1. 枸杞叶汤为什么是黑色
枸杞含有大量的酚类化合物。经过长期的预防，酚类物质被缓慢氧化成醌，产生深色和深色的枸杞。
枸杞由真菌繁殖后会产生黑斑、黑斑，这是真菌繁殖的结果，所以很可能会产生代谢毒素或病原体，所以不建议食用。以免会出现身体不适的情况。
2. 黑枸杞煮汤颜色很黑
乌鸡汤是含有非常丰富的营养，而且蛋白质比同类的鸭肉鹅肉多的多，含有丰富的黑色素，还可以入药，像乌鸡白凤丸那，可以补血养身体。特别适合女性朋友食用，美容养颜，但是也不宜多吃宜上火。方法：事先将干香菇，用凉水泡半小时，将香菇完全泡发，准备如汤中。
将一个乌鸡切成两半，取其中半只乌鸡，用开水焯去血水。
将准备好的，红枣，枸杞，当归，党参，什么材料洗干净备好。
将焯过的乌鸡和其他材料一起放入锅中，放入适当的水，用小火慢慢煲3小时。
在煲汤的过程中，锅中有浮起的沫，用勺子撇去，保持小火慢炖。
3个小时后，乌鸡和材料的营养充分出来之后，汤就成白色的了，这时候在放入少量的盐就可以了。
3. 枸杞叶猪肝汤为什么是黑色的
步骤 1
通用：各种骨头/肉（需先浸泡半小时左右，再焯水；肉类不需要过冷水怕发紧不易炖）/鸡/鸭/鸽子，葱姜蒜，枣（去枣核），枸杞，香菜，盐。
步骤 2
和排骨/猪肉搭配的食材： -东北乱炖：排骨焯水，土豆，四季豆，山药，南瓜，薏米，玉米。葱姜蒜爆香加豆瓣酱炒出红油，加排骨和土豆，加水炖煮半小时再加玉米和四季豆。 -橄榄肉汤，清肺止咳化痰去火 -番茄（酱）排骨汤 -笋干（泡发）排骨汤 -虫草花山药干贝排骨汤：虫草花一小把，姜几片，排骨煮90Min左右后再放山药煮约10Min。 -黑豆/黄豆猪骨汤：黄豆提前泡发，猪蹄焯水撇浮沫，姜 -冬瓜椰汁肉猪骨汤：冬瓜最后放 -莲藕花生猪骨汤：秋天适合 -木瓜猪骨南杏仁汤 -茶树菇猪骨汤 -肉骨茶 -木耳牛蒡猪骨汤：黑木耳，牛蒡100g，姜40克，盐适量。牛蒡是一种蔬菜，这样搭配可以增强免疫力。生姜加油煸炒后，再加入炒好沥干的排骨、木耳（晚点放）和牛蒡，加水煮至排骨软烂即可。 -冬瓜薏米猪骨汤/鸭汤：鸭（夏天适合，冬瓜带皮可以清热，可加些陈皮） -玉米海带猪骨汤 -腌笃鲜：咸猪肉，春笋 -百合荷叶胡萝卜猪骨/肉汤，夏天适合 -黄芪当归肉汤，适合冬天 -枸杞叶猪肝汤 -山药薏米莲子百合肉汤，夏天适合 - 花椒胡椒姜片猪骨/肉/猪肚汤，先熬花椒水 -麻油猪肝补血汤，250g猪肝，切片洗净，水开后烫1分钟再洗净。麻油姜片（25g）爆香，翻炒猪肝直至变色。加水煮至猪肝烂熟，加盐调味即可。 -酸菜泡椒猪肚汤 -榨菜肉丝汤（可配其他辅料如萝卜丝等）
4. 枸杞汤为什么是黑色的
八宝粥煮出来粥是黑色的，是因为里面多加了黑米显得有点黑。
正宗的八宝粥是没有黑米的，另外，八宝粥含糖和淀粉较高，且八宝粥材料有些豆子的淀粉极易与空气氧化发生反应，就像削皮的苹果和土豆在空气中放一段时间就变色一样。粥是黑色恰好是粥内淀粉物质被煮出来的表现。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
