1. 香辣酥脆花生米的做法
香辣酥虾的做法步骤
步骤 1
space
给大家看看香辣酥的样子，酥脆的油炸辣椒和花生的混合物
步骤 2
space
大虾清洗干净，去虾线，擦干水分。
步骤 3
space
香菜切寸段（只用梗的部分），大葱切丝备用。
步骤 4
space
锅里倒入比平时炒菜稍多的油，放入大虾煎炸，直到大虾变得稍微酥脆了，捞出控油待用。
步骤 5
space
锅里留底油，放入葱丝和香菜梗煸炒，煸炒到葱丝和香菜梗略干燥。
步骤 6
space
加入油炸的大虾和香辣酥一同煸炒，加少许盐提味。
步骤 7
space
关火装盘，可以吃了。
2. 麻辣香酥花生米的做法大全
主料上的准备：
猪里脊肉400克（具体情况具体分析）。
配料上的准备：
花生仁100克，香菜100克，鸡蛋150克，小麦面粉50克，花生油100克，料酒25克，盐5克，白砂糖10克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，淀粉25克，香油15克（具体口味具体分析）。
制作过程：
1、首先，大家根据自己的情况去准备上面需要的这些材料。将准备好的大葱和生姜都处理干净之后，放到同一个容器之中。用合适的工具将这两种材料捣烂，加入适量的料酒，成葱姜酒汁备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉、淀粉和清水。
2、搅拌均匀，成面糊备用。将准备好的香菜摘洗干净，备用。将我们准备好的花生仁先用开水泡上，然后捞出放凉。晾凉之后，将花生仁的外皮剥去。起锅，在锅中加入少许的花生油。等油烧热之后，将花生仁放入锅中炸。炸成金黄色之后，将花生仁从锅中捞出，放在旁边，沥干油分备用。
3、大家在这里也可以选择用烤的方式，把花生仁烤熟。沥干油份之后，将花生仁剁碎。将准备好的里脊肉清洗干净之后，去掉里面的筋膜。接着，将里脊肉切成1厘米左右厚的片状。用刀背把里脊肉锤松，放入一个干净的碗中。这样主要是让里脊肉能够更加入味。在碗中加入葱姜酒汁、食用盐、白糖、味精、胡椒粉。
4、搅拌均匀之后，把里脊肉腌制一下。然后用筷子把每一片里脊肉都裹上鸡蛋面糊，并且在两面裹上花生仁碎。把锅清洗干净，在锅中加入适量的食用油。等油烧到六成热之后，将处理好的花生仁里脊肉片一片片地放入油锅之中。等花生仁里脊肉片被炸成金黄色之后，将其捞出，摆入盘中。最后在盘中淋上香油，加上香菜，即可食用。
香味扑鼻的酥炸花生仁里脊，味道鲜美可口，口感焦香酥脆。
3. 香酥芝麻辣椒花生米的做法
先把干红辣椒打成面，粗细自己掌握
放容器中加盐（量看自己，一般都少量）备用
将菜籽油（能淹完辣椒面的量）倒入锅中，烧，8成热的时候，关火
待油温稍稍冷却，浇至辣椒面上，并不挺地用筷子搅动，防止局部糊掉。
香喷喷的香酥辣椒就做好了
这个是香酥辣椒油的做法
主料：辣椒、花生、芝麻；
配料：面粉、植物油、食盐、味精、白糖
成品介绍：微辣、鲜香、酥脆，休闲、佐餐、调味佳品。
食用方法：即食或配菜
干辣椒洗净切一厘米段,放面粉、盐、芝麻、加一点点泡打粉再点一点儿水拌匀（面和水都不能多）备用。将芝麻炒熟。锅烧热倒油，把去皮花生倒入锅中炸熟后捞出（油不能太热，太热容易把花生炸熟，去皮花生先用水泡一下，这样炸出来的花生酥）。
将辣椒倒入锅中炸熟（油温不要太热以免炸糊）捞出，晾凉后等辣椒皮了以后再炸一次，这样辣椒就酥了，再和花生一起加盐、糖、味精拌匀，香辣可口的香酥椒就做好了。
这个是香酥辣椒的做法
不知道你要的是哪一个？。
4. 香辣酥花生米的做法大全
1/11 花生加开水泡2分钟左右，皮变皱。
2/11 去掉花生皮，有点小麻烦，不过熟能生巧哦。
3/11 辣椒剪成丝。
4/11 锅中加水、红辣椒切丝加入、加花椒、大料、盐、香叶、桂皮、料酒煮20分钟左右，煮好后不要开盖子，闷30分钟左右，让花生充分入味。
5/11 花生捞出控干水分，装入保鲜袋入冰箱冷冻30分钟。
6/11 锅中加油，烧至温热加入花生，小火炸至金黄色，花生飘起来就可以了。
7/11 捞出花生控干油分。
8/11 小锅中加入适量油，加入花椒、麻椒、辣椒丝炒香。
9/11 加入花生翻炒几分钟。
10/11 加一小勺料酒、一小勺辣椒油接着翻炒出香味就OK啦，花生凉透后，会更加香脆，可以撒少量盐，保存的时候用密封盒或者密封袋常温保存，否则会变潮，影响口感。
11/11 香辣花生米隆重出场，比拼超市的各大品牌花生米，味道真的很棒。
5. 酥脆辣椒花生米的做法大全
需要提前准备好的材料包括：辣椒 200g、鸡蛋 30g、吉士粉 10g、糯米粉 10g、白芝麻 20g。1、第一步把干红辣椒剪成段，去籽。2、然后放入水中浸泡10分钟。3、锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟，捞出沥干。4、碗中放入辣椒，鸡蛋液，盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻，裹均匀。5、锅内放油加热，放入辣椒开始炸。6、炸至金黄酥脆，拌入花生米，这样就已经做好了。
6. 香辣酥脆花生米的做法窍门
原料：小辣椒 50克、朝天椒 15克、干豆豉 60克、熟花生仁 100克、熟芝麻 5克、大蒜 40克、盐 3克、香油 20克、烹调油 80克
步骤：
1，小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。
2，把大蒜切成粗末备用。
3，把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。
4，干辣椒用剪刀剪成丁备用。
5，凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。
6，当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。
7，当蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。
8，当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
9，把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。
10，最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。
11，最后，用“香辣酥”做一碗面条，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等都已备好。
12， 面煮熟后捞出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料进行拌食即可，一碗百吃不厌香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。