起到去腥增香的作用。
4/倒入适量的清水没过猪心，水不用太多，没过猪心即可。
5/加盖大火煮开，然后转中小火煲30分钟。
6/时间到，猪心药膳汤煲好了，把整个猪心取出来，放在干净的案板上稍微放凉。
7/稍微放凉后用干净的刀先切两半，再把它切薄片，全部切好放回砂锅里，加入适量的盐调味即可。
二、黄芪猪心汤是怎么做的？
原料
新鲜的猪心 (一个)
黄芪 (适量
红枣 (几个)
蜜枣 (适量
桂圆 (适量
枸杞 (10克)
红糖 (10克)
老酒 (适量
水 (满过猪心就好)
1/买了个超新鲜，超大的猪心。
2将猪心划上几刀，一来可以把里面的血水，血块洗净二来划上几刀可以在炖的过程中更入味猪心要整个炖！而不是切块炖哦！因为切块炖，肉质会变的很硬，很难搅动！反之整个炖，肉质软嫩，口感佳佳！
3/准备好这几样。
4/老酒和红糖准备好。
5/将所有的材料放入高压锅，再加水差不多满过猪心就可以了开火！一直到高压锅叫起大概叫近10来分钟再小火慢慢炖近15至20分钟完成！
三、猪心怎么炖补气血最好？
步骤/方式1
猪心洗干净，加盐浸泡十分钟，去腥去血水。
步骤/方式2
药材洗干净后加入瓦锅，注意：红枣要去核，红枣核燥热。
步骤/方式3
猪心要用开水焯一下，加入姜片和料酒，能够去腥味和去血水
步骤/方式4
将焯好水的猪心放进瓦锅里和药材一起炖煮，先大火煮开，再用文火炖煮1小时即可
步骤/方式5
加盐调味即可。
四、党参猪心汤隔水蒸的做法？
食材：猪心1个，料酒1勺，蒜6瓣，党参1个，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量。
做法：
1.猪心洗干净横竖切成4条后，切薄片
2.猪心用开水焯一下（加料酒去腥），捞出焯好的猪心用清水涮两遍沥干水分备用
3.蒜切末，尖椒切好备用
4.油锅烧热放蒜爆香后，加入尖椒炒至变色
5.加入猪心翻炒一会，加入生抽，蚝油，盐翻炒两分钟即可出锅。
五、酸枣仁炖猪心的最佳配方？
步骤/方式1
猪心洗净切片放生姜、白酒腌制一下
步骤/方式2
把酸枣仁、红枣、黄芪、党参、桂圆、枸杞、山药洗净放砂锅里一起炖煮2小时
步骤/方式3
炖好的成品
六、猪心炖什么最好？
炖莲子好。
猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。
1
猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。
2
把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。
3
炖好后加入盐和枸杞就可以使用了。