5. 茶叶黑枸杞
这种茶，比如，东北的大麦茶，样子就很像枸杞。在东北，有许多人，挺喜欢喝这种茶。它的制作，是用大麦放在锅内加热，并进行翻炒,之后晾干.放入茶壶内，再加入红糖,片刻就可以喝了。甜甜的，口感挺不错的。对于喝了白酒的人，泡上一杯这种茶，喝起来，非常舒服。
6. 枸杞叶汤为什么是黑色的呢
枸杞叶是茄科枸杞属的植物,它是在春季是可以收获的,它在春季的2-4月份可以收获,它有中华枸杞叶、宁夏枸杞叶、北方枸杞叶和黑枸杞叶等种类,它们在春季都可以收获的。枸杞叶是在春季售卖的植物，它在每年的2-4都可以吃到，在3月份是最适合吃枸杞叶的，这时候它吃起来口感是最好的。枸杞叶在春季3月份的时候是最便宜的，它在冬季吃属于是反季节吃的蔬菜。
7. 枸杞叶煮汤颜色变黑还能吃吗
枸杞叶子上鼓起的小疙瘩，学名枸杞瘿螨。紫色是因为阳光照射强度大产生的，也有黑色的、淡紫色的，或者白色的，是阳光照射不强导致。
枸杞瘿螨是枸杞常见的一种病。螨虫大家知道不？就是那玩意造成的。
把病害的叶子撸掉，剩下了光秃秃的枝干。然后，在某宝上，用种药专治枸杞瘿螨，叫“阿维菌素·哒螨灵”，水状的。根据说明，兑水，一般是1000:1的比例，用喷壶喷到主干和枝条上，喷满。
为什么要喷枝干？因为枸杞瘿螨的幼虫就藏在枝干的缝隙了。一般来说，连着喷3周，每周喷一次，保你的枸杞叶子鲜嫩如初，再无疙瘩了。
8. 枸杞叶汤发黑
1、青团要软糯不塌陷，和面很关键。首先准备80g土豆淀粉或小麦淀粉，用100g刚烧开的开水，烫成稠糊状，加入一点淀粉，做出来的青团不容易塌陷。
2、再加入300g糯米粉，20g食用油，40g白糖，搅拌均匀，分次加入180g开水，搅拌成面絮状，揉成软硬适中的面团。不同糯米粉的吸水性不同，水量要酌情调整。开水和面，更软糯好吃
3、面团和好后，放在蒸屉上按扁，开水上锅蒸20分钟，蒸到没有白心就熟透了。
4、蒸糯米面的同时处理枸杞叶子，提前烧一锅开水，加1小勺食用碱，1小勺盐，放入400g洗净的枸杞叶焯水2分钟，捞出迅速过凉水，再挤干水分，加入少许凉白开或纯净水榨汁，水加到机器能运转即可，榨汁后再过滤一下。
5、把枸杞叶汁水充分挤压出去，只要泥，放入蒸熟的糯米面团中。
6、戴上一次性手套，把枸杞叶泥和面团充分揉到一起，揉到颜色一致即可，盖上保鲜膜备用。糯米团蒸熟后再放枸杞叶泥，这样枸杞叶不用经过长时间的蒸制，可以保持翠绿不变色。
7、准备馅料。【豆沙馅】300g豆沙，分成30g的豆沙球；【花生芝麻馅】100g熟花生，50g熟芝麻，30g白糖，放绞肉机中绞碎。
8、现在来包青团，揪一小团面，由外向里折叠出一个光面，再捏扁放上馅料包起来。
9、青团包好后，光面朝上用保鲜膜包起来，一是可以防止风干变硬，二是可以防止粘连。
10、这样包出来的青团，颜色翠绿不发黑，放3天也不硬，又软又软特别好吃。花生芝麻馅的酥脆香甜，豆沙馅的香甜细腻，每一种都特别好吃。
9. 枸杞叶汤为什么是黑色的水
枸杞负泥虫，俗名：十点叶甲、金花虫、肉旦虫。 喷布一般杀虫剂都行，如速灭杀丁、氯氰菊酯、吡虫啉等。