1. 花生米拌芹菜芹菜用焯吗
食材用料
芹菜3颗 腐竹适量
胡萝卜半根 陈醋适量
蒜末适量 熟芝麻适量
菜籽油适量 整花椒适量
鸡精适量 盐适量
步骤方法
1，芹菜洗净切好然后绰水，时间别太长，水开了放入三分钟就可以捞出来，不然时间太长就不脆了
2，胡萝卜不用过水，因为我觉得生的甜甜的
3，将提前泡好的腐竹切好
4，将醋、蒜末、鸡精、盐、按自己喜欢的比例调配好，因为有的人喜欢味重的，有的人喜欢清淡的，然后浇在准备好的菜上，拌匀
5，热锅中倒入适量的油，放入若干花椒颗粒爆香，爆香后花椒捞出
6，菜上面放一些熟芝麻，把呛好的花椒油趁热从熟芝麻上方淋入盘中，淋的时候会听到“呲啦”的声音，我超爱听，嘿嘿，一道凉菜就完成
2. 煮花生米拌芹菜的做法窍门
食材明细
花生、黄豆、葱、姜、花椒、八角、盐、胡萝卜丁、黄瓜丁、芹菜丁。
1、准备好花生黄豆
2、用水泡透
3、加葱姜、八角、花椒、盐煮开
4、胡萝卜、芹菜切丁，焯水；黄瓜切丁
5、拌入花生
3. 煮花生米拌芹菜怎么做好吃
拌芹菜花生米 ·配 料: 芹菜300克。
花生仁（生）150克。
胡麻油20克 香油5克 盐4克 味精2克 大豆油50克。
·特 色: 酥香脆嫩，咸鲜适口。
·操 作: 1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可）。
将嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分。
2.将芹菜铺在盘内，花生米堆放在芹菜中间；将花椒油、香油、精盐味精调匀浇在芹菜上，食用时拌匀即成。
4. 水煮花生拌芹菜里都放什么
花生米腌芹菜，以花生米、芹菜、胡萝卜为主料制作的腌制菜
中文名花生米腌芹菜主要食材花生米芹菜胡萝卜配料香叶、大料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐
做法
1、干的花生米洗干净用水泡6个小时左右；
2、泡好的花生米连泡花生米的水一起倒进合适的锅里。加几片香叶，几瓣大料。几片姜。一段葱段。少许的花椒（花椒要用调料包装好。）适量的盐和味精，煮熟。熟的程度以你自己喜欢的口感来定；
3、胡萝卜洗干净切细条或者像我一样改一下刀切成花形的片。芹菜择洗干净切段；
4、切好的芹菜段和胡萝卜条，加足够的鱼露和味精拌匀，鱼露的量是根据你腌的菜的量来计算的，基本鱼露是和盐一样咸的，在冰箱里放两个小时，杀一下水分；
5、把芹菜和胡萝卜里多余的水分倒掉。然后加进煮好放凉的花生米（花生米在放以前要把所有的调料都减出来）。再稍微加点鱼露拌一下。放进冰箱一个小时左右就可以上餐桌了。
5. 芹菜拌花生米芹菜用焯水吗
1、准备食材：芹菜摘去老叶清洗干净，叶子留用；胡萝卜去皮洗。
2、花生米洗净后用清水浸泡两小时（我是昨晚泡的）。
3、锅里烧开水，放入花生米，加葱段、姜片、大料和适量盐，煮半小时（盐有点就行，一会还要调味）然后关火，浸泡一个小时入味。
4、接着准备菜，芹菜用削皮器削去外皮，吃的时候没有芹菜的丝（不介意的亲，这步省略）。
5、将芹菜和胡萝卜切成两厘米左右的丁。
6、另取一锅，锅里烧开水，加入几滴油。
7、先将胡萝卜焯一分钟，捞出，放凉白开中。
8、芹菜丁也焯水，捞出放凉白开中。
9、芹菜叶不要浪费，同样焯水。
10、将食材控去水分放入大碗中，花生米也捞出放入。
11、加盐调味。
12、放白糖提鲜。
13、锅里烧少量油，下入花椒。
14、花椒变色并油锅冒烟就关火，将花椒夹出弃之。
15、将花椒油倒入碗中，拌匀即可食用。
16、装盘。
6. 芹菜可以拌花生米吗
花生米提前泡半天
2
西芹洗干净后劈开，刀成45度片开西芹。
3
水里加盐花生米煮10分钟，西芹焯水。然后放在凉水里过凉
4
西芹，花生米。蒜，盐，味精，辣椒油，放到个盆里，拌均匀就完成了。