一、白萝卜排骨汤还可以放什么一起煲?
白萝卜排骨汤可以放八角,老姜,料酒,子排,枸杞,撒上葱,美味又营养。
二、萝卜筒骨汤的做法?
1、食材:筒子骨一斤,海带适量,萝卜适量,葱姜适量,盐适量,鸡精适量。
2、把筒子骨剁成小段,放在清水里浸泡,多换几次水,这样就不去焯水了。
3、筒子骨放在电压力锅中,加入适量的清水,使水正好没过骨头。
4、加入葱结和姜片,调入适量的料酒,按下煲汤键。5、煲汤的时候,半个萝卜洗净,再切成菱形片,海带提前泡洗干净,切成片。
6、待电压力锅的浮子自然下落后,开盖,捞掉葱结,打去血沫,再加入准备好的萝卜和海带。
7、电压力锅再烧开即可拔去插头,焖到海带和萝卜软烂,撒上点葱花出锅装盘。
三、白萝卜骨头汤怎么做好吃,白萝卜骨头汤的家?
原料:大骨头、白萝卜、盐、花椒粒、姜、葱、香菜、大枣、枸杞。
做法步骤:
第1步、买来的大骨头,冷水浸泡1小时以上泡出血水,然后要反复冲洗干净,砂锅加入适量的水,冷水下入大骨头,葱段,大火烧开转小火煮。
第2步、撇掉浮沫,有人习惯提前将大骨头焯水再煮,这样自然就没有这些浮沫了,不过我个人觉得冷水入锅直接煮肉质更鲜嫩。
第3步、加入洗净的红枣和枸杞,扔3粒花椒去腥提香,味道不重就好。2片姜综合萝卜的性微凉,盖上锅盖小火煲1小时左右。
第4步、白萝卜洗净切块,香菜洗净切碎。
第5步、煲一小时以后,大骨头基本熟了,下入萝卜,继续小火再煲一小时。
第6步、关火,利用砂锅的余热加入盐、香菜调味,其它调料什么都没放,味道非常鲜美。
第7步、出锅。
四、白萝卜炖排骨正规做法?
方法一
步骤/方式一
切好排骨,用水焯一下,然后备用
步骤/方式二
切好萝卜,可以切大块一点,萝卜很容易熟
步骤/方式三
切好葱,姜,蒜,朝天椒备用
步骤/方式四
锅内倒入适量油,八成热放入花椒,姜,蒜和朝天椒
步骤/方式五
先放入排骨翻炒至金黄
步骤/方式六
倒入白萝卜
步骤/方式七
加入调料,老抽三勺,生抽四勺,料酒一勺,糖一勺~加入适量水,然后小火开始炖半小时左右~
步骤/方式八
加适量的盐、葱花,然后出锅啦
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方法二
步骤/方式一
三个拳头大的白萝卜,洗净,切块
步骤/方式二
大葱两段,姜片四片
步骤/方式三
冷水下排骨,加一勺料酒,水煮开一两分钟,煮出浮沫后捞出排骨,用热水冲洗干净,备用。
步骤/方式四
炖汤最好用砂锅或者陶瓷锅,容易炖得酥烂,没有的话选高压锅、电饭锅也行。将排骨、萝卜、葱姜一起放进锅内。加热水。
步骤/方式五
我用砂锅炖了大概一个小时,萝卜入口即化,排骨也能轻松脱骨,酥烂入味。快出锅的时候放一小勺白胡椒粉,一小勺盐,撒一点葱花。清香扑鼻!
五、白萝卜猪骨汤的做法?
材料
白萝卜200克,排骨150克,葱花少许,香菜少许,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水800㏄,香油少许
做法
1.白萝卜洗净去皮切滚刀块,放入沸水中汆烫至稍软后,捞出备用。
2.排骨洗净剁小块,放入沸水中汆烫去血水后,捞出洗净备用。
3.取一锅水放入白萝卜块、排骨块以大火煮至沸腾后,捞除浮沫并转小火继续煮约25分钟。
4.最后加入所有调味料与葱花、香菜拌匀即可。
六、白萝卜猪骨汤的家常做法?
材料:猪大骨一根、白萝卜两个、生姜数片、小葱一根
调料:白醋、食盐、鸡精各少许
做法:
1把猪大骨用温水洗净,取干净的锅烧一锅开水,顺便放入2-3片生姜,烧开后放入洗净的猪大骨汆一下去血水。再把汆好的猪骨头控干水份放入炖锅中加冷水没过骨头再多一些,再放入几片生姜片,用大火烧开约10分钟后转中小火继续烧,中间放入切成块的白萝卜。
2在转中小火烧的时候,尽量去除浮沫,在快起锅前滴入几滴白醋,中小火大约烧40分钟,最后加入少许食盐和鸡精,装入盆后,小葱切葱花,撒在汤上即可
七、白萝卜炖排骨汤步骤?
用料:猪脊骨两三块、白萝卜一小段个、盐一勺、白砂糖一勺、鸡精一小撮
步骤:1.提前将排骨用几勺盐巴腌渍一晚上,让肉质更嫩。可以多腌几块,一次煮两三块,就可以煮几顿了
2.取两三块,放入沸水中焯水一分钟,夹起
3.炖盅内将白萝卜切成块放入,再放入焯过水的排骨。
4.加入比炖盅口稍少一点的水,放入一勺白砂糖提鲜,不要太多,稍微有点甜味。盖上盖子开始炖煮3个小时
5.三小时后放入一勺盐巴,一小撮鸡精,再关盖焖煮几分钟。就可以喝啦~