一、生天麻煲汤的做法?
用料:
乳鸽1支
野生天麻1个
红枣6.7粒
枸杞20粒左右
姜片3.4片
做法:
1/10洗净切成块的乳鸽
2/10天麻,我泡了一天时间
3/10把天麻切块后红枣、枸杞、姜片放入盘中备用
4/10乳鸽放入锅中焯水,去除血水。
5/10再放入冷水中冲凉,捞出沥干。
6/10取沙锅,放入乳鸽、天麻、红枣、姜片再加入清水淹没食材,置旺火烧开,转小火慢慢炖。
7/10炖致鸽子酥烂放入枸杞
8/10加入适量的盐调味
9/10用时1个半小时终于好了
二、天麻炖鸽子的做法?
主料:鸽子2只、天麻1块。
辅料:盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。
做法:
1、我们将天麻洗干净了,浸泡一整天。
2、浸泡完成后,将天麻在蒸锅里面蒸1个小时,如果太硬的话,就可以多蒸一会。
3、将鸽子的内脏去除了,洗干净了,剁成小块,备用。
4、天麻蒸好之后切成片,备用。
5、然后在锅里面倒入适量的水,再放3片姜,用大火烧开了,然后焯一下水,捞出来,备用。
6、然后在炖锅里面倒入适量的水,将鸽子放入,然后将姜片、天麻放入,用大火烧开了,再用中火慢慢的炖。
7、大家在炖鸽子的时候,将枸杞洗干净了,备用。
8、将鸽子肉炖软烂就可以将枸杞放入。
9、接着放入一些食用盐,用中火炖5分钟就可以装盘了。
三、广东天麻煲鸽子的做法?
步骤1
准备鸽子 1只 、 党参 10g 、 天麻 7g 、 红枣 6颗 、 枸杞 1小把 、 、 姜 5片 。
步骤2
鸽子清洗干净
步骤3
汤煲里加入清水,放入鸽子、姜片
步骤4
加入料酒
步骤5
大火敞盖烧开后及时撇去浮沫。
步骤6
将红枣、天麻和党参放入汤煲里
步骤7
开启慢炖,盖盖炖1个小时左右,
步骤8
一小时后放入小勺食盐调味
步骤9
出锅
四、鸽子炖天麻的做法?
食材:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、鸽子3-4只、姜10克。
步骤:
1、天麻用温水泡一泡哦,然后捞起备用。
2、鸽子洗净切块,放入水中焯几分钟。
3、砂锅加入适量冷水,放入姜片、天麻、红枣、鸽子、枸杞,大火煮开后转小火。
4、快起锅之前加入白胡椒粉、盐调调味即可。
五、广东天麻煲鸽子的做法?
食材: 鸽子350克、天麻 10克、小葱1根、姜1块、红枣2颗、党参5克 。 辅料: 料酒1勺、盐1勺、枸杞5克。
鸽子洗净血水备用。小葱切葱花。姜拍碎。
锅中烧水,放入鸽子、调入料酒1勺,焯去血水后捞出。
炖锅中加入适量清水、放入姜 红枣、放入鸽子 天麻、党参,加盖小火炖煮2小时。再放入枸杞、盐1勺、焖煮10分钟,盛出撒上葱花即可。
六、鸽子汤和什么一起炖最好?
主料辅料:乳鸽一只;枸杞100克;料酒10克;天麻,盐,葱姜少许。
步骤:
1、鸽子清理好,清洗干净,放入加了料酒和姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。
2、在炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子煲汤。
3、大火烧开后转小火慢炖2个半小时左右,直到鸽子熟烂。
4、撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可。
七、天麻鸽子汤的做法?
主料:天麻约20g,鸽子一只
辅料:纯净水若干
调料:大枣几个,枸杞几个
做法步骤:
1. 天麻浸泡。
2. 洗净敲碎取几块。
3. 砂锅里放纯净水和和天麻。
4. 取鸽子处理干净。
5. 焯水。
6. 洗去浮末。
7. 放砂锅里。
8. 洗几个大枣放进来,大火烧开20分钟,改中小火炖30分钟。
9. 洗枸杞。
10. 枸杞放煮好的鸽子汤里,再次煮开锅即可。
八、炖鸽子的正确做法?
1、食材:鸽子1只、冬虫草1小包、红枣两个、蜜枣1个、枸杞10粒、生姜两大片、盐1-2勺。
2、鸽子切块洗净备好。
3、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
4、把所有食材放进炖盅里,加入适量清水,浸过鸽子为准。
5、蒸锅里放入水,放支架,然后把炖盅放在支架上。
6、盖上炖盅盖和蒸锅盖,武火烧开后,文火慢炖一小时,加入适量盐即可食用,味道非常鲜美。
九、鸽子天麻汤的做法大全?
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
热锅,放入生姜,小火煎1分钟后,倒入乳鸽,炒至表面变色
步骤/方式3
加入适量的水,大火烧开
步骤/方式4
煮沸汤
步骤/方式5
放入天麻片,烧开,转小火炖90分钟,放盐加入小葱,出锅
步骤/方式6
汤汁香浓而不油腻的天麻炖鸽子汤就做好了