一、人参茶树菇鸡汤做法?
主料
整鸡一只 干茶树菇一把
上海青一颗 红枣6颗
枸杞子一把 姜片若干
葱段若干 盐依据个人口味
黄芪适量
做法步骤
步骤1
食材洗净备好,整鸡切块。
步骤2
调味料备齐
步骤3
茶树菇切根
步骤4
处理好的茶树菇用温水泡十分钟
步骤5
打开美的电磁炉,清水煮沸后放入鸡肉、葱段
步骤6
再次煮沸后,撇去浮沫,捞出鸡块备用
步骤7
将鸡块放入美的电压力锅
步骤8
将茶树菇铺在鸡块上方
步骤9
倒入没过鸡肉的清水,放入葱段、姜片、红枣、枸杞子、黄芪
步骤10
等待汤煲好
步骤11
烹饪结束后,手动放气
步骤12
打开电压力锅锅盖
步骤13
选择开盖煮模式,加入盐,青菜
步骤14
煮十分钟
步骤15
出锅,可以喝啦
二、茶树菇可以和红枣一起煲汤吗?
可以,以下是茶树菇和红枣一起煲鸡汤的做法:
主料:茶树菇50g、鸡肉500g辅料:油适量、盐适量、红枣适量、枸杞适量、姜5片、莲子50g步骤一:鸡肉洗净切块。
步骤二:茶树菇泡水备用。
步骤三:锅中放入鸡肉 锅中加入水,放入姜红枣,枸杞,莲子。
步骤四:煮半个钟。
步骤五:这时加入茶树菇,加入盐,继续煮一个钟。
步骤六:最后加入枸杞煮10分钟即可。
步骤七:盛出就可以享用啦。
三、煲汤的鸡-鸡要怎么煲汤最好喝?
鸡和茶树菇煲汤好喝,下面介绍做法:
准备材料:土鸡1只、茶树菇1把、红枣3颗、枸杞适量、料酒2汤匙、姜片2片、盐适量、鱿鱼干半只、瘦肉30克
制作步骤:
1、新鲜土鸡宰杀好,去掉鸡油,洗干净。鸡油一定要弄干净了,不然汤太油。
2、鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。
3、茶树菇泡发,去头。枣如果很大,就对半剪开。枸杞洗干净。
4、冷水锅,把鸡肉,瘦肉焯水。开着锅盖,水开后,倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。
5、炖锅,把鸡肉瘦肉,鱿鱼丝,姜片,茶树菇一起放进去。大半锅冷水。
6、炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候,倒进2汤匙料酒去腥提鲜。
7、盛出即可食用。
四、老母鸡菌汤怎么炖好喝?
1.主料:山菌250克,鸡肉200克。
2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、猪油。
制法:1.将山菌去杂洗净撕开。鸡肉洗净切片。
2.油锅烧热,放人葱姜煸香,投入鸡片煸炒,加入酱油、料酒煸炒几下,加入精盐和适量水,炒至鸡肉熟,投入青杠蕈煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精,推匀出锅即成